我国食药用真菌产业发展前瞻

<正>1食用菌的归属问题什么是微生物?微生物和菌物的关系。食用菌早期放在微生物范畴,由于食用菌是担子菌中肉眼可见、手可摘的大型菌,包括虫生菌、木腐菌、草腐菌、菌根菌等。世界上最大的生物是菌物,如密环菌等一些较大的真菌,占地890公顷,重量10 t。据报道中国已知的菌物不足世界已知菌物的百分之一,所以中国菌物资源调查与开发面临艰巨的任务。什么是菌类作物?菌类作物等同于果树作物、蔬菜作物等作为一个独立的作物而存在。菌类作物是指野生可驯化栽培的蘑菇。中国已知有967种,占世界50%,其中药用菌540种,占世界70%。市场上可见的菌类作物种类约240种,其中可栽培菌类作物有60种左右,包括香菇、平菇、黑木耳、滑子菇、     

鲍大鹏 研究员

正鲍大鹏,1969年12月出生,博士,三级研究员,浦江人才,上海市领军人才"后备队"。现任上海市农业科学院食用菌所副所长、遗传工程室主任,兼任国家食用菌工程技术研究中心副主任、农业部南方食用菌资源利用重点实验室副主任、中国菌物学会第七届理事会常务理事和食用真菌专业委员会主任、中国食用菌协会理事、中国农学会食用菌分会理事、《菌物学报》副主编、《菌物研究》《食用菌学报》编委。     

对菌物学进展的前瞻

本文简要地讨论了菌物学发展的前景,特别是在中国的前景。讨论的问题涉及到现代菌物分类新技术的概念以及和它密切相关的学科例如植物病原菌物学,菌物病理学,菌物生理学,菌物生态学,菌物地理学,生物工程在菌物中的应用,野生食用菌和药用菌的驯化栽培,菌根和菌毒。     

对菌物学进展的前瞻*

本文简要地讨论了菌物学发展的前景,特别是在中国的前景。讨论的问题涉及到现代菌物分类新技术的概念以及和它密切相关的学科例如植物病原菌物学,菌物病理学,菌物生理学,菌物生态学,菌物地理学,生物工程在菌物中的应用,野生食用菌和药用菌的驯化栽培,菌根和菌毒。     

《菌物学报》“食用菌与毒菌”专刊征稿通知

<正>毒菌(毒蘑菇)在中国的种类繁多,分布也很广泛。因有些毒蘑菇与野生食用菌在宏观特征上没有明显区别,导致人们误食毒蘑菇而引发中毒的事件时有发生。长期以来,毒蘑菇与食用菌的分辨一直备受人们关注。为了提高人们对毒蘑菇的识别技巧和方法,减少误食毒蘑菇导致中毒的几率,《菌物学报》拟向菌物学界专家征稿,稿件内容涉及食用菌与毒菌分类、食用菌与毒菌生态、食用菌与毒菌分辨识别、毒菌中毒机理等各研究领域,欢迎广大菌物学研究学者和专家踊跃投稿!     

食用菌菌渣利用研究现状分析

食用菌的营养丰富且味道鲜美,是人们餐桌上的一道美食。现在我国食用菌产业的发展非常迅速,食用菌菌渣的利用也倍受关注。本文分析了食用菌菌渣的主要成分及营养价值,介绍了其作为肥料、饲料、再生产配料及其他方面的利用状况。     

国内外菌物学研究热点和研究趋势分析——指导科研选题,助力科技创新

为了梳理和分析近些年国内外菌物学研究的整体状况、研究热点、发展脉络及研究趋势,本文分别以Web of Science核心数据集中20本菌物学SCI期刊的1 762篇文献、《菌物学报》近10年发表的1 347篇文章以及中国知网中2 128篇食用菌文献为研究对象,采用Citespace 5.0R7为数据分析工具,以关键词共现分析和文献共被引分析为主要研究方法,形成文献间引证与被引证的可视化知识网络。通过对可视化网络图谱的分析,揭示了近些年菌物学国内外的研究概况。分析结果表明,现今国际菌物学研究热点以医学真菌为主,并向生物合成、生物防治、内生真菌领域发展,国内菌物学研究以分类学、食用菌、内生真菌、次级代谢产物和漆酶为主要内容和研究热点。我们希望通过对菌物学文献的数据分析,帮助科学家及时掌握菌物学研究演变进程中具有重要作用的文献,捕捉研究热点,探测研究趋势,从而对学科研究动向做出合理判断,指导科学家未来科研选题。     

