速生固氮树木屑栽培香菇试验初报

利用银合欢、南洋楹和大叶相思三种速生固氮树的木屑袋栽香菇,结果表明,银合欢大屑能促进香菇菌丝生长,鲜菇产量比对照提高１０８．６ｇ袋,生物效率提高３１．０％;大叶相思木屑的鲜菇产量比对照提高５１．６ｇ袋,生物效率提高１３．１％。对各配方的香菇不同时期的５’－磷酸二酯酶活性检测表明,子实体形成期酶活性比转色期弱,即其活力在子实体形成期受抑制,且受抑制程度与产量呈正相关。     

三种速生固氮树木屑栽培猴头菌的研究

以固氨树种银合欢、南洋楹、大叶相思的木屑为主料,添加棉籽壳等辅料培养猴头菌,以栲树木屑为主料作对照。结果表明,以三种固氨树木屑栽培的猴头菌,菌丝粗壮,均匀,日长速快于对照,增长5.4%~16.2%,而且出菇快,朵形大,产量比对照增加6.0~13.9%。添加南洋楹基质的菌丝长速最快,其次为添加银合欢基质。产量则以添加银合欢基质的最高,添加大叶相思的次之。     

低温胁迫和解除对4种阔叶幼苗生理特征的影响

以台湾相思(Acacia confusa)、火棘(Pyracantha fortuneana)、银合欢(Leucaena glauca)和葛藤(Pueraria lobota)幼苗为试验材料, 研究其在人工低温6 ℃胁迫下的生理变化。结果表明: 随着低温时间的延长, 台湾相思和葛藤幼苗的叶绿素总含量下降, 分别在低温胁迫48 h和72 h达最小值, 比对照显著减少13%和27%。银合欢和火棘先升后降, 其中银合欢72 h时显著减少25%; 台湾相思、火棘和葛藤幼苗的脯氨酸含量均先增后降, 在低温胁迫48 h分别比对照显著大41%、47%和29%, 银合欢为升-降-升, 各低温阶段与对照无显著差异; 台湾相思和葛藤幼苗的可溶性蛋白质含量显著上升后下降, 火棘和银合欢显著上升, 均在低温胁迫24 h 增加最快, 分别比对照显著大196%、86%、105%和72%; 台湾相思和火棘幼苗的可溶性糖含量先升后降, 在48 h达最大值, 分别比对照显著大27%和83%, 银合欢和葛藤持续上升, 在72 h达最大值, 分别比对照显著大46%和28%; 台湾相思、火棘和银合欢幼苗的SOD活性先升后降, 葛藤持续上升, 且在各个低温胁迫处理时间均显著高于对照; 4 种幼苗的丙二醛(MDA)含量均持续上升, 在72 h达最大值, 分别比对照大46%、54%、8%和165%。主成分分析表明, 低温下幼苗抗寒能力顺序为: 银合欢>葛藤>火棘>台湾相思。     

银合欢叶作氮源栽培食用菌研究

以银合欢叶作氮源全部或部分取代基质中米糠或麸皮,栽培毛木耳、凤尾菇、金针菇、黑木耳、香菇和佛罗里达侧耳6种食用菌。结果表明,银合欢叶能促进菌丝生长。栽培中发现,含10%银合欢叶和17%麸皮的基质能使金针菇获得增产,而含10%或20%银合欢叶的基质可使其它5种食用菌产量提高11.4%~39.1%。     

