银合欢叶作为氮源在凤尾菇栽培上应用的研究

将共生固氮植物银合欢叶作为蔗渣栽培凤尾菇的氮素添加剂,以取代基质中占10-20%的米糠,采用生料菌块或畦式栽培工艺均能获得不同程度的增产效果。试验结果显示,用20%的叶片取代米糠,菌块栽培增产39.1%,生物效率为116.3%;室内外畦式栽培增产幅度45.8-54.62%,生物效率51.7-70.6%。用10%的叶片取代米糠,增产效果较小。成本核算结果,菌块栽培每百公斤银合欢叶比用米糠种菇净收入增加97.90元;室内外畦式栽培每百公斤银合欢叶比用米糠种菇净收入增加76-145.50元。此外,银合欢叶还能加速菌丝生长,缩短培菌时间2-3天,提早出菇,多产优质菇。     

腐植酸钾对凤尾菇产量的影响

测试了三种浓度(2 ppm、10 ppm、20 ppm)的腐植酸钾对凤尾菇产量和出菇性状的影响。结果表明,低浓度(2 ppm)的腐植酸钾能有效地提高鲜菇产量和商品菇质量,具有一定的经济效益。     

速生固氮树木屑栽培香菇试验初报

利用银合欢、南洋楹和大叶相思三种速生固氮树的木屑袋栽香菇,结果表明,银合欢大屑能促进香菇菌丝生长,鲜菇产量比对照提高１０８．６ｇ袋,生物效率提高３１．０％;大叶相思木屑的鲜菇产量比对照提高５１．６ｇ袋,生物效率提高１３．１％。对各配方的香菇不同时期的５’－磷酸二酯酶活性检测表明,子实体形成期酶活性比转色期弱,即其活力在子实体形成期受抑制,且受抑制程度与产量呈正相关。     

三种速生固氮树木屑栽培猴头菌的研究

以固氨树种银合欢、南洋楹、大叶相思的木屑为主料,添加棉籽壳等辅料培养猴头菌,以栲树木屑为主料作对照。结果表明,以三种固氨树木屑栽培的猴头菌,菌丝粗壮,均匀,日长速快于对照,增长5.4%~16.2%,而且出菇快,朵形大,产量比对照增加6.0~13.9%。添加南洋楹基质的菌丝长速最快,其次为添加银合欢基质。产量则以添加银合欢基质的最高,添加大叶相思的次之。     

银合欢叶对食用菌菌丝生长的效应及菌丝对含羞草素的降解作用

银合欢叶作为培养基氮素添加剂能促进佛罗里达平菇、黑木耳和香菇的菌丝生长。除生料栽培培菌期间含羞草素明显自然降解及高压灭菌大量破坏含羞草素外,还发现菌丝对含羞草素有显著的降解作用。     

速生固氮树木屑栽培香菇试验初报

利用银合欢、南洋楹和大叶相思三种速生固氨树的木屑袋栽香菇,结果表明,银合欢木屑能促进香菇菌丝生长,鲜菇产量比对照提高108.6 g/袋,生物效率提高31.0%;大叶相思木屑的鲜菇产量比对照提高51.6 g/袋,生物效率提高13.1%。对各配方的香菇不同时期的5'-磷二酯酶活性检测表明,子实体形成期酶活性比转色期弱,即其活力在于实体形成期受抑制,且受抑制程度与产量呈正相关。     

生料栽培凤尾菇添加银合欢叶对产品质量的影响

添加银合欢叶生料栽培凤尾菇,不但能获得显著的增产效果,而且可提高产品质量和营养价值,特别是提高鲜菇的蛋白质、糖和脂肪含量,降低粗纤维含量;对重金属铅、砷、汞含量的影响甚微。生料栽培使用0.1%多菌灵抑菌剂,其产品农药残留量为0.2 ppm,食用安全。