生物表面活性剂发酵液的组成及表面活性

假单胞菌（Pseudomonas sp.)生长在正烷烃或植物油中,能生产出表面活性物质,分析其发酵液,类脂物和多糖是主要代谢产物,发酵液中表面活性物质主要是糖脂化合物及甘油单脂,发酵液稀释到5%,能将表面张力降到27mN/m,表面性能在广泛pH(2-12),高矿化度溶液中和高温下都非常稳定,发酵液的良好表面性能显示了它在三次采油,土壤处理等领域中应用潜力。     

蔗糖酯和鼠李糖脂对水果贮藏保鲜的作用(简报)

蔗糖脂肪酸酯（简称蔗糖酯）和生物表面活性剂鼠李糖脂经复配后的保鲜剂对苹果、梨和芦柑具有明显降低腐烂率、干耗率和呼吸速率及延长贮藏期的作用,果实的硬度也较好。     

一株假单胞菌产生的表面活性剂及其乳化性能的研究

本文探讨了假单胞菌产生糖脂的最佳条件。适宜培养基由5%正烷烃,0．5％NaNo3和0.05%酵母膏等成分组成,初始pH7．0。在此条件下糖脂产量可达12—15g／l,相对于基质正烷烃的转化率是40一50％。该糖脂乳化性能优于Tween 60。     

一株球拟酵母菌产生的胞外糖脂

Toulopsis sp．生物在碳水化台物、植物油或正烷烃中能产生胞外糖脂,为获得高产量糖脂;一些限制因素是必需的,例如氮源的限制能使糖脂产量明显增加。用葡萄糖培养后得到的休止细胞再悬浮于磷酸缓冲液或蒸馏水中,以植物油或正烷烃作碳源,则每1Og干菌能产22g糖脂．     

蔗糖酯和鼠李糖脂对水果贮藏保鲜的作用

蔗糖脂肪酸酯和生物表面活性剂鼠李糖脂经复配后的保鲜剂对苹果、梨和芦柑具有明显降低腐烂率、干耗率和呼吸速率及延长贮藏期的作用,果实的硬度也较好。