食品发酵工艺学课程的教学改革与实践

本文针对传统食品发酵工艺学教学模式的某些弊端, 提出了在理论教学中以发酵产品的共性规律为主线, 并在实验教学中开设相应综合大实验的教学模式; 教学内容的合理安排以及采用归纳、比较、讨论、双语教学和多媒体辅助教学手段, 激发了学生的学习热情; 学生主讲日和参与创新实验等活动也体现了师范院校工科专业的培养特色。     

微生物学实验教学考核评价体系的建立及实施

本文阐述了微生物学实验“三多”教学考核评价体系的建立、在教学实践中的实施过程和教学效果。“三多”评价体系主要是指教学考核方面多、角度多、层次多。该评价体系的实施, 促使学生变被动学习为主动学习; 建立了微生物学实践技术操作理念和思维; 激发了学生探究科学、积极创新的热情; “三多”评价体系得到学生肯定, 取得了比较理想的教学效果。     

深思教学 勇创新法

十年寒窗苦读,只为高考一举成名。高三的总体复习是高考成功的关键,作为教者,在高三的复习中我们要帮助学生达到识记和理解知识、概括和综合知识、掌握和应用知识的目的。     

让科学教学走向生活

《科学课程标准》十分强调“科学与现实生活的联系,要求学生能用所学知识解释生活和生产中的有关现象,解决有关的问题;了解科学在现代生活中和技术中的应用及其对社会发展的意义。”在现实生活中,学生天天与科学打交道,却对生活中的科学熟视无睹,对科学缺乏兴趣,解决实际问题的能力得不到锻炼和提高,学与用分离,把书本知识的学习与生活分离。这就需要我们彻底改变传统的教学模式,让学生回归生活,培养解决实际生活问题的能力。     

生物教学的提问艺术

课堂提问是教学过程中教师和学生之间常用的一种相互交流的教学技能,是启发学生思维的方法和手段。因此,在中学生物教学中,出色的课堂提问可以使“一脸疑问”的学生“豁然开朗”,也可把“一潭死水,波澜不惊”的被动局面转化为“一石激起千层浪”的热闹场面。     

探究玉米的喇叭口施肥法

高中生物教学涉及探究性学习与实验,可促进学生学习方式的改变,充分发挥学生的自主学习精神,并通过勤于动手、乐于探究的形式,培养学生主动获取知识的能力,能全面提高学生的生物科学素养。“探究玉米的喇叭口施肥法”的实践活动,便是笔者组织学生开展课外探究的一点尝试。     

浅议生物课堂教学的优化

在新课改的理念下,生物课堂教学以推动师生双向交流、发展学生潜在知能、使学生获得知、情、意、行为目标。生物的课堂教学渗透一种什么理念,期待获得一种什么价值,要落实教育新理念,实现课堂优化,提高课堂效率是关键。温总理对教师们提出了三点要求：充满爱心,忠诚事业;     

初中生物课改实践的尝试

随着新课程改革的不断深入,教师的教学理念、教学行为以及学生的学习方式等发生了重大变化。一般认为,这种转变的取向主要体现在两个维度：一是学生学习主体由他主转向自主,他主学习是指一种被动的、依赖性的学习;自主学习是指一种主动的、独立性的学习。二是学习过程由被动变为主动,凸现学习过程中发现、探究、研究等认识活动,     

“生物技术实践”教学研讨（6）“植物芳香油的提取”的教学组织

“植物芳香油的提取”课题,对应课程标准中的具体内容标准是“研究从生物材料中提取某些特定成分”。该课题实验涉及较多的化学仪器及比较复杂的实验操作。也存在课堂教学的有效组织问题．下面对该课题实验进行分析并提出相应的教学建议。     

网络互动式教学案例——三蝉湿地与高新园区

“三烊湿地与高新园区”一节“网络互动式教学案例”专题课。需要2课时,是在学生学习了“生物多样性”一节内容和完成了“调查环境污染对生物的影响”研究性课题以后的一节网络互动式探究课。主要内容是：通过回顾“生物多样性”的知识以及评价自己的研究性课题的案例,找优点和差距;再以“三蛘湿地与高新园区”的问题为切人点．学会利用已有的知识,来解决现实生活中的问题,学会利用网络工具,学会利用浩如烟海的信息资源来学习,通过网络平台进行讨论,解决实际问题．正确理解自己的责任。