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用C13-11.为主成分的正烷烃为原料,从两千多株菌中,筛选出产脂肪酸量较高的解脂假丝酵母AS2.1207。改进了影响产酸的条件,脂肪酸产量由3毫克/毫升提高至13—14毫克/毫升,组分主要为C13-10.酸,尤以C17-18。酸含量最大,其次为C16酸,C16-18。酸占总酸量的80%以上。不饱和酸占总酸的80%,以C17:1含量最高。每次发酵生成的脂肪酸的组分较稳定。这些脂肪酸主要以油脂状态积累于胞内。菌株具有一定的稳定性。 相似文献
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