甘蓝叶制汁工艺研究

对甘蓝叶的预处理、榨汁方式和澄清工艺等进行了研究,结果以经预冻、解冻预处理,以离心式打浆榨汁与真空抽滤相结合的方式制汁,所得出汁率最高,为52.22%.所得甘蓝叶原汁经85℃,5 min;4 000 r/min,15 min 的离心后,再用复合澄清荆(A组份200 r/min,B组份400 mg/kg)进行澄清,可以获得良好澄清效果,其汁液透光率可达69.8%.     

栀子黄色素制备藏红花酸研究

以栀子黄色素为原料,对其水解反应制备藏红花酸及其纯化条件进行了研究,结果表明,栀子黄色素经碱水解法制备藏红花酸的最佳条件为:KOH溶液10%、温度为60℃、反应时间120 min,水解所得藏红花酸通过甲醇除杂,重结晶后,所得结晶其mp.、uv与文献报道一致,其质谱的诱导碰撞解离技术获得碎片裂解信息均表明所得到的结晶为藏红花酸,经HPLC检测纯度达到98.43%,得率为8.42%。     

松萝酸提取工艺的研究

以破茎松萝为材料,分别以碱水或碱醇直接提取、制备松萝酸钠,并对松萝酸钠提取影响因素进行探究。对所得提取物进行分离和定性鉴定,并利用高效液相层析技术测定提取物中松萝酸的含量。通过单因素实验考察了NaOH和Na2CO3浓度对松萝酸提取的影响,用HPLC测定不同浓度碱液提取物中松萝酸的含量。实验结果说明,1.5%NaOH和75%乙醇+4%Na2CO3提取松萝酸效果较好,松萝酸提取得率最高,分别为1.75%和1.99%,破茎松萝材料中松萝酸含量为2.4%。     

西兰花中β-硫代葡萄糖苷总量的测定

通过内源和外源芥子酶酶解硫代葡萄糖苷产生的葡萄糖的测定,间接测出西兰花中β-硫代葡萄糖苷总量,并对测定的影响因素进行了研究,与吡啶滴定法对比实验表明,该法准确可靠,操作简便。     

辛香蔬菜冻干工艺研究

本文研究了三种辛香蔬菜的真空冷冻干燥工艺,得到其冻干曲线,测定了三种蔬菜的共晶点,找到了比较适宜的物料铺放厚度和前处理方式以及干燥速率。根据本研究工艺真空冷冻干燥辛香蔬菜,较好的保持了辛香蔬菜的品质。     

有机生姜生产的关键技术及规范研究

本文通过对有机生姜生产基地建设的研究实践,总结阐述了有机生姜栽培中基地选择、土壤培肥、病虫草防治、轮作模式和姜田覆草等关键技术,提出了生产中的一些操作规范要求和建议。     

芦蒿采后处理及环境因素与生理生化变化的关系

本文研究了芦蒿的呼吸、蒸腾、酶促褐变等生理生化特性及采后处理和环境因素对其变化的影响,为芦蒿贮藏保鲜提供了一定的理论依据。     

根结线虫的人工培养和繁殖研究

以感染根结线虫的栝楼和番茄根为材料,用简化改良的贝尔曼漏斗法分离、纯化获得实验所需要的线虫;对根结线虫的体外培养进行研究,比较了灰霉菌(Botrytis cinerea)和腐皮镰孢菌(Fusarium solani)ZZG-1制备二重培养基对根结线虫生长影响,确定灰霉菌适宜作二重培养基培养根结线虫;通过接种根结线虫悬液,在室内15~25℃环境下培养3~4周,可获得大量生长一致的幼龄期(J2)线虫,解决了根结线虫培养时寄主依赖性的问题。     

银杏内酯研究概况

银杏内酯研究概况钱骅,赵伯涛（内贸部南京野生植物综合利用研究所）银杏（ＧｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ．）做为药用在我国已有悠久的历史,但对其化学成份和药理作用的研究则开始于６０年代,现在药理实验已经表明,银杏叶中具生理活性的主要化学成分为黄酮忒、茁内酯、...     

基于良好农业规范(GAP)的出口型德国小香葱病虫害控制技术

根据良好农业规范标准的要求,结合出口型德国小香葱的质量安全要求,对德国小香葱生产过程中的病虫害的综合控制进行了阐述。