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1.
微乳液凝胶及其固定化脂肪酶研究进展
黄锡荣
张文娟
宋少芳
李越中
曲音波
《微生物学杂志》
2001,21(2):33-35
利用微乳液胶凝现象来固定化酶是90年代初建立起来的酶固定化新技术,该技术为胶束酶学在生物合成与转化领域的应用奠定了基础.就微乳液凝胶及其固定化脂肪酶的制备、性质、微观结构及其潜在应用作了带有知识介绍性质的综述.
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