响应面法优化AB-8大孔树脂纯化玉米须总黄酮的工艺

本研究采用超声波法提取玉米须总黄酮,继而研究AB-8大孔树脂纯化玉米须总黄酮的最佳工艺。以动态吸附率为评价指标,考察上样液流速、上样液浓度、上样液pH对玉米须总黄酮动态吸附的影响,以动态洗脱率为评价指标,考察洗脱液浓度、洗脱液用量对玉米须总黄酮动态解吸附的影响。在AB-8大孔树脂单因素试验的基础上,应用响应面法优化了玉米须总黄酮的纯化工艺条件。研究表明,最佳纯化工艺条件:上样液浓度0.03 mg/mL、上样液流速0.50 mL/min、洗脱液浓度91%。在此工艺条件下,玉米须总黄酮洗脱率为87.90%,与理论值基本吻合。该工艺稳定、可行,可用于玉米须总黄酮的分离纯化。     

三角紫叶酢浆草的组织培养及快速繁殖

三角紫叶酢浆草(Oxalis triangularis A. St. Hil.)为多年生草本植物,原产热带美洲, 在城市绿化和家庭装饰中具有广阔的应用前景[1].其繁殖多采用切分块茎的方法,但繁殖速度慢;也可用种子繁殖,但其结种率低,周期长,远远不能满足市场需要.     

探究不同粒度对黑木耳多糖的提取及其抗氧化活性的影响

以黑木耳为原料,分别采用普通机械粉碎法和超微粉碎法对黑木耳进行粉碎处理,以黑木耳多糖的得率为指标,探究不同粒度对黑木耳多糖提取的影响,并通过其对OH·、DPPH·以及ABTS的清除能力来研究不同粒度得到的多糖的抗氧化活性。研究表明在最佳的提取条件下,不同粒度提取出的黑木耳多糖得率不同:60目以下、60目、120目和超微粉碎下的多糖得率分别为3.51%、5.25%、8.25%、9.72%,原料粒度越小,得率越高,且超微粉碎下用时仅为其他粒度的1/4;抗氧化活性实验表明,原料粒度越小,其抗氧化活性越高,其中对DPPH自由基清除效果最好,可达到86.96%,对ABTS的清除能力相对较差,通过与抗坏血酸阳性对照发现,不同粒度下的抗氧化性均低于抗坏血酸。     

响应面法优化微波辅助提取枇杷叶中黄酮类化合物

为充分利用枇杷叶,研究微波辅助乙醇浸提法从枇杷叶中提取黄酮类化合物的工艺。首先研究了影响提取效果的因素:不同体积分数的乙醇溶液、料液比、时间及微波功率。在单因素试验基础上利用响应面分析法,确定了各因素与总黄酮得率之间的关系,并以总黄酮得率为响应值做响应面和等高线图。研究表明,枇杷叶中黄酮类化合物提取最佳工艺为乙醇体积分数50%,料液比1∶30,提取时间3 min,微波功率500 W,最佳条件下总黄酮得率为2.04%,与理论推导值2.07%相比,误差为1.4%,黄酮类化合物响应方程的回归分析表明此方法合理可行。本研究对枇杷叶总黄酮提取优化的研究为进一步探讨枇杷叶的深度开发提供了理论参考依据,并为枇杷叶总黄酮的生物活性研究提供材料。     

砀山梨果多酚氧化酶活性的分析

为探讨梨果多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性变化规律,本研究选取贡梨、酸梨、紫酥梨、香梨、酥梨和皇冠梨6个不同品种的砀山梨果作为实验材料,采用分光光度计法分别测定了梨果的皮、肉和心的多酚氧化酶活性,并对其进行分析。结果表明,紫酥梨皮、香梨肉和香梨心PPO活性最高,分别为19.72AU·g-1·min-1、19.51AU·g-1·min-1和19.30AU·g-1·min-1,酸梨皮、酸梨肉以及皇冠梨心的PPO活性最低,分别只有11.64AU·g-1·min-1、13.39AU·g-1·min-1和6.67AU·g-1·min-1。PPO活性变异及方差分析显示,梨皮PPO活性平均值最高为16.27AU·g-1·min-1,梨心PPO活性平均值最低为13.68AU·g-1·min-1;不同品种梨皮、梨肉、梨心PPO活性变化不一致;不同部位中梨心的PPO活性变异系数最大,达32.23%;不同部位及品种间PPO活性差异不显著。由此可知梨皮可以作为梨果PPO活性改良的目标之一,梨心具有筛选低PPO活性的潜力,皇冠梨梨心可作为选育低PPO活性的种质资源。     

金属离子对天冬氨酸酶基因工程菌催化合成L-天冬氨酸影响的研究

为研究金属离子对天冬氨酸酶基因工程菌催化合成L-天冬氨酸的影响,以富马酸为底物,分别添加K~+、Mg~(2+)、Mn~(2+)、Ca~(2+)四种金属离子,利用天冬氨酸酶基因工程菌催化合成L-天冬氨酸。结果表明,K+浓度0~2.5 mmol/L时,对L-天冬氨酸的合成没有影响,K+浓度超过2.5 mmol/L时会抑制L-天冬氨酸的合成;Mg~(2+)、Mn~(2+)、Ca~(2+)对L-天冬氨酸合成量影响均呈现先促进后抑制,L-天冬氨酸合成量达到高峰时,Mg~(2+)、Mn~(2+)、Ca~(2+)浓度分别是10 mmol/L、8 mmol/L和11 mmol/L;与对照相比Mn~(2+)促进作用最强,L-天冬氨酸合成量增幅为192.0%。本研究结果可为L-天冬氨酸的工业化生产提供参考。     

桔梗多糖提取、分离纯化以及生物活性研究

本研究以桔梗为原料,研究了桔梗多糖的分离、纯化和体内抗氧化性,采用水提醇沉、脱蛋白脱色、Sephadex G-25和Sephadex G-100分离纯化桔梗多糖,以抗坏血酸作为阳性对照,采用邻二氮菲法、ABTS+自由基清除、铁还原性、·OH自由基清除法和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)研究粗多糖和纯化后的多糖的体外抗氧化性。结果表明:纯多糖和粗多糖都具有较好的抗氧化效果,纯多糖在ABTS+、·OH和DPPH自由基清除性能上要优于粗多糖,还原性和铁离子螯合活性略低于粗多糖,样品的抗氧化能力与样品的浓度呈正相关。本研究表明桔梗纯多糖是天然的抗氧化剂的潜在资源,为桔梗多糖功能性食品的开发提供了理论依据。