基质碳氮比对广叶绣球菌生长发育的影响

培养基质碳氮比显著影响食用菌菌丝生长及子实体生长发育。广叶绣球菌是一种珍贵的食药用真菌,前期研究发现其生长发育过程中对碳源的需求较多。本研究采用松木屑、复合氮源作为栽培原料,研究基质碳氮比对绣球菌菌丝生长及子实体生长发育的影响。结果表明：6种不同碳氮比（C/N）的栽培基质对菌丝生长速度无显著影响,但是随着C/N比值的增加,子实体形成期逐渐延长,子实体形成率呈先增大后减小的趋势。当基质C/N在48.8-55.9之间时,采收率较高,在80-90d内,达到采收标准的菌袋比例分别为83.7%和81.4%。当基质C/N为43.4时,鲜菇产量最高,但外观品质受影响。综合考虑生产成本及效率,采用松木屑和复合氮源作为栽培原料、适宜的基质C/N为48.8时,绣球菌子实体形成期为64d,子实体形成率为95%且较为集中,鲜菇平均产量为231g/袋（76%集中于200-260g/袋）,整个生产周期为84d。本研究结果表明绣球菌具有“高碳低氮”的营养生理特性。     

植被恢复对干热河谷退化土壤改良的影响

土地退化和土壤恶化是我国干热河谷主要环境问题。树种筛选及树种与土壤关键限制因子间的相互作用是生态恢复的基础和前提。对比研究了干热河谷地区植被恢复22年间不同时期(1991、1997、2005和2013年)5种人工林(新银合欢Leucaena leucocephala,苏门答腊金合欢Albizia kalkora,大叶相思Acacia auriculiformis,印楝Azadirachta indica和赤桉Eucalyptus camaldulensis)和1种自然恢复样地中土壤主要物理、化学和微生物性质。结果表明植被恢复处理和取样时间对土壤性质有显著影响。在22a的植被恢复期内,土壤物理性质提高幅度为3.0%—20.2%,远不及土壤微生物和化学性质。通过自然恢复机制改良的退化土壤,其改良率(63.6%)高于印楝(54.9%)、苏门答腊金合欢(54.3%)和赤桉(53.2%)人工林,但改良率不及新银合欢(68.2%)和大叶相思(67.3%)人工林。研究得出造林树种类型决定干热河谷土壤改良进程。与自然恢复相比,人工植被恢复(如造林)并不一定能加速退化土壤改良。新银合欢和大叶相思适合作为改良干热河谷退化土壤的先锋树种,而生态系统自然恢复也可作为改良干热河谷退化土壤的一种适宜方式。     

几种豆科固氮速生树种的组织培养(简报)

金合欢属（Acacia）和银合欢属（Leucaena）树种是热带亚热带多年生木本豆科植物,其适应性广、速生、抗逆性强、具根瘤、能固氮、用途广泛,是具有发展前途的速生树种。本试验所用树种有金合欢属的大叶相思（A.auriculiformis）、肯氏相思（A.cuninghamia）、马占相思（A．mangium）、灰金合欢（A．glauca）和银合欢属的异叶银合欢（A.diversifolia）。大叶相思、肯氏相思和马占相思原产澳洲,灰金合欢原产印度尼西亚,这些树种自六十、七十年代或八十年代引进后,在华南地区广为种植,已成为我国南方用材、薪材、肥料、道路绿化和水土…     

银合欢叶作为氮源在凤尾菇栽培上应用的研究

将共生固氮植物银合欢叶作为蔗渣栽培凤尾菇的氮素添加剂,以取代基质中占10-20%的米糠,采用生料菌块或畦式栽培工艺均能获得不同程度的增产效果。试验结果显示,用20%的叶片取代米糠,菌块栽培增产39.1%,生物效率为116.3%;室内外畦式栽培增产幅度45.8-54.62%,生物效率51.7-70.6%。用10%的叶片取代米糠,增产效果较小。成本核算结果,菌块栽培每百公斤银合欢叶比用米糠种菇净收入增加97.90元;室内外畦式栽培每百公斤银合欢叶比用米糠种菇净收入增加76-145.50元。此外,银合欢叶还能加速菌丝生长,缩短培菌时间2-3天,提早出菇,多产优质菇。     

