神奇的营养素

研究表明,人体需要大约40种维生素和矿物质。虽然人们吃下去丰富的食物,但获得的某些至关重要的维生素和矿物质却仍然太少。究竟什么样的合理饮食才能使人们生活得更好呢?     

足癣治疗的进展

足癣是皮肤科最常见的感染性疾病,主要致病菌为红色毛癣菌、须癣毛癣菌等。该病虽然不危及患者生命,但其发病率高,且易复发或再感染。特别是不合理、不规范的治疗会造成该病反复发作,反复治疗,对患者的生活质量和公共卫生和大众健康有一定的影响,对个人资源和公共卫生资源都是浪费。也给医师和患者造成了足癣不可根治的印象。实际上只要做到对足癣科学、规范、合理的治疗及患者养成良好的卫生习惯,足癣是可以根治或减少复发的。     

吃鸡蛋的学问

鸡蛋是一种营养食品,这个我们都知道。日本人有这么一个观念,认为一杯牛奶加一个鸡蛋,就拯救了一个民族,它们可以使整个民族的身体都非常强壮。但尽管如此,鸡蛋并不是吃得越多越好,它有一个量的问题。如果不科学食用,既影响了鸡蛋在体内的消化吸收,甚至还有损人体健康。     

生物入侵的危害与防治对策

生物入侵是一个世界范围的生态学现象。入侵种通过竞争、捕食、改变生境和传播疾病等方式对本地种及其系统产生影响。生物入侵的危害表现为：造成巨大的经济损失,仅美国每年因外来种入侵造成的经济损失近1370亿美元;威胁到人类的健康和生存。成千上万的人被外来种传染疾病以致死亡;引起严重的社会恐慌和动荡,人们寝食不安;改变了生态系统的结构和功能,全球自然灾害频频爆发;导致生物多样性的急剧下降,威胁到子孙后代的生存和发展。防治生物入侵有3条途径：实行全面检疫,阻止外来种的偶然入侵;采取全面的生态评估和监测,防范引进品种的入侵灾难;对已入侵的外来种采用机械法、化学法和生物防治法进行根除和控制,应用生物防治法、筛选天敌和对其进行危害评估时要特别慎重。     

外科手术:从“夺命”到“救命”的历史

<正>在人类漫长的历史中,疾病和瘟疫的肆虐记载不绝于书。公元1世纪罗马帝国每日死亡人数达万余人的可怕瘟疫,14世纪中叶造成欧洲大约一半人口死亡的鼠疫都是如此可怕。直到19世纪中期,虽然近代科学有了很大发展,但医学的发展却似乎相对滞后。     

鹦鹉螺之歌

<正>生命如歌,是原始海洋生命飘摇的微小振动;生命如歌,是勇于开启征服大陆征程的坚定强力;生命如歌,是地球历任霸主的咆哮与嘶吼;生命如歌,是历经亿万年的生息演替;生命如歌,是……大家好!我叫鹦鹉螺。我虽然没有大熊猫、银杏、苏铁这些大众口中的活化石有名,但我同它们一样也是名副其实的活化石。而且我在地球上存在的时间比它们任何一个都要久得多。     

健康小常识

健康的四个相关因素:积极的心态、充足的睡眠、适当的运动、均衡的营养。吃饭莫饱、走路莫跑、说话要少、睡觉要早、遇事莫恼、经常洗澡。每天的膳食结构:谷类食物:菜果类食物:动物性食物=5∶2∶1每天吃一根香蕉或一个土豆(含钾量多),可降低心脑血管疾病发病率。青中年:早餐吃得饱,中餐吃得好,晚餐吃得少。老年:少量多餐,餐餐不饱,饿了就吃,吃得很少。少食多餐可防胆固醇升高。动脉硬化的特征:胆固醇增加,卵磷脂减少。大便标准——“五不政策”:不软不硬、不粗不细、不臭、不沉、不断。大便干燥者,可多吃桃子,香蕉,桔子…     

为什么多食海带益寿延年

流行病学研究表明,环境因素诸如食物或生活方式,是某些高危疾病例如癌症和心脏病的主要发病原因。已发现多吃肉或脂肪可引起这些疾病。但有趣的是,根据日本统计协会1988年和1991年的调查统计资料,生活在日本西南部海域冲绳岛的居民的猪肉消费量最高,而癌症和心脏病的发病率最低,寿命最长。原因何在？日本的医学家和生命科学家解释说,这是因为冲绳岛居民在吃猪肉的同时,也吃了很多海带。那里的海带消费量在日本最高,就是一个证明。那么食用海带究竟可以给人体健康带来什么好处呢？一般都知道海带富含碘,可治疗地方性甲状腺肿,还有…     

