玫瑰蜂花粉脂肪酸的GC-MS分析

用石油醚作溶剂,提取出玫瑰蜂花粉粗脂肪,然后进行甲酯化处理,用气相色谱-质谱联用技术进行分离鉴定,共鉴定出19种脂肪酸,并测定相对含量,不饱和脂肪酸相对含量为68.07%,单不饱和脂肪酸含量中异油酸相对含量最高,为52.88%。     

破壁马尾松花粉中脂肪酸的成分分析

以石油醚为溶剂,采用索氏抽提法提取破壁马尾松花粉中的粗脂肪,进行甲酯化处理,并用GC-MS技术对脂肪酸甲酯进行分离鉴定,共鉴定出11种脂肪酸;测定其相对含量,不饱和脂肪酸相对含量高达73.14%,其中亚油酸相对含量最高,达36.53%.     

小豆种质资源子粒淀粉和支链淀粉含量分析

对小豆主产区的325份种质资源的子粒总淀粉和支链淀粉相对含量进行了鉴定评价.结果表明:小豆子粒中总淀粉含量为44.79%～67.44%,平均为57.06%;支链淀粉相对含量为62.61%～98.94%,平均为82.24%;品种间差异均达极显著.筛选出总淀粉高于62.64%和支链淀粉相对含量高于93.57%的种质资源各16份、直链淀粉相对含量高于29.14%的种质资源13份.     

兴安杜鹃叶中挥发性成分的GC-MS分析

采用水蒸气蒸馏法对兴安杜鹃叶中的挥发性成分进行提取,并运用气相色谱—质谱联用技术(GC-MS)对其挥发性成分进行了系统的分离和鉴定。从兴安杜鹃叶中共鉴定出54种挥发性成分,占总馏出成分的97.84%。兴安杜鹃叶主要挥发性成分为桉叶醇(eduesmol),相对含量10.95%;β-愈创木烯(β-guaiene),相对含量10.21%;长叶醛(longifolenaldehyde),相对含量7.88%;1,5,9,9-四甲基-1,4,7-环十一碳三烯(1,5,9,9-tetramethyl-1,4,7-cy-cloundecatriene),相对含量7.80%;杜鹃酮(germacrone),相对含量5.91%;(-)-葎草烯环氧化物Ⅱ((-)-HumuleneepoxideⅡ),相对含量5.52%;2-庚基-1,3-二氧戊环(2-heptyl-1,3-dioxolane),相对含量4.99%;石竹烯(caryo-phyllene),相对含量3.70%;(+)-γ-古芸烯((+)-γ-gurjunene),相对含量3.44%。     

仙人掌超微粉挥发性成分研究

目的：研究仙人掌中的挥发性成分。方法：利用水蒸气蒸馏法提取经超微粉碎后的仙人掌[Opuntia dillenii（Ker-Gaw.）Haw]挥发油,用GC-MS进行测定,结合计算机检索技术对分离的化合物进行结构鉴定,应用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果：共分离鉴定出32个化学成分,占总成分的98.097%,其中相对百分含量大于2%的分别确定为异丁基邻苯二甲酸酯（Isobutyl phthalate）27.492%,棕榈酸（Palmitic acid）16.716%,丁基邻苯二甲酸酯（Butyl phthalate）11.257%,薄荷脑（Menthol）6.722%,亚油酸（Linoleic acid）5.995%,壬醛（Nonanal）4.594%,乙醛（Hexanal）3.614%,十二酸（Dodecanic acid）3.244%。结论：通过对仙人掌超微粉挥发性成分的分析鉴定及相对含量测定,为综合利用仙人掌植物资源等提供科学依据。     

绣线菊挥发性成分研究

利用水蒸气蒸馏法提取绣线菊挥发油,用GC-MS进行测定,结合计算机检索技术对分离的化合物进行结构鉴定,应用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量.共分离出59个化学成分(检出率为91%),鉴定出46个,其中相对百分含量大于2%的分别确定为棕榈酸(palmitic aci,20.41%),肉豆蔻酸(myristic acid,10.78%)亚麻酸(linoleic acid,6.02%),十五烷酸(pentadecylic acid,5.11%),9-十六碳烯酸(9-hexadecenoicacid,3.42%),6,10,14-三甲基-2-十五烷酮(6,10,14-trimethyl-2-pentadecanone,3.41%),壬醛(Nonanal,2.99%),亚油酸(oleic acid,2.98%),正己醇(1-hexanol,2.95%),月桂酸(lauric acid,2.13%).     

