曲酸生产菌的诱变选育

Aspergillusoryzae2336经两次紫外诱变后筛选出突变菌株UV21012-1。该菌株曲酸产量比出发菌株提高了1．68倍;遗传性状稳定,传代5次曲酸产量基本不下降,而且发酵周期也比出发菌株明显缩短。     

曲酸的发酵生成与检测

本文概述曲霉发酵合成曲酸所需的各种营养因素及其对产酸力的影响,发酵工艺与菌种诱变,合成机理,曲酸的鉴定和检测方法,并对发酵工艺的发展趋势提出一些看法。     

曲酸的发酵生成与检测(综述)

本文概述曲霉发酵合成曲酸所需的各种营养因素及其对产酸力的影响,发酵工艺与菌种诱变,合成机理,曲酸的鉴定和检测方法,并对发酵工艺的发展趋势提出一些看法。     

果胶酶固定化方法的研究

用海藻酸钠、二醋酸纤维、明胶分别作为固定化果胶酶的载体,研究比较载体的用量、交联剂的浓度、用酶量、制备的ｐＨ。结果表明,选择１５％浓度的明胶为载体,５％浓度的戊二醛为交联剂,用酶量５％,在ｐＨ３．５条件下制备固定化果胶酶,其酶活力回收率可达６７．７４％,重复回收使用１０次后,酶活力还可保留８０％以上,是果胶酶固定化的一种较好的方法。     

蝴蝶兰叶片蛋白质双向电泳方法初探

针对蝴蝶兰叶片蛋白质含量少且含有大量色素和酚等干扰物质的特点,通过对总蛋白提取方法、银染方法的改进,以及双向电泳实验条件的比较选择,初步建立一套适用于蝴蝶兰叶片蛋白质组分析的双向电泳技术。     

固定化果胶酶澄清果汁的条件及效果

利用固定化果胶酶对四种不同果汁澄清条件及效果进行研究,结果表明,固定化果胶酶澄清四种不同果汁的效果明显,其中澄清桔汁的果胶酶重复使用20次以上,酶活力及透光率仍可维持在80%以上,其最适反应条件是:果汁浓度50%;pH 3.0~3.5;温度45~50℃;反应时间2小时;酶量每毫升果汁0.05 g固定化果胶酶;澄清时间20小时。