基于感官审评与HPLC-DAD法的不同月份藤茶质量研究

目的:研究不同月份的藤茶质量。方法:参照GB/T23776-2018《茶叶感官审评办法》对采自郴州市宜章地区不同月份的藤茶进行感官审评,同时运用HPLC-DAD高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定其中的二氢杨梅素含量,综合评价藤茶质量。结果:藤茶的感官品质呈逐月递增趋势,6月份的最佳,感官评分为73.97;藤茶中二氢杨梅素的含量呈逐月递减趋势,4月份的最高,达34.06%,6月份的最低,为28.19%。结论:4～6月份的藤茶品质均较好,其中4月份的藤茶二氢杨梅素含量最高,更适合用于二氢杨梅素提取;6月份的藤茶感官品质最佳,更适合用于藤茶饮品的制作。     

藤茶──福建的天然保健饮品(简报)

本文介绍藤茶的原植物及其藤茶资源现况和利用前景。     

藤茶防腐抑菌作用的研究

以生活中常见的真菌(酵母菌、青霉菌、毛霉和黑曲霉)为实验菌种,采用水粗提法和酒精粗提法提取藤茶中的有效成分,探究藤茶对常见食品的防腐作用,以及用打孔法探究藤茶对酵母菌、青霉菌、毛霉和黑曲霉等微生物的抑制作用。实验结果表明:藤茶对酵母菌、青霉菌、毛霉和黑曲霉等具有一定的抑制作用;能延长食品腐败的时间。     

宁化藤茶饼

宁化藤茶饼吴中声宁化藤茶饼系采用葡萄科植物显齿蛇葡萄（Ａｍｐｅｌｏｐｓｉｓｇｒｏｓｅｄｅｎｔａｔａ）的茎叶加工而成,俗称藤茶,其形似饼,故称之。藤茶饼是福建省宁化县民间常用草药之一。显齿蛇葡萄为木质藤木,叶的特征较明显：二回羽状复叶有９—１５个小叶,...     

藤茶—福建的天然保健饮品（简报）

本文介绍了藤茶的原植物及其藤茶资源现况和利用前景。     

藤茶香树脂醇合成酶基因编码区克隆及表达分析

为研究藤茶(Ampelopsis grossedentata)三萜类化合物的生物合成,采用RT-PCR方法,从藤茶叶片cDNA中扩增得到香树脂醇合成酶(amyrin synthase)基因,命名为AgAS。该基因编码区长2 250bp,编码750个氨基酸,与葡萄的同源蛋白亲缘关系最近。亚细胞定位和Southern blot结果表明,AgAS编码蛋白主要定位于细胞核与细胞膜,在藤茶基因组中存在2个拷贝。实时荧光定量PCR结果显示,AgAS基因在紫芽藤茶的根、茎和叶均有表达,其中叶片中表达最高,茎次之,根中表达量最少,且随着叶片成熟程度的增加,表达量呈先升后降趋势;而在绿芽藤茶中,AgAS基因在叶片中的表达量随着成熟程度的增加呈上升趋势,根与茎中表达量相对较少。     

藤茶不同部位指纹图谱及其差异研究

市售藤茶因不同的部位而价格差异显著。为了研究藤茶不同部位物质基础的差异,本文采用HPLC-UV法,使用Agilent Poroshell 120 EC-C_(18)色谱柱(3.0×100 mm,2.7μm)分别建立了藤茶普叶和龙须的指纹图谱,确定了10个普叶中共有峰和12个龙须中共有峰。使用主成分分析、正交偏最小二乘判别分析和聚类分析研究藤茶不同部位的差异,并结合高分辨质谱鉴定了7个差异性成分,其中化合物二氢杨梅素(共有峰1)、二氢杨梅素同分异构体(共有峰2)、杨梅素(共有峰8)、未知化合物(共有峰10)、鞣花酸(非共有峰)在龙须中含量显著高于在普叶中含量,化合物杨梅苷(共有峰6)和杨梅素戊糖苷(共有峰5)在普叶中的含量显著高于在龙须中含量。本文首次对藤茶不同部位物质差异进行系统研究,为藤茶质量控制提供了依据。     

藤茶总黄酮对肝纤维化大鼠肝组织中Ⅰ、Ⅲ型胶原蛋白表达的影响

目的:观察藤茶总黄酮(Tengcha flavonoids,TCF)对大鼠实验性肝纤维化的治疗作用,并探讨其机制.方法:采用四氯化碳(CCL4)皮下注射制备大鼠肝纤维化模型,随机分为正常对照组、模型对照组、藤茶总黄酮(TCF)治疗组和秋水仙碱(CLC)治疗组.各组以灌胃的形式给药,采用蛋白免疫印迹分析和实时定量PCR技术检测各组大鼠肝组织Ⅰ、Ⅲ型胶原表达情况.结果:藤茶总黄酮能明显降低实验性大鼠肝组织中Ⅰ、Ⅲ型胶原的含量,与模型对照组比较有显著性差异(P＜0.05).结论:藤茶总黄酮可通过减少肝组织Ⅰ、Ⅲ型胶原的生成,发挥抗肝纤维化的作用.     