桑寄生挥发性成分研究

目的：研究桑寄生（Herba Taxilli）中的挥发性成分。方法：利用水蒸气蒸馏法提取桑寄生挥发油,用GC/MS进行测定,结合计算机检索技术对分离的化合物进行结构鉴定,应用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果：分离出132个组分,鉴定出66个化学成分。检出率为78.91%。桑寄生挥发性成分大于2%的为苯甲醛13.97%,苯乙烯11.42%,芳姜黄烯7.89%,桉树脑3.89%,α-姜烯3.59%,γ-姜黄烯2.78%,壬醛2.07%。     

诺丽籽乙醚冷浸提取物的GC—MS分析

为分析诺丽(Noni)籽乙醚冷浸提取物中的成分,采用乙醚冷浸提取法提取诺丽籽中的成分,应用气相色谱-质谱联用法对化学成分进行鉴定,用峰面积归一化法测定各个化合物在乙醚冷浸提取物中的相对百分含量.鉴定出45个峰中的35个化合物,占提取物总含量的96.52%.主要化合物为酸和酯类化合物,其中酸类化合物占42.89%;酯类化合物占45.92%;苯衍生物占2.69%,另外,还含有少量的烷烃占0.56%等.     

石油菜挥发油和超临界流体萃取物化学成分的GC-MS分析

首次利用水蒸气蒸馏法和超临界流体萃取法(SFE)对石油菜地上部位进行提取,分别获得挥发油和SFE萃取物,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)结合计算机数据库检索对这两种提取物的化学成分进行了分析鉴定,采用峰面积归一化法测定了其中各个化学成分的相对含量。从挥发油中共分离出39个色谱峰,鉴定了其中28个化学成分,已鉴定出的成分的相对含量总和占化合物检出总量的91.90%,化合物类型均为萜类。从SFE萃取物中共分离出136个色谱峰,鉴定了其中65个化学成分,已鉴定出的成分的相对含量总和占化合物检出总量的58.17%,化合物类型包括萜类、芳香族类和脂肪族类。挥发油和SFE萃取物均含有α-蒎烯、石竹烯和桉油烯醇,其他成分则存在较大差异。     

太子参挥发油化学成分研究 （Ⅰ）

为了研究太子参在GAP实施过程中产地加工对其挥发油化学成分的影响,采用乙醚回流-水蒸气蒸馏提取法,分别提取晒干和烘干太子参的挥发油,运用GC-MS-DS联用分析技术和气相色谱保留指数法,对晒干和烘干太子参挥发油化学成分进行比较分析,用GC面积归一法分别计算了各成分的相对含量.结果表明,晒干和烘干太子参的挥发油得率分别为0.28%和0.13%.晒干太子参挥发油鉴定出9种化合物,其中相对含量最高(87.19%)的成分是邻苯二甲酸二丁酯,烘干太子参挥发油鉴定出15种化合物,其中相对含量最高(77.34%)的成分是2,6-二(1,1-二甲乙基)-4-甲基苯酚,两者挥发油化学成分含量和组成有明显差异.     

藏红花花瓣和雄蕊挥发油化学成分GC-MS分析及比较

采用水蒸气蒸馏法从藏红花花瓣和雄蕊中提取挥发油,用GC-MS技术结合计算机检索对其二者化学成分进行分离和鉴定,用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量.花瓣中共鉴定出16种化合物,主要成分为正二十六烷(11.60％)、正十五烷(11.31％)、棕榈酸甲酯(10.82％)、油酸甲酯(10.35％)、2,4-二叔丁基苯酚(9.63％)、亚油酸甲酯(7.18％)、藏红花醛(5.66％);雄蕊中共鉴定出20种化合物,主要成分为油酸甲酯(30.83％)、亚油酸甲酯(24.12％)、环已醇(16.80％)、硬脂酸甲酯(12.88％)、棕榈酸甲酯(8.97％)、花生酸甲酯(1.18％)、苯并噻唑(1.01％).     