福州酸雨区次生林中台湾相思与银合欢叶片的12种元素含量

在酸雨区,研究叶片元素浓度变化规律对于理解树种选择与重建亚热带森林具有重要意义。在中亚热带丘陵次生林的酸雨区内,测定两个优势树种——台湾相思树(Acacia confusa)、银合欢(Leucaena glauca)的叶片元素(N、P、S、K、Ca、Na、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn和Al)含量,并探讨其可能遭受酸雨的影响。结果表明,两树种叶片营养元素含量均表现为N > K > Ca > S > P > Mg > Na,重金属元素表现为Fe > Al > Cu。两树种叶片的P、Ca、Mg、Na、Mn和Cu含量差异极显著,Zn含量差异显著。受频繁酸雨影响,台湾相思(3.42 g/kg)和银合欢(2.70 g/kg)的S含量明显高于中国陆生被子植物叶片的平均值((1.66±3.06) g/kg),Na含量低于S含量,也明显低于中国陆生被子植物叶片Na含量的平均值((2.48±5.45)g/kg),表明研究区域植物叶片的Na元素的特异性,酸雨加速土壤酸化导致土壤Na含量低可能是一个原因。由N/P、Ca/Al摩尔比值的大小可得出,台湾相思为P制约型树种,虽然其Al含量并未超出正常范围值,但其Ca/Al摩尔比值小于12.5,表明存在Al的危害风险;而银合欢属N制约型树种,并未受到Al的危害,更适应研究区生长环境。若仅从叶片元素含量分析,该区域的台湾相思和银合欢受到Fe危害风险,且存在更大的Cu和Zn危害风险,银合欢的Zn、Cu元素累积量大于台湾相思,所以可以认为银合欢的抗性强于台湾相思,可能更适应于酸雨区域生长。     

大白口蘑菌株"厦3"的分离驯化研究

采用菌柄组织分离,从野生大白口蘑获得菌株“厦3”,经转管驯化后,在适宜温度下,菌丝满管时间从32d左右缩短到15d左右。以棉籽壳基质的菌丝长速最快,沟叶结缕草基质次之,杂木屑基质最慢;经覆土袋栽,沟叶结缕草基质的生物效率（155.8%）高于木屑基质（80.1%）,增产94.5%。脱袋栽,在草料上的生物效率达123.9％。     

Evaluation of Burma Reed as Substrate for Production of Pleurotus eryngii

Burma reed (Neyraudia reynaudiana), a giant C₄ grass, was included in substrate at the rates of 0, 20, 40 and 66 % to partially or wholly substitute sawdust and cottonseed hulls to evaluate its suitability for Pleurotus eryngii cultivation. Inclusion of 20 and 40 % Burma reed did not significantly affect linear mycelial growth, dry matter loss, spawn run period and fructification, and achieved high fruiting body yields and biological efficiency of 336.67 g/bag, 67.33 % and 342.15 g/bag, 68.43 %, respectively, which were not significantly different from 350.08 g/bag to 70.02 % obtained from the control substrate. Enzyme assay revealed that on the mixed substrates laccase and manganese peroxidase activity were significantly enhanced, but cellulase was significantly reduced in the middle stage of incubation as compared with the control substrate. Even on Burma reed substrate without sawdust and cottonseed hulls, fruiting body yield (313.56 g/bag) and biological efficiency (62.71 %) were satisfactory, although significantly lower than that on the control substrate. Therefore, Burma reed was a promising potential substrate for P. eryngii production to largely substitute sawdust and cottonseed hulls.     

香菇菌丝后熟转色的转录组分析

香菇是世界第二大栽培食用菌,其菌丝后熟转色是其特有的栽培过程,并对其产量和品质至关重要.为了进一步了解香菇后熟转色形成的机制,本研究利用Illumina二代高通量测序平台,对初始未转色菌丝(LE 118)、光照下转色菌丝(LE313C)、黑暗下未转色菌丝(LE313W)进行转录组测序,以香菇单核体W1-26基因组为参考...     

