水杨酸诱导小白菜抗霜霉病的作用研究

以小白菜(Brassica campestris ssp.chinesis L.)为材料,采用叶面喷洒的方法施用不同浓度水杨酸(Salicylic acid,SA),研究了SA小白菜对霜霉病的抗性诱导,并对经SA诱导后小白菜植株体内相关酶活性进行了研究.结果发现,在0.2～2.0 mmol·L-1的浓度范围内,随着SA浓度的增加,SA的诱导防治效果先增后减,1.0 mmol·L-1浓度为诱导抗性最适浓度.经SA诱导后,小白菜植株体内SOD、POD和PPO等酶活性也明显增强.     

NaCl 预处理缓解小白菜高温胁迫的光合生理机制

采用高温处理前用0.6%NaCl 浇灌小白菜的方法, 通过测定高温胁迫下小白菜(Brassica campestris ssp.chinensis L.)叶片的PSI、PSII 活性, 净光合速率和叶绿素荧光参数, 研究了NaCl 预处理对小白菜光合特性的影响。结果表明, 高温胁迫下, NaCl 预处理组小白菜的PSII 活性、净光合速率、Fm 和Fv/Fm 值等均高于CK 组, Fo 值低于CK组。说明NaCl 预处理可在一定程度上缓解小白菜的高温胁迫, 保护光合系统免受高温的损害, 增强高温胁迫下小白菜叶片的光能转化效率。     

水杨酸对小白菜幼苗抗盐性的诱导效应

采用外源水杨酸(SA)叶面喷施的方法,研究不同浓度SA(0、0.1、0.5、1.0、1.5 mmol/L)对盐胁迫下小白菜(Brassica chinensis)‘上海青’幼苗生长及其生理生化特性的影响。结果表明,0.5 mmol/L SA诱导能显著提高幼苗的株高、单株干重、叶面积和含水量等;降低叶片丙二醛(MDA)含量和电解质渗出率;增强叶片超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性。说明适宜浓度的外源SA可以通过提高植株渗透调节能力和抗氧化能力,保护膜结构和功能,减轻盐胁迫对小白菜的伤害。本试验表明,SA最佳诱导浓度为0.5 mmol/L。     

黄独微型块茎低温保存及其萌发苗遗传稳定性研究

以黄独微型块茎为材料,对其低温保存期间的解剖结构、生理生化指标进行观察,并对其低温保存后的萌发苗进行遗传稳定性检测。结果表明:低温保存时间越长,微型块茎外围细胞内的淀粉粒消失越多,至90d时,淀粉粒消失的细胞扩延到微型块茎中部;低温保存期间,微型块茎的抗氧化酶和淀粉酶活性及其脯氨酸和可溶性糖含量均呈显著增加趋势。在低温保存的0~90 d内,SOD活性在18~54 d内持续增加,而在54~90 d内基本维持不变;POD活性在18~36 d内显著增加,在36~54 d内维持稳定,而在54~72 d内又开始显著增加,72~90 d趋于稳定;CAT活性变化趋势与SOD活性一致,即在18~54 d内持续增加,而在54~90 d内基本维持不变;α-淀粉酶和总淀粉酶活性在18~36 d内快速增加,在36~54 d内无显著变化,在54~90 d内持续显著增加;β-淀粉酶活性在18~54 d内显著增加,在54~72 d内维持稳定,在72~90 d内又开始显著增加;可溶性糖含量在18~36 d内显著增加,36~54 d内无显著性变化,54~90 d又开始显著增加;脯氨酸含量在18~36 d内无变化,在36~72 d内显著提高,在72~90 d内维持不变。微型块茎低温保存90 d后,其萌发苗的形态(株高、叶片数、根数和茎节长)、DNA含量、生理指标(总叶绿素含量、SOD活性、CAT活性、POD活性、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量)及其叶片的光合特性参数(净光合速率、气孔导度、细胞间CO2浓度、蒸腾速率、气孔限制值、水分利用效率和瞬时羧化速率)和叶绿素荧光参数(初始荧光、最大荧光、PSⅡ最大光化学效率、PSⅡ潜在光化学效率、PSⅡ实际光化学效率、开放的PSII反应中心捕获激发能效率、光化学荧光猝灭系数和非光化学猝灭系数),与常温保存的比较均无显著性差异,这表明黄独微型块茎的低温保存不会造成植株的遗传变异。     

铅胁迫对不同品种小白菜种子萌发的影响

采用4个有代表性的小白菜(Brassica campestris ssp.chinensis L.)品种(‘抗热605’,‘矮抗青’,‘绿优星’,‘七宝青)’为材料,用0.3mmol醋酸铅进行重金属胁迫处理,比较了这4个小白菜品种的抗重金属能力差异。结果表明,Pb胁迫下,‘抗热605’的发芽率、发芽指数、发芽势、胚长以及胚鲜重等均高于其他品种,且抑制指数低于其他品种。说明,‘抗热605’的耐Pb胁迫能力最强,其他3个品种依次为:‘绿优星’、‘矮抗青’、‘七宝青’。     

降低蔬菜硝酸盐含量的食前处理方法

以小白菜、萝卜和四季豆为试材,研究了不同食前处理（清水浸泡、盐渍、漂烫）对蔬菜硝酸盐和维生素C（VitC）含量的影响。结果表明,清水浸泡和漂烫处理均可较大程度地降低蔬菜硝酸盐含量;盐渍处理硝酸盐含量下降不明显,其中萝卜经盐渍后硝酸盐含量反而升高;三种处理方式以漂烫0.5 min处理蔬菜VitC含量损失最小。