蔬菜树——辣木

蔬菜是人类不可缺少的食品。人的饮食中要是没有了蔬菜,就会导致许多疾病的发生,因为在蔬菜中存在着好多对人体有用的东西,如维生素、矿物质、蛋白质、粗纤维等。千百年来,中国人食用的蔬菜几乎都是在地里种植的,栽一茬收一茬,吃一茬,而采自于树上的蔬菜却很少,某些树的芽、叶甚至根虽然也偶尔采来尝一尝,但这仅仅是品鲜而已,至于食用它有什么好处,人们却不怎么在意,可以说,只知其味而不知其益。     

浅谈如何确保舌尖上的安全——农产品质量安全检测技术探析

舌尖上的安全,是人们日常生活饮食方面的安全,随着社会经济的不断发展,农产品从源头生产到流通领域,每个环节都需要严格把关,保证农产品的质量安全达标,否则会对人体的健康造成不同程度的影响,甚至一定程度上会引起食用者的药物反应,危及人的生命安全,因此,农产品质量安全检测显得非常重要。     

高脂饮食对肠道功能的影响

<正>常的肠道功能是机体健康的重要因素,而肠道功能异常则可引起一系列肠道疾病,包括炎症性肠病及肠道肿瘤。作为影响肠道功能的因素之一,高脂饮食带来的一系列病理生理效应也伴随着医疗科研的进步而受到人们的广泛关注。高脂饮食可能引起肠道菌群的组成发生变化,肠道屏障功能受损,进而引起肠道慢性低度炎性反应,肠道干细胞的异常增殖以及引发肿瘤性病变。鉴于高脂饮食的危害性,本文主要针对近年来高脂饮食对肠道炎症、肠道屏障功能和肠道干细胞的影响以及药物的作用的研究进展进行综述。     

糖尿病并发肢端坏疽的防治体会

目前我国约有糖尿病患者 2 0 0 0万 ,每年约新增 75万 ;糖尿病已成为影响我国人民健康的主要慢性疾病之一。糖尿病多见于 40岁以上的中老年人 ,患病率高达 5.3%。因糖尿病没有明显的症状 ,患者常常因为不痛不痒 ,而不引起重视 ,不加强饮食控制 ,也未予以有效的药物治疗 ,往往容易加剧疾病发展。糖尿病患者由于持续高血糖作用使蛋白质发生过度糖基化 ,全身血管管腔变细、微血栓形成 ,以致减少或中断脏器和组织的血液供应 ,引起心、脑、血管、肾脏损害、白内障、神经功能障碍、糖尿病肢端坏疽等并发症。本文就糖尿病合并肢端坏疽的防治谈谈自…     

2020庚子年吃啥最健康——中医食疗的基本知识系列之一

正常言道,"人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌",吃是人们生存的基础。中国人的饮食及烹调技术享誉世界,几乎无人不承认中国美食在世界美食界的地位,而随着我国民众生活水平的提高,如何吃得好、吃得健康等也成为人们迫切关注的问题。自古"药食同源"就深入民心,据《吕氏春秋·本味篇》记载,殷商王朝的伊尹就用"阳朴之姜,招摇之桂"等原材料制作菜肴,治好了     

节制饮食,健康长寿

营养学专家提出:"人类的疾病,80%是吃出来的."主张平衡膳食和限食原则.世界卫生组织曾经提出,生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手,食物营养过剩正在危害人类健康.当今人们谈论最多话题是健康,"富贵病"如高血压,冠心病,脑血管意外,糖尿病,脂肪肝,癌症等.这些疾病均与膳食结构不合理,营养过剩所致.据有关资料统计,"富贵病"的发病,致残率与死亡率呈逐年上升趋势.医学专家大声疾呼,为了您的健康,应科学限量饮食.     

100例老年高血压护理体会

高血压是一种高发病率、高并发症、高致残率的疾病[1]。高血压在心脑血管事件的发生和发展过程中起着重要的作用,严重影响老年人的健康和生活质量,更为严重的是高血压还与高血糖、高血粘、高血脂等疾病紧密联系在一起,造成全身各组织器官的慢性损害,导致脏器功能的丧失,严重威胁人们的生命与健康。因此,对老年高血压病人护理不仅要从疾病观察、症状治疗护理,而且还要加强院内外健康教育一体化,从而提高老年高血压病人的自我保健意识和生存质量。     