楮实子油的化学成分及含量分析

楮实子为桑科植物构树[Broussonetia papyrifera(L.)Vent.]的干燥成熟果实,在中国分布广泛[1],具有补肾清肝、明目、利尿的功效,临床上用于治疗腰膝酸软、虚劳骨蒸、头晕目昏、目生膜、水肿胀满,还可以治疗顽癣、神经性皮炎、湿疹等皮肤病,<名医别录>载为上品[2].楮实子不仅具有开发治疗老年性疾病新药的潜力,还可以制成美容保健类的产品[3-5].     

日光温室黄瓜发育过程中主要芳香物质和脂肪酸含量的变化

以'新泰密刺'为试验材料,比较分析了日光温室条件下,不同月份黄瓜商品成熟果实及其发育过程中的主要芳香物质及亚麻酸、亚油酸含量差异.结果显示:(1)黄瓜果实中挥发性物质主要有2E,6Z-壬二烯醛、2E-壬烯醛、2E-己烯醛、2,6-壬二烯醇、正己醛、戊醛、2-戊烯醛和3,6-壬二烯醇.其中2E,6Z-壬二烯醛相对含量以5月份最高,1月份其次,11月份最低;具有黄瓜香气的2,6-壬二烯醇和3,6-壬二烯醇,以及与黄瓜风味品质密切相关的2E,6Z-壬二烯醛/2E-壬烯醛比值以1月份最高,5月份其次,11月份最低.(2)1月份黄瓜果实的亚麻酸和亚油酸含量显著大于5月份,说明低温弱光有利于不饱和脂肪酸的形成和积累.(3)随着果实发育天数的增加,黄瓜2E,6Z-壬二烯醛、2,6-壬二烯醇和3,6-壬二烯醇相对含量,2E,6Z-壬二烯醛/2E-壬烯醛比值均较大幅度升高,商品成熟期达到高峰,若延迟采收,上述指标多趋于下降;2E-壬烯醛、2E-己烯醛、正己醛、戊醛等的相对含量多随果实发育而降低,商品成熟期2E-壬烯醛、2E-己烯醛和正己醛降到最低,之后快速升高.研究表明,果实发育过程中亚麻酸和亚油酸含量及二者的比例与2E,6Z-壬二烯醛和2E-壬烯醛相对含量及其比值的变化规律基本相似,说明黄瓜风味品质与其亚麻酸和亚油酸含量有一定相关性.     

Metabolism of Linoleic Acid or Mevalonate and 6-Pentyl-alpha-Pyrone Biosynthesis by Trichoderma Species

The understanding of the biosynthetic pathway of 6-pentyl-alpha-pyrone in Trichoderma species was achieved by using labelled linoleic acid or mevalonate as a tracer. Incubation of growing cultures of Trichoderma harzianum and T. viride with [U-C]linoleic acid or [5-C]sodium mevalonate revealed that both fungal strains were able to incorporate these labelled compounds (50 and 15%, respectively). Most intracellular radioactivity was found in the neutral lipid fraction. At the initial time of incubation, the radioactivity from [C]linoleic acid was incorporated into 6-pentyl-alpha-pyrone more rapidly than that from [C]mevalonate. No radioactivity incorporation was detected in 6-pentyl-alpha-pyrone when fungal cultures were incubated with [1-C]linoleic acid. These results suggested that beta-oxidation of linoleic acid was a probable main step in the biosynthetic pathway of 6-pentyl-alpha-pyrone in Trichoderma species.     

