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1.
L-谷氨酸生产关键技术创新与产业化应用
李学朋
陈久洲
张东旭
李树标
王小平
吕金东
周敬
许志颖
郑平
孙际宾
《生物工程学报》
2022,38(11):4343-4351
L-谷氨酸是目前产量最大的氨基酸品种,也是我国生产规模最大的生物发酵产品。随着合成生物技术以及新型生产装备和技术的发展,国内L-谷氨酸菌种和生产技术近年来取得了明显的提升。本文从L-谷氨酸产业的现状分析和关键技术创新需求的角度出发,概述了L-谷氨酸菌种和生产技术的研究进展,介绍了近年来L-谷氨酸生产关键技术的创新开发和产业应用的进展。
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