食品质量安全和健康风险感知对城乡居民动物性食品消费的影响——以福建省为例

利用对福建省城乡居民食物消费调查数据,分析了城乡居民对食品质量安全和健康风险的感知现状,并运用多元回归分析方法定量分析食品质量安全和健康风险感知对城乡居民猪肉、鱼肉和蛋消费的影响。研究发现,除了传统的收入、价格和家庭特征等因素外,食品质量安全和健康风险感知也会影响居民对动物性食物消费的选择,并且这种影响较为复杂,一是对城镇和农村居民的消费影响存在差异,二是对不同动物性食品消费的影响也不相同。当面临食品质量安全和健康风险时,居民不应简单地减少动物性食物的消费量,而是更加理性地调整动物性食品的消费结构。     

荒漠中的"绿洲"

论述了荒漠中绿洲的意义、成因和它的发展。提出了绿洲的开发前景及它在荒漠地区的生态及经济价值,指出了发展和经营好绿洲的重要性。在发展中要以流域为单元系统治理．合理分配利用水资源,控制人口等关键问题,适度扩大绿洲,为荒漠地区的持续发展打下基础。     

试论大学生性健康教育

健康的性教育应该贯穿人的一生,家庭、学校和教育机构要适时适量地在学生中开展性教育。大学生已是成年人,大学生处于情感、情绪的发展变化期,性生理成熟而性心理社会性晚熟,大学生们又不再传统。男女之间发生恋情是不可避免的,学校无法强制约束。既然无法禁止,就要直面这一课题,进行针对性的性教育。大学生性教育的目的不仅是为了减少、防范大学生中的性过失,而且应是通过性教育将知识传授给学生,让学生用科学的知识武装自己,学会自我保护、自我调节、自我发展和自我完善。     

对病毒性肝炎病人健康教育的做法与体会

健康教育是整体护理重要组成部分,是以病房为教学基地,以住院病人及其家属为教育对象,通过有计划,有目的的教育过程,使病人了解增进健康的知识,改变病人的健康行为,使病人的行为向有利于健康的方向发展的教育活动。目的是通过健康教育,提高病人和家属对病毒性肝炎的疾病知识掌握水平,提高病人自我护理、自我保健能力;通过健康教育,提高病人对护士的信任度,改善护患关系,减少医疗纠纷,同时也让护士感到知识的价值,使其不断学习充实自己,力争做个全科护士。自我科开展整体护理以来,针对不同病因、不同病人实施健康教育,收到较好的效果。现对健康教育的具体做法、效果和体会介绍如下。     

Bugs beneath the surface： the functional significance of soil macroinvertebrates to landscape health in Australia＇s tropical savannas

Soil macroinvertebrates play an important role in sustaining production and biodiversity in Australia＇ s tropical savannas. For example, termites, through their foraging and nesting activities, recycle nutrients and carbon and produce soil pores that facilitate water infiltration. The challenge ahead is to quantitatively understand the relationships and processes that drive this. What roles do different species and functional groups of macroinvertebrates play in various landscape processes？ What are the effects of different land management practices （e.g., domestic cattle grazing, fire） on these relationships, and the consequences for landscape health？ This paper presents preliminary results from studies in northern Australia, that examine the effects of land condition and domestic cattle grazing on soil macroinvertebrates, and the potential for termites to be used as a tool to restore soil function in degraded areas. In northern Australia, increased degradation seems to be associated with declines in the diversity and activity of macroinvertebrates. Termites appear to be one of the most resilient groups, with some species capable of maintaining activity in degraded landscapes.     

基因敲除小鼠技术的发展和应用——2007诺贝尔生理或医学奖介绍

人类对于自身基因功能的研究是生物学领域非常重要的一项内容.随着人类基因组计划的完成和人类基因信息的不断完善,基因功能的研究已成为近年来国际上的热点.基因敲除小鼠技术的建立和发展使得科学家们能够从分子、细胞及动物整体水平研究特定基因在生物发育、生理以及病理中的作用,对生命科学的发展具有革命性的意义,对临床疾病的认识和治疗也起到了关键的推动作用.这项技术的发明者因此获得了2007年诺贝尔生理或医学奖.     

基因治疗及其研究

基因治疗是近20年来随着现代分子生物学技术的发展而诞生的新的生物医学治疗技术.利用该技术可将人的正常基因或有治疗作用的基因通过一定方式导入人体靶细胞以纠正基因缺陷或者发挥治疗作用,从而达到治疗疾病的目的.从基因治疗不同于常规治疗入手,结合国内外的研究进展,概述了基因治疗的概念、现状、存在的问题及其未来的发展前景.     

环境微生物基因组技术研究

绝大多数微生物难以有效地进行人工培养,而且实验室工程菌几乎没有野生型功能,因此限制了基于自然微生物多样性的生物技术的应用.为了把对生物群落的结构、功能和细菌在自然环境中进化的认识应用到微生物工艺学中、微生物学家们正致力于把基因组学和相关的高通量技术应用到微生物培养体系和环境样品中,而这必将增添对生态系统及其生物学功能的新见解并带动生物技术的发展.从微生物鉴别及其基因功能的分析、确证和评价等方面综述了基因组技术在环境样品中的应用,提出了现今面临的问题,同时也对环境基因组技术做了展望.     

蜜蜂的社会生活

简要介绍了蜜蜂的社会生活,包括整个蜂群的生活周期和工蜂的生活周期.蜂群在冬季进入半休眠状态,春季是大量培育新蜂的季节,当蜂群发展得太大时就会开始分群,分群前的准备是培育新蜂后和雄蜂.蜂后和工蜂的分化完全是由营养条件决定的,而雄蜂是在特设的大巢室中由来受精卵发育成的.工蜂随着年龄的增长而陆续从事不同的工作,先内勤后外勤,其顺序从清洁巢室、喂幼喂蜂后、用蜂蜡建巢室、保卫蜂群和外出采食.工蜂从事采食9～21 d后大都会死于去采食的路上或归巢途中.     

植原体的最新分类研究动态

简要介绍了植原体分类研究历史与现状,综述了最新的植原体分类方法和植原体候选种的描述规则,指出了我国在植原体分类鉴定方面与当今世界先进水平的差距及今后发展方向.