中国银耳研究之历史回顾

银耳是一种经济价值很高的食用菌,又是我国医学中一种久负盛名的药用真菌.我国的银耳研究凝聚着几代菌物学家和科技人员的心血和汗水,在银耳纯菌种的分离培养、生活史、生态系、遗传育种、分子生物学及人工栽培等研究方面,经过艰苦的努力和富于创意的探究,终于取得了诸多颇有分量的科研成果,推动了生产力的大发展,创造了显著的社会效益和经济效益.回顾中国银耳的研究历程,我国的菌物学科研工作者,特别是菌物学的前辈们,在缺资金、缺设备的艰苦条件下,始终坚持科研与生产实际紧密结合,取得了一个又一个辉煌的成果.是我们学习的楷模,将激励着我们在科学发展的道路上锐意进取,开拓创新!     

欢迎订阅《菌物学报》2013年增刊

<正>2013年4月我们将迎来余永年先生90华诞,余先生是为我国菌物科学发展做出杰出贡献和无私奉献的老一辈科学家,一直致力于我国真菌学研究,呕心沥血,曾身兼数职。为中国科学院微生物研究所真菌室的发展壮大、《菌物学报》(原《真菌学报》)的创刊、中国菌物学会的建立、《中国真菌志》的编研与出版、青年人才的培养以及食用菌     

食药用菌遗传育种与高效栽培项目组

<正>该项目组为李玉院士菌物团队的重要组成部分,主要承担食药用菌教育部工程研究中心、农业部北方食用菌资源利用重点实验室、教育部创新团队、吉林省食用菌创新中心、吉林省食药用菌工程研究中心、吉林省经济菌物等6个平台的食用菌遗传育种及高效栽培研发任务,并承担国家自然基金、     

西南科技大学生命科学与工程学院微生物学研究室

该研究室主要从事与微生物学、菌物学有关的科学研究,教学和推广工作。开设的课程包括学院7个本科专业和研究生的微生物学、发酵工艺学、生物显微技术、食用菌学、菌物学、植物内生微生物学等课程。     

食用菌科学研究为食用菌产业发展提供越来越重要的科学支撑

食用菌学科建设和食用菌产业发展密切关联,我国食用菌产业的蓬勃发展和转型升级中,产生了大量的科学问题和需求,这成为食用菌学科科学研究中最好的方向和主题,也是食用菌学科建设的重要动力源泉.《菌物学报》作为我国重要的菌物科学研究的期刊,每年刊登许多与食用菌学科相关的研究论文,今年再次集中出版一期"食用菌遗传育种及生理生化"主题的专辑,共刊登1篇综述、23篇研究论文和3篇新品种快报,这些论文的选题体现出我国科研人员越来越密切围绕食用菌产业中的科学问题、持续开展科学研究、积累学科知识、不断促进学科进步和产业发展的状况.     

中国食用菌产业发展现状、机遇和挑战

介绍了我国食用菌产业现状,即产量和产值快速增加、栽培品种日趋多元化、生产机械化程度不断提高、品牌质量不断提升和食药用菌文化逐渐兴起。分析了目前在精准产业扶贫、大健康产业、供给侧改革和“一带一路”倡议等国家方针政策背景下,食用菌产业发展面临的机遇;同时也指出了菌种混乱、异物同名、质量标准不规范、资源污染浪费严重、食用菌精深加工能力不足、缺乏轻简化的机械设备和尚未形成真正意义的食用菌科学文化等存在的诸多问题。提出了树立“三维”农业理念、把“菌物药”纳入中药范畴、进一步加大对食用菌产业扶持力度和建设国家级菌物资源保育区等建议,促进我国食用菌产业现代化。     

第十届全国食用菌学术研讨会通知（第二轮）

“第十届全国食用菌学术研讨会”由中国菌物学会主办、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所等单位承办,将于2014年3月在北京召开。大会主旨是食用菌产业持续健康发展。大会将从食用菌基础科学、公益技术、专业技术等不同层面开展食用菌科学技术交流。同时应广大食用菌从业者的要求,针对食用菌产业生产中出现的技术问题,开展技术培训。     