不同配方工厂化栽培金针菇研究

以蔗渣配方工厂化栽培金针菇为对照,比较不同配方对菌丝长势、生长周期、袋单产及产品质量的影响。结果表明:菌草(本试验用五节芒,在配方中分别占15.0%、22.5%、45.0%,即用五节芒分别代替30%、50%、100%的蔗渣)配方在菌丝长势、生长周期、袋单产及产品质量上与对照差异不显著;木屑配方菌丝长势比对照差,生长周期比对照长5～11d,每袋产量比对照低20～72g,A级品比对照少4%～13%,与对照差异显著;表明用菌草替代蔗渣工厂化栽培金针菇是可行的。利用菌草工厂化栽培金针茹每袋可节约成本0.1元,可获得良好的经济效益。     

Productivity of agricultural residues used for the cultivation of the medicinal fungus Lentinula edodes

Lentinula edodes mushrooms were produced by solid-state fermentation, using as substrates different mixtures of wheat straw (WS), corn-cobs (CC), and oak-wood sawdust (OS). Studies were conducted for evaluating their bio-transformation efficiency with respect to substrate colonization, time of sporophore production, biological efficiency, and mushroom nitrogen content, as well as basidiocarp number and size. First, the potential of residue-substrates to support early fructification was evaluated in glass-tubes. The mushrooms appeared 50–60 days after inoculation, with WS and CC promoting earlier sporophore initiation than did OS. A second experiment, where L. edodes mushrooms were cultivated in ‘bag-logs’, revealed high productivity on CC and high mushroom protein content on OS-based substrates. However, WS appeared to promote early fructification and mushroom quality. Finally, mushroom production characteristics in tubes and bags were correlated with nitrogen content and C/N ratio of substrates. Early fructification was positively related to nitrogen content. Substrate mixtures with lower C/N ratio favoured earlier sporophore induction.     

不同光质光照对香菇子实体农艺性状与质构品质的影响

香菇Lentinula edodes是世界第一大食药用真菌,随着香菇工厂化生产逐渐规模化、周年化、标准化,香菇工厂对环境集约化及智能化控制的要求也越来越高。光照是香菇生长发育过程中重要的环境因素,本研究将转色后的香菇菌棒分别置于红光（R）、绿光（G）、蓝光（B）、红绿光（RG）、红蓝光（RB）、绿蓝光（GB）、红绿蓝光（RGB）7种光线下照射培养,以黑暗处理（CK）的香菇菌棒作为对照,探究不同光质光照对香菇子实体农艺性状与质构品质的影响。结果表明：红绿蓝光照射下单个菌棒蕾数最多,为24.33个,黑暗处理下蕾数最少,16.17个;蓝光和红绿蓝光照射下子实体产量较高,达到228.12g/棒和220.82g/棒;红光条件下子实体产量最低,为173.53g/棒。不同光质光照对香菇子实体的形态特征有影响,红光和黑暗环境会影响子实体菌盖和菌柄的颜色,使其颜色偏淡,色彩饱和度增加,并且促使菌柄的生长。绿光和蓝光照射下子实体农艺性状和质构品质好。本研究表明蓝光可以作为香菇工厂化生产出菇阶段的首选光质。     

Effect of liquid mycelial culture used as a spawn on sawdust cultivation of shiitake (Lentinula edodes)

Mycelium of shiitake (Lentinula edodes) was cultured continuously in liquid medium. The liquid culture was carried out for the production of liquid spawn in the cultivation of this mushroom on synthetic sawdust substrate, and its performance was compared with that of the solid spawn. The initial colonization in culture bags was faster with the solid spawn than with the liquid spawn, but after this stage CO₂ production was higher with the liquid spawn than with the solid spawn. For harvesting sufficient amount of good quality mushrooms, 120 d of incubation in bags was needed with the solid spawn, but this was reduced to 90 d for the sawdust blocks using liquid spawn of less than 50 d old. If continuous culture of the liquid spawn was prolonged over 50 d, immature fruit-bodies or their initials formed during the period of bag incubation. The solid subcultures of the liquid spawns retained the fruiting characteristics acquired in the liquid culture. Liquid culture could be a useful tool for breeding of mushrooms.     

