工业酶与绿色生物工艺的核心技术进展

绿色生物工艺是国家战略性新兴产业,具备高效、安全、节能、环保等特点,市场前景广阔。工业酶是绿色生物工艺的“芯片”,新型高效工业酶的开发与应用相关技术是绿色生物工艺的核心。文章综述了工业酶制剂产业现状、以中国科学院天津工业生物技术研究所为代表的研发机构在工业酶及绿色生物工艺开发应用方面产生的一系列关键技术突破与研发进展,展示了通过酶与生物技术的进步提升传统加工产业发展的典型案例,随着这些核心技术的发展将推动越来越多的传统制造业走向绿色可持续发展路线。     

现代工业微生物育种技术研究进展

工业微生物学作为应用微生物学的一部分,具有很强的应用性。当代生物技术特别是发酵工程技术的最终产品一般都是经过工业微生物这一“工厂”生产得到的,已取得了举世瞩目的经济效益和社会效益。以微生物发酵为基础的酶制剂工业为例,这是第二次世界大战以后迅速发展起来的一门新兴工业。据统计,1979年世界工业酶产量为53000t,1985年酶制剂的总产量为10万t,作为商品出售的酶制剂有200余种,到1990年总产值约为10亿美元。就生物技术而言,1991年美国、德国、法国和英国的总销售额依次为40．020．0,15．0,6．4亿美元[1]。对工业微生物菌…     

有机磷农药降解酶基因工程菌研究新进展

有机磷农药,因其具有杀虫效率高,防治范围广,成本低等特点,而成为我国目前使用量最大的农药,对农业的发展有着重要作用,但同时它也造成了严重的环境污染。利用微生物或酶制剂来降解有机磷农药,是近年来从事酶基因工程研究人员的又一重大课题。在我国,继研发基因工程植酸酶、乳糖酶等酶制剂取得重要突破并实现规模化生产之后,中国农业科学院生物技术研究所范云六院士、伍宁丰研究员课题组,在有机磷农药降解酶制剂基因工程研究方面也取得了重要进展。     

工业酶进展和未来展望

<正>回顾了近两年工业酶的发展和市场状况,分析了不同领域、国家和地区的应用情况,特别是饲料酶的使用,同时对未来的工业酶制剂发展前景进行了展望。2012年末~2013年初,应《生物产业技术》邀请,笔者分几个专题按不同市场和酶制剂应用的类型介绍了:工业酶制剂的现状和未来发展;酶制剂在淀粉生产和淀粉加工上的应用;酶和生物     

ARTP诱变技术在食品和饲料加工生物催化剂改造中的应用进展

食品和饲料的生物催化转化和发酵技术成为保障餐桌安全及绿色发展的重要领域,其用酶量在工业酶制剂市场中占比最大,且增长最快。性能优良的酶制剂能显著缩短发酵周期,降低生产成本,提高目标产物的转化率,进而提高市场竞争力。食品和饲料加工产业除了应用分离提取的酶制剂外,很多发酵过程仍以微生物为细胞工厂进行多种酶催化转化。该发酵过程通常涉及复杂的代谢网络和调控机制,且很多体系不能采用基因工程技术,因此理性基因工程改造通常难以满足应用需求。诱变育种仍然是食品和饲料加工用酶及微生物菌株改造的主要手段,需要与时俱进不断发展新技术。近年发展起来的常压室温等离子体(ARTP)诱变育种技术因其具有操作简单、安全、环境友好、突变率高、突变库容大等特点,在食品和饲料加工微生物育种中得到了广泛应用,取得了良好的成效。重点介绍近年ARTP在食品与饲料加工酶制剂及发酵微生物改造中的相关应用进展。     

全球生物技术的发展与未来

2005年1月,新西兰科学技术部发布了《2025年生物技术发展报告》。该报告分析了未来20年中全球生物技术的发展趋势,并预测了生物技术在健康保健、初级生产、产业与环境和国防领域的可能应用。本文以报告内容为基础,对其研究成果进行了概括与总结,希望这些信息能够开阔我国生物技术界的视野,对我国相关科技研究与管理活动起到决策参考作用。1全球生物技术产业发展现状“生物技术”一词既可以用来描述科技技术的一个门类,也可以泛指经济活动中的一个产业。从研究开发向实际应用转换的情况看,在全球范围内生物技术产业当前依然是一个较为幼小但…     