中国菌物学会第九届全国食用菌学术研讨会

<正>由中国菌物学会主办,上海市农业科学院食用菌研究所承办的"第九届全国食用菌学术研讨会"拟于2010年10月15-19日在上海召开。研讨会将展示我国近年食用菌科研的新成果、新技术、和新产品,以及食用菌产业发展的新观点,为食用菌科研和产业的发展提供一个信息共享交流的平台。     

关于中国菌物学会召开第七届食用菌学术研讨及新技术新产品交流会的通知

根据中国菌物学会研究决定,2 0 0 4年6月2 8～30日在吉林省蛟河市召开第七届全国食用菌学术研讨及新技术新产品交流会。会议主办单位:中国菌物学会。承办单位:吉林省食药用菌协会和吉林省蛟河市人民政府。此次会议的内容包括:论文交流和学术研讨并颁发优秀论文证书;邀请国内外知名专家作食用菌资源和食用菌产销动态报告;新技术、新产品、新菌种、新工艺信息与经验交流;现场参观东北地区最大的食用菌生产基地—蛟河市黄松甸镇;展销洽谈食药用菌深加工产品,菌需新设备及物资、菌种、书刊等;长白山食药用菌资源考察参会人员:从事食用菌教学、科…     

内蒙古赤峰市红菇科真菌物种资源及经济评价

对赤峰市赛罕乌拉、达里湖和黑里河等自然保护区的200余份红菇科真菌进行调查研究。鉴定出红菇科真菌38种,其中内蒙古新记录5种,红菇属27种,乳菇属11种。按经济价值进行划分,食用菌28种,药用菌16种,其中15种有不同程度的抑制肿瘤作用,毒菌7种。所有引证标本均保存于赤峰学院菌物标本室(CFSZ)。     

中国食用菌产业发展现状、机遇和挑战——走中国特色菇业发展之路,实现食用菌产业强国之梦

介绍了我国食用菌产业现状,即产量和产值快速增加、优势基地和区域布局不断优化、栽培品种和栽培方式日趋多元化、生产机械化程度不断提高、品牌质量不断提升和食药用菌文化逐渐兴起。分析了目前在精准产业扶贫、大健康产业、供给侧改革和"一带一路"倡议等国家方针政策背景下,食用菌产业发展面临的机遇;同时也指出了菌种混乱、异物同名、同物异名、质量标准不规范、资源污染浪费严重、食用菌精深加工能力不足、缺乏轻简化的机械设备和尚未形成真正意义的食用菌科学文化等存在的诸多问题。提出了树立"三维"农业理念、把"菌物药"纳入中药范畴、进一步加大对食用菌产业扶持力度和建设国家级菌物资源保育区等建议,促进我国食用菌产业现代化。     

2007年第五届世界菌根食用菌大会会议消息

<正>由云南楚雄彝族自治州人民政府,中国食品土畜进出口商会,中国菌物学会,中国科学院昆明植物研究所主办,云南省林业厅,云南省商务厅,云南省供销合作社等21家共同协办的第五届世界菌根食用菌大会将于2007年8月26-29日在云南楚雄召开。会议将由菌根食用菌的科技论坛,商业贸易论坛和文化论坛(野生食用菌科普展览和云南野生食用菌品尝)三部分组成。     

《菌物学报》三十年回眸与展望

就下列三方面进行论述:首先就《菌物学报》的简史进行了回顾。对《真菌学报》及《Mycosystema》的创刊及其背景进行了简短叙述。当《Mycosystema》已被《Dictionary of the Fungi》第八版作为世界25种菌物科学定期刊物之一列入国际刊物名录后,学会和开放实验室决定将《真菌学报》并入《Mycosystema》;就中文刊名启用《菌物学报》的背景进行了回顾。其次,就菌物多样性及其分类学与演化系统生物学、《菌物学报》所扮演的三大存取系统之一——菌物信息存取系统的重要性进行了论述。再次,对《菌物学报》的过去和现在的历史性贡献予以肯定;对其今后的作用抱有期望。