杜仲叶资源利用的新途径─—杜仲保健茶的开发

本文综述了杜仲叶资源利用现状,叶的主要化学成分及保健功效,介绍了杜仲茶的开发现状及发展前景。阐明了杜仲茶的开发为叶资源利用开辟了重要的新途径。     

油菜素甾酮的^125I标记及其生物活性

油菜素甾酮是合成油菜素内酯的前体,它具有７０％以上的油菜素内酯生物活性。油菜素甾酮的Ｂ环－６－酮基经与盐酸羧甲基羟胺反应后得到油菜素甾肟,当浓度为１０μｍｏｌ／Ｌ时用水稻叶片倾斜法其生物活性比对照增加６０％以上;当浓度为２μｍｏｌ／Ｌ时能促使黄瓜下胚轴伸长,比对照增加２０％。用油菜素甾肟与油菜素内酯或油菜素甾酮一起处理黄化水稻幼苗,测得水稻叶片与叶鞘之间的倾斜角度介于它们单独处理之间。用氯胺－Ｔ法     

广东种子植物区系地理成分研究

广东种子植物区系共有２１９科１４３４属４９８６种。其中：①热带区系成分占有较大的比例,约占非世界属的６２．３％,表明广东区系受到热带区系的强烈渗透,次之为亚热带（至亚热带山地）成分约占３２．２％,及中国特有分布占５．６％;②以单型属（７２属）,单种属（５８５属）和寡种属（５６２属）占绝对优势,共占８５．０％,充分显示了广东区系的古老性和过渡性特点;③从区系组成和植被结构的特征成分来看,以华夏植物区系成分为主,包括：亚热带分布,亚热带山地分布,中国特有分布,东亚—北美间断分布,及一些亚洲热带分布中以亚热带为主的属：④在这些属中有东亚特有属１３２属,中国特有属７５属以及华南—西南—中南半岛特有属６８属等;这些属的存在毫无疑问地说明,广东区系是华夏植物区系的核心地区之一,同时也显示了热带区系与亚热带区系有着不可分隔的统一性。     

人抑胃肽的研究：合成和性质

人抑胃肽的研究：合成和性质崔大敷,崔恒苒,徐明华,曹蕙婷,朱尚权（中国科学院上海生物化学研究所,２０００３１）陈可靖,邓华云（上海医科大学附属中山医院,２０００３２）关键词人抑胃肽,合成,生物活性抑胃肽（简称ＧＩＰ）最早由Ｂｒｏｗｎ等’”从猪小肠分离...     

发酵活性豆渣饲料的研究

活性豆渣饲料是新鲜豆渣经微生物发酵而得到的。本文介绍了发酵菌株的筛选过程,并对发酵的最适条件进行了研究。分析结果表明,这种饲料含有蛋白酶等多种酶类,蛋白质、氨基酸的含量均比未发酵的豆渣有所增加,而且克服了豆渣含水量大、易腐败的缺点,有利于畜禽更充分地消化吸收。经动物喂养实验证明．活性豆渣饲料可代替５０％以上的鱼粉,是一种非常理想的蛋白饲料。     

骨骼肌M蛋白抗血清的制备及正常人骨骼肌M蛋白的免疫电镜定位

分别制备了兔抗人Ｍ蛋白（Ｂ成分）抗血清和兔抗人Ｃ成分［１］抗血清。用蛋白Ａ－胶体金作标记物,对经ＬｏｗｉｃｒｙｌＫ４Ｍ低温包埋的人骨骼肌超薄切片中Ｍ蛋白和分子量１４００００的Ｃ成分进行免疫电镜定位。发现Ｍ蛋白分布于整个Ｍ线,而Ｃ成分虽然也集中于Ｍ线以内,但主要分布于Ｍ线内的边缘区域。     

平菇子实体钙调素的分离纯化及其与猪脑钙调素的生物活性比较

平菇萃取液经酸性沉淀、热变性、Phenyl-Sepharose CL-4B疏水亲和层析和DEAE-Cellulose 52离子交換层析分冉出了电泳纯的真菌钙调素。在比较钙调素对磷酸二酯酶活化的能力和ELISA实验的免疫亲和力对发现,平菇钙调素与猪脑钙调素的生物活性有较大差异,提示在钙调素定量测定中有必要考虑到标准钙调素与样品钙调素之间的同源性差异。     

后生元的研究及应用现状专家共识

<正>人体的健康状况不仅取决于自身的遗传因素,还与人体内的微生物群的作用密切相关。正常微生物群是人体生理性组成部分。人体携带与其自身细胞相当(1∶1)的微生物细胞,这些细胞参与人体的一切生理功能,如消化、吸收、代谢、免疫、酶活性以及内分泌等,在微生态平衡时,正常微生物群对宿主具有不可替代的生理保健作用^[1]。     

高耐酸酒酒球菌常压室温等离子体诱变选育及其苹果酸-乳酸发酵研究

【目的】为选育出高度耐酸性酒酒球菌（Oenococcus oeni）突变菌株,研究其胁迫耐受性能及苹果酸-乳酸发酵（malolactic fermentation,MLF）能力。【方法】以酒酒球菌SD-2a为出发菌株,通过常压室温等离子体（atmospheric and room temperature plasma,ARTP）诱变技术,筛选高耐酸性酒酒球菌突变菌株,并探究其乙醇耐受性及在模拟酒和葡萄酒条件下的MLF能力。【结果】经过ARTP诱变处理后,利用pH 3.0的胁迫传代培养和分离纯化等,获得了5株β-葡萄糖苷酶活性较好的耐酸突变菌株,且在高乙醇浓度下表现出了较好的耐乙醇性。其中突变菌株ARTP-2在模拟酒中的β-葡萄糖苷酶活性和l-苹果酸累积降解量最高,且其在葡萄酒中l-苹果酸降解速率快于出发菌株,在第18天完成MLF,发酵后的葡萄酒香气成分的含量显著高于接种SD-2a的酒样。【结论】突变菌株ARTP-2具有良好的胁迫耐受性和MLF能力,对葡萄酒的香气起到积极的作用,为进一步开发优质的MLF商业发酵剂奠定基础。