酶工程的开发与研究现状

酶工程是现代生物技术的重要组成部分。它是在一定的生物反应器内,利用酶的催化作用、进行物质转化的技术。酶制剂是第二次世界大战后迅速发展起来的新兴工业。应用酶制剂的工业,一般能收到简化原有工艺条件、增加产品品     

生物技术在乳品中的研究和应用进展

随着生物技术的不断发展和乳品产业的不断进步,生物技术在乳品中的研究和应用也日益增多。生物技术赋予乳品更多的风味、更高的质量和更多的健康益处,也让乳业行业逐渐显现更多创新可能。本文梳理了生物技术在乳品中的研究脉络和应用进展,为乳品创新提供参考和启示,总结了发酵技术(包括发酵剂、益生菌)、微生态技术、测序技术和合成生物学技术等生物技术在乳业方面的研究及应用进展,论述了生物技术在乳品产业应用中的难点和局限性,并展望了未来的发展方向和潜在的热点。     

深化科技体制改革 发展生物制品事业

医药生物技术作为一个新兴的高新技术产业近几年内得到迅猛发展,本文主要介绍了国内外特别是美国医药生物技术产业的发展状况及研究开发状况,以及国外医药生物技术研究开发的新动态,简单分析了我国生物制品行业的现状及存在的问题,并根据国内外生物制品发展的差距及存在的问题,提出了发展我国生物制品事业的粗浅建议和发展对策。     

生物酶在造纸工业绿色制造中的应用

近年来随着生物技术的发展,生物酶制剂的生产水平不断提高,促进了酶制剂在生物制浆、生物漂白、废纸生物脱墨、酶法纸浆改善性能及树脂生物控制等方面的应用,体现了酶技术在减轻制浆造纸工业环境污染、改善纸浆抄造性能等方面的潜力。文中重点介绍在不同制浆造纸原料及工艺中酶的选用、复配和应用技术及原理,以及酶制剂的应用效率及其对制浆造纸中节能减排和绿色环保的意义。     

关于生物技术信息网络化的调查与分析

中国经济在没有彻底完成工业化革命的情况下 ,同时要面对信息化的浪潮。生物技术产业作为一个新兴产业同样面临着信息化的挑战与机遇 ,而且这一挑战与机遇贯穿了从研究、应用到商品化的整个生物技术产业的价值链。本文涉及的生物技术信息是一个广义概念 ,不是单指生物体自身所包含的信息 (诸如核酸、蛋白质序列和结构 ) ,而是指与实现生物技术的价值相关的所有信息 ,诸如学术刊物、新闻、研究机构和企业信息、成果和人才等信息 ....     

酶制剂研制的国内外进展和发展策略

简述了酶工程的研究范围,国际上酶制剂工业发展的研究,特点。概述了近年来我国酶制剂工业发展中存在的问题,包括产品结构,技术含量,研发能力。提出我国酶制剂工业今后发展的一些建议：充分发挥资源优势,加强现代生物技术的应用,调整酶制剂产品的结构。     

白色生物技术及其应用进展

“白色”生物技术也叫做工业生物技术,是利用某些微生物或酶进行物质转化,生产新产品或改进原有工业处理过程的技术。其产品可生物降解,生产过程能耗低,废弃物少。它是一门涉及生物学、微生物学、分子生物学、化学以及工程学等多学科的研究领域。综述了白色生物技术的产业优势及其涉及的研究领域,并从生物催化、生物材料、生物能源等方面概述了白色生物技术的应用进展。     

治疗酶的研究进展

随着生物技术和现代药剂学研究的进展,酶类药物的应用取得了快速发展,已成为生物药物的一个重要门类。以下对治疗用酶的新品种、作用机理和新技术在治疗酶中的应用、酶作为药物靶点的应用等进行了回顾,并对未来治疗酶的发展方向进行了讨论。     