印度獐牙菜挥发油化学成分的研究

研究了印度獐牙菜(Swertia chitayita Buch-Ham．)挥发油的化学成分。采用水蒸气蒸馏法提取、毛细管气相色谱-质谱联用技术对印度獐牙菜挥发性化学成分进行了分离,经计算机质谱谱库检索对分离的化合物进行鉴定,并用已知烃类进行标定,共确定了其中63种化合物,所鉴定出的化合物含量占全挥发油的81．36％;用峰面积归一化法测定了各化学成分的相对含量。研究结果表明,印度獐牙菜的主要化学成分为：十六烷酸乙酯(19．54％)、4-(苯甲基)哌啶(11．72％)、油酸乙酯(7．82％)、丁基化羟基甲苯(6．70％)、亚油酸乙酯(5．80％)、丁二酸二乙酯(3．21％)、3a,6a-二氢-2(3H,4H)环戊二烯并[b]呋喃酮(2．13％)等。     

菠萝蜜中香气成分分析

用溶剂法提取菠萝蜜中的香气成分,用GC-MS联用技术鉴定了82个化合物,占香气成分总量的94．66％,主要为脂肪酸类以及酯类、醇类、烷氧基烷烃类和酮类物质,主要成分为亚油酸(24．10％),棕榈酸(15．72％)和油酸(6．16％)。     

Artifact formation during transmethylation of lipid peroxides.

By-product formation during base-catalyzed transesterification of lipid peroxides was observed in model experiments. A partially oxidized linoleic acid methyl ester as well as purified hydroxylinoleates served as test compounds. By-products formed during a simulated transmethylation of purified hydroxylinoleates were separated from the main components by means of thin-layer chromatography. The loss attributable to these by-products amounted to 10%. Oxygenated fatty acid derivatives were completely destroyed by acid-catalyzed transmethylation. Catalytic hydrogenation prior to base-catalyzed transmethylation proved to be a simple means to minimize side-product formation. By using this technique the yield of hydroxystearates from a partially autoxidized linoleic acid methyl ester preparation was improved significantly.     

不同种源山桐子果实脂肪酸组成变异分析

以采自11个种源的山桐子为材料,测定其果实脂肪酸的组成及其变异情况,结果表明：山桐子果实中不饱和脂肪酸含量较高,尤以亚油酸含量最高,11个种源的平均值为63．58％,且种源间差异显著,分宜、宜昌种源亚油酸相对含量明显高于其他9个种源;饱和脂肪酸以棕榈酸为主,11个种源山桐子果实棕榈酸差异显著,且以平武种源最高;其余脂肪酸含量均较低,变异幅度较大;种子中棕榈酸和棕榈烯酸含量明显高于果肉,而亚油酸、亚麻酸及硬脂酸含量明显低于果肉,油酸含量相近：果实不饱和脂肪酸含量依次为果肉〉全果〉种子,且变异系数及相对极差均较小,尤以果肉中最小;除硬脂酸外,山桐子果实中其他4种主要脂肪酸组分受海拔等地理环境的影响均较小。     

牛蒡挥发油化学成分分析

用乙醚抽提牛蒡挥发油,运用GC-MS技术,结合计算机检索对其化学成分进行分析鉴定,用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量。分离出68个组分,鉴定了其中63个组分,占总挥发油量的87．67％。牛蒡挥发油的主要成分为亚麻酸甲酯、亚油酸、三甲基-8-亚甲基-十氢化-2-萘甲醇、苯甲醛等。     

三叶木通种子脂肪酸成分的GC-MS分析

三叶木通[Akebia trifoliata（Thunb．）Koidz．]为缠绕木质藤本,在中国南部、长江流域及西北地区均有分布,多生长在气候温和湿润、海拔300—2100m的荒野山坡、灌丛及沟谷疏林中,资源蕴藏量丰富。三叶木通果实通常在阴历八月成熟并沿腹缝线开裂,故俗称八月扎（炸）、八月瓜、羊开口,有广泛的保健作用,其种子、茎、叶和根均可入药,民间多用于治疗小便赤涩、妇女经闭、乳汁不通等疾病,并具有消除面部色斑和抗炎抗菌等功效。由于三叶木通果实具有良好的食用品质和丰富的营养,近年来,国内相关机构正在对其进行系统的驯化利用研究,以期能开发成新型水果。