亚健康与自我保健养生的浅析

“亚健康”是一个医学术语,是指虽然身体有种种不适,但经医学检查又未发现器质性病变的一种状态。亚健康状态很容易被人们所忽视,医学界认为,“亚健康”状态是健康与疾病之间的临界状态,处理得当,则身体可向健康转化;反之,则会患病。当今世界对健康的理念已定位在生理、心理、社会、环境四者的协调一致,那么,如何让每一个人都认识并遵循这“四维健康”定义而生存,我们提倡通过自我保健养生的简易方式调节亚健康状态,达到健康之目的。古人说:“晨起三千步,睡前一盆汤”,言下之意,健康长寿运动捷径在脚心。走路(散步,跳舞,骑自行车运动等)与洗…     

动物的绝灭与人类(下)

人类出现后动物的绝灭人类的历史在时间上虽然是短暂的,大约只占整个生命发展史的千分之一,但人类的出现是地球生命发展史上的一个飞跃和转折点,人类的活动对自然界的影响是如此巨大,以致整个地球再也找不到一块能够置身于人类影响之外的天然乐土了。自然界已不再是一个进行     

白芦醇可延长小鼠寿命

 一项新研究说明,红酒中一种著名的化学成分白芦醇(3′,4′,5-三羟基芪,resveratrol)似乎延长了小鼠的寿命,并增进小鼠的健康,即使这些小鼠并未遵循最健康的生活方式.该发现首次表明,称为白芦醇的化合物有延长哺乳类寿命作用.在2003年,有人报道酵母菌给予白芦醇者要比未给予白芦醇者生命期长60%.自此以后,作者与其他研究者发现,白芦醇可在不同程度上延长其他生物的寿命,包括蠕虫、苍蝇和鱼.某些研究揭示,白芦醇的作用在于活化相同的基因,这些基因在动物摄食严格控制热量的饮食时便启动了.该方法已被证明可延长几类生物的寿命,包括哺乳类.为了了解给哺乳类喂食白芦醇是否能延长其寿命,研究者给中年小鼠每日几剂白芦醇,这些小鼠的规定饮食是极不健康的,在它们的饮食热量中加入占60%的脂肪.研究者比较了这些小鼠与其它中年小鼠,后者不接受白芦醇,而其饮食或是高脂肪饮食,或是健康小鼠的标准饮食.给予标准饮食的小鼠仍然苗条,而两组给予高脂肪饮食的小鼠体重很快成克地上升.而给予高脂肪饮食但不给予白芦醇的小鼠很快死于与肥胖相关的疾病,诸如糖尿病和心脏病;而喂食白芦醇的肥胖小鼠则与喂食标准饮食的小鼠一样健康.有些小鼠还活着,所以研究者未能计算出需要多少白芦醇才能延长寿命.然而,研究者指出,估计补充白芦醇的小鼠比健康饮食的小鼠寿命要增加15%.当每组小鼠死亡时,研究者都对其心脏与肝脏作病理检查.研究者说,接受白芦醇的小鼠的心脏与肝脏要比其他组的小鼠更为健康.再者,未曾喂食白芦醇的肥胖小鼠,当它们年老时很快丧失运动能力,而喂食白芦醇的肥胖小鼠则继续保持与苗条小鼠同样的运动能力.喂食白芦醇的小鼠即使寿命不见得长些,但生活得比较活跃,即生活质量比较好.研究者将该研究结果报道于即将出版的2006年11月1日的Nature上.根据人与小鼠大小的差别,喂食给这些小鼠的白芦醇的量要远远超过一个人所饮红酒中白芦醇的量,相当于一个人一天饮用300杯红酒,而这有威胁生命的危险.而研究者最终可能开发出一种药物,其作用要比天然的分子好,这些药丸可提供延长寿命与延续健康的好处. (李潇摘译自C.Brownlee:Science News,November 4,2006,Vol.170,p.293)     

无菌动物在饮食干涉肠道菌群研究中的应用

膳食干涉对肠道菌群与健康的影响已成为医学健康领域的研究热点,从发展来看,肠道菌群有可能会成为研究饮食方式、保健食品、中药制剂等对人体健康影响的重要靶标。然而,肠道菌群由于其复杂性,研究它和饮食干涉的关系对动物模型有高标准的要求,无菌动物体内外不携带任何活的微生物和寄生虫,在生物医学及人体疾病和健康等方面均有一定的应用和研究,是当前肠道菌群研究中应用最多的基础动物模型。采用无菌动物构建人源菌群动物是研究饮食、菌群与健康关系的常用方式。本文主要综述无菌动物构建人源菌群动物的研究应用及饮食干涉对肠道菌群的影响。     

维护心理健康走出亚健康

世界卫生组织调查表明,目前约有70％的人不同程度地生活在亚健康状态。亚健康是介于健康与疾病之间的一种临界状态。其具有双向性,如果经过合理的调理和维护可以走向健康;如果没有引起足够的重视则会导致疾病的发生,本文谈一谈如何维护心理健康、走出亚健康。