酶制剂在洗涤和纺织行业的应用

洗涤用酶是仅次于食品与饮料行业的第二大工业酶制剂市场。本文介绍了蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和其他碳水化合物酶在洗涤上的作用原理、应用配方及其市场发展。洗涤剂生产配方的改变及由于生物科技的进步而导致酶的有效性和生产效率的提高,使得酶制剂在洗涤剂中拥有良好的应用前景。纺织方面,除非有新的酶制剂和过程技术出现,否则行业会相对增长较慢;新的过程如全酶法纺织加工如果能顺利商业化,则可带来新的增长点。纺织和洗涤行业的酶制剂虽然不像食品有关行业审批那么繁琐,但有关酶制剂可能引起的过敏反应应引起足够的重视和安全使用。     

生物技术在肉类生产加工中应用的战略思考

近年来,生物技术在农业、食品等领域得到广泛应用,成为世界各国农业、食品工业及相关科技领域竞相争夺的制高点。与欧美发达国家相比,我国在农业或食品生物技术领域还存在较大差距,目前仍以跟踪为主,原始创新不足。本文以肉品发酵剂、生物防腐剂(如Nisin等)、质构改良剂(如转谷氨酰胺酶)以及培养肉为例,综述了生物技术在肉类生产加工中的应用现状、存在问题以及发展趋势等,并剖析了2020～2035年我国生物技术在肉品领域的前沿科学技术问题,提出了我国在此领域研究的相关政策建议,包括生物技术载体的挖掘、重构和稳定化、生物工程技术的可持续化、生物工程技术产品的商品化及在肉品加工与生物防控方面的应用,以期为我国肉类产业和科技发展提供一定的指导。     

全国生物技术与经济社会发展研讨会在绩溪召开

人民日报、科技日报、安徽日报、安徽电视台、安徽科技报,中央人民广播电台、安徽人民广播电台和香港文汇报等新闻单位,对本次会议给予了大力支持,并作了报导,值此,谨向各新闻单位深致谢意。全国生物技术与经济社会发展研讨会于1987年10月21日至26日在绩溪县召开。参加这次会议的有来自全国各地100多个单位的250余名专家、学者及管理工作者。专家们认为,生物技术是高技术领域的重要组成部分。近十年来,由于基础研究、应用和开发研究的重大进展,生物技术已在医药、食品、农业、化工、能源、环境保护等方面得到了愈来愈广泛的应用,并形成了一个高效益的新产业——生物工程产业。由于生物技术对国家社会经济发展的重大作用,世界各国已经或正在根据各自的国情制定相应的发展战略或战略措施,以促进本国生物工程产业的发展,增强其国     

转谷氨酰胺酶的分子生物学与基因工程

来源于微生物特别是轮枝链霉菌的转谷氨酰胺酶是一种重要的酶制剂,在食品工业中有着广泛的应用前景。本综述了近年来对转谷氨酰胺酶的分子生物学研究成果,以及对其进行基因工程改造的最新进展,讨论了其进一步的研究发展方向。笔认为采用基因工程生产重组转谷氨酰胺酶是解决目前酶价高昂和来源困难问题的一个大有希望的办法。     

生物技术浪潮冲击着澳大利亚

生物技术掀起的又一个浪潮冲击着澳大利亚。Peptide技术有限公司(悉尼,澳大利亚)是最近成立的,它是大批利用一些由Carlsberg生物技术有限公司(哥本哈根,丹麦)研究出的用于合成肽的酶方法的公司。该公司通过公开集资增加了840万美元。Peptide技术公司(Peptech)支付190多万美元得到了Carlsberg生物技术公司(Carbioteh)的技术使用权, 并获得Carlbiotech中30％的,Carbiotech及过来也从Peptecech中获得了43％的使用权。该     

定制酶分子机器/细胞工厂，引领生物制造产业未来

工业酶制剂研发与应用已经渗透到各大工业领域,但中国作为用酶大国、产酶小国面临重大挑战,鉴于以化学催化为核心的基础物质加工业面临资源、能源和环境三大危机,酶工程与生物催化已被列入许多国家的科技与产业发展战略,应用高效、清洁的生物催化技术是实现化学工业可持续发展以及发酵工业产业升级的重要途径之一。文中以2017年第十一届中国酶工程学术研讨会杜邦-杰能科中国酶工程杰出贡献奖获得者特邀报告为基础整理编写而成,从自主酶库构建、酶分子机器/细胞工厂创制及产业化应用等角度概述当前酶工程与生物催化发展现状及前景。