添加物对D-核糖生物合成的影响

采用枯草杆菌Ｄ２０１转酮醇酶缺陷型突变株,研究菌种生长与Ｄ－核糖合成优化工艺。在培养剂中添加山梨醇、ＫＨ２ＰＯ４和芳香族氨基酸,发现对菌的生长有刺激作用,特别是山梨醇,它可缩短延迟期,促进菌的生长。此外,用葡萄糖酸钙部分代替葡萄糖能增加Ｄ－核糖的产量,用葡萄糖和葡萄糖酸的混合碳源合碳源发酵,Ｄ－核糖产量可达到５２ｇ／ｌ。