硝普钠对香菇多糖代谢及关键酶基因表达的影响

香菇多糖是香菇中特有的生物活性成分。硝普钠在调控食用菌生长方面具有重要影响,但其对香菇生长及多糖合成的影响尚不清楚。本文以香菇新808为研究材料,通过添加不同浓度硝普钠作为外源一氧化氮对新808菌丝的生物量、生长速率、香菇多糖含量、香菇多糖代谢关键酶活性及其表达调控基因相对表达量进行综合研究。结果表明：硝普钠浓度为100 μmol/L可显著提高香菇菌丝生物量,与对照组相比增加了1.61倍;生长速率与对照组无显著差异;香菇菌丝的香菇多糖含量显著提高,为对照组的3.71倍;漆酶、锰过氧化物酶和木质素过氧化物酶活性显著提高,分别为对照组的1.73倍、2.23倍和1.55倍;与多糖合成有关的辅助模块酶基因LENED_010207、碳水化合物结合模块基因LENED_012941和多糖裂解酶基因LENED_004566基因相对表达量有所上调,其中LENED_010207基因上调最明显,而多糖合成关键酶基因UDP-葡萄糖焦磷酸化酶基因(UGP)、葡萄糖磷酸变位酶基因(PGM)与葡萄糖磷酸异构酶基因(PGI)相对表达量均显著下调。在100 μmol/L浓度硝普钠处理下,香菇生物量、多糖含量、多糖代谢关键酶活性及部分多糖合成关键酶的基因相对表达量均显著高于对照组,表明添加适宜浓度的硝普纳能有效地促进香菇多糖的合成,提高香菇多糖的含量。本文为进一步探索香菇多糖的代谢通路提供了理论依据,为选育高多糖含量的香菇新品种提供了新思路,对改进香菇栽培技术有一定的参考意义。     

香菇沪香F2菌株重要农艺性状在F2和F3代中的遗传规律

以香菇菌株“沪香F2”及其自交优良F2代菌株“申香1504”为实验材料,收集孢子单核体,对其交配型进行鉴定,然后通过单孢自交的方法,构建F2和F3代群体,并对孢子单核体、F2、F3代群体各阶段培养、出菇情况以及重要农艺性状进行详细统计分析,研究各性状表型分化的情况及遗传规律。结果表明：2个亲本所获得的孢子单核体中A₂B₁交配型比例均为最高,根据孢子单核体交配型数量分别设计了1 028和972个F2和F3代自交配对组合。在2个群体中,配对阶段,分别有15.47%和23.56%的配对组合由于菌丝生长缓慢无法获得后代双核体菌株,且F3代显著高于F2代;生产种培养阶段,出现不良性状的菌株数量分别为7.78%和9.57%;菌棒培养阶段,出现不良性状的菌株数量分别为41.05%和49.28%,且F3代退化菌株比例显著高于F2代,不转色菌株比例显著低于F2代;出菇阶段,分别有3.11%和4.32%的菌株不现蕾,分别有13.04%和4.32%的菌株出畸形菇,分别有19.55%和8.95%的菌株能出正常菇,且F2代出正常菇的菌株比例显著高于F3代。“沪香F2”和“申香1504”分别有26个和8个孢子单核体,多次配对获得的杂交子,出正常菇的概率达50%以上。2个群体的平均单棒产量、平均单棒菇数、平均单菇重表现出明显的分化现象,且两个群体之间均存在极显著性差异。与F2代相比,F3代的产量分布、菇数分布表现出偏分离现象,平均单棒产量低于F2代43.84%,平均单棒菇数低于F2代56.77%。香菇“沪香F2”菌株在F3代中的培养、出菇情况以及农艺性状整体表现劣于F2代,且在F2代中获得表现优于亲本的高产品种,在F3代中获得大朵型品种,对香菇优良菌株选育具有重要的指导作用。