藤茶中香气组成的气相色谱测定

本文用GC和GC/MS系统测定了藤茶中的香气组成。鉴定出28种香气成分,占香精油总量的64％。藤茶中的香气主要成分为反-2-已烯醛、乙酸顺-3-己烯酯、三甲基吡嗪、苯乙醛、α-萜品醇、水杨酸甲酯、香叶醇、β-紫罗酮、顺-茉莉酮、雪松醇、6,10,14-三甲基-2-十五烷酮等。并考察了藤茶中键合态香气成分向游离态转化的潜力。     

藤茶抗氧化活性研究

本文建立体外二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)体系,并采用连苯三酚法在碱性溶液中自氧化反应产生超氧阴离子自由基(O2-+)和邻二氮菲-Fe2+/H2 O2体系产生羟自由基(·OH)法,在酶标仪上检测藤茶总黄酮、二氢杨梅素和杨梅素对DPPH·、O2-+和·OH的清除作用.结果表明:藤茶各提取物均有不同程度的体外抗氧化效果,杨梅素对DPPH·的清除作用最强DPPH·IC50 (2.91±0.28) mg/L,二氢杨梅素对O2-+的清除作用最强IC50 (3.88±0.99) mg/L,对·OH的清除效果是杨梅素＞二氢杨梅素＞藤茶总黄酮.确定杨梅素和二氢杨梅素为藤茶的主要抗氧化相关活性成分.     

显齿蛇葡萄提取物体外抑菌试验的研究

使用药敏纸片法、试管二倍稀释法测定了显齿蛇葡萄对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鸡沙门氏杆菌、粪肠球菌、阴沟肠杆菌等5种细菌的抑菌效果,结果表明:显齿蛇葡萄的根、茎、幼叶提取物对5种细菌均有抑菌作用,以幼叶提取物抑菌效果最强,说明显齿蛇葡萄具有广谱高效的抑菌作用,但不同器官的抑菌作用有较大的差别。     

植物黄酮二氢杨梅素的提纯及结晶形态研究

显齿葡萄属植物富含黄酮物质。研究对显齿葡萄黄酮提取物二氢杨梅素的提纯及结晶态进行了初步探讨。结果表明:以水作为结晶溶剂进行多次重结晶,可有效去除植物黄酮提取物的杂质,总黄酮含量由原来的86%提高至96.5%。二氢杨梅素在水相中的结晶态多为针状结晶,水相保温结晶呈放射性棒状结晶。在pH4.5的条件下,其溶解度最低可获得较高的回收率。     

茅岩莓的利用现状与扦插栽培技术

茅岩莓茶是张家界市土家族地区的特色保健茶产品,开发利用它对促进山区村民的脱贫致富和农业产业结构调整有着重要意义。本文对茅岩莓的研究与利用现状进行了分析,在大量调查研究的基础上,总结和归纳了茅岩莓的扦插育苗技术和优质高效栽培技术。     

二氢杨梅素硬脂酸酯的合成及其抗油脂氧化特性研究

二氢杨梅素是药食两用植物———藤茶中的主体活性成分,具有很好的水溶性抗氧化作用,但其难溶于油的特性限制了其在油脂上的应用。本研究通过对其化学修饰,制备了既能溶于油脂又具有较好抗氧化作用的二氢杨梅素硬脂酸酯。     

广西瑶族藤茶化学成份的研究

从广西瑶族藤茶,即显齿蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)中提取分离出两种黄酮类化合物,经化学和光谱解析,鉴定为杨梅树皮素(Myricetin,C_(15)H_(10)O_8,结晶Ⅰ),双氢杨梅树皮素(DL-dihydromyricetin,C_(15)H_(12)O_8,结晶Ⅱ),其中杨梅树皮素为首次报道从该植物中获得。     

Hepatoprotective activity of tocha, the stems and leaves of Ampelopsis grossedentata, and ampelopsin

Hepatoprotective effect of the leaves and stems of Ampelopsis grossedentata together with its main constituent, ampelopsin, were examined on D-galactosamine induced liver injury in rats. The diet containing 50% ethanolic extract (1%) and ampelopsin (0.1%) markedly suppressed the increase of LDH, ALT, AST, alpha-tocopherol levels and GSG/GSSH caused by GalN treatment. These results suggested that ampelopsin from Tocha acted to prevent the oxidative stress in vivo that may have been due to active oxygen species formed by a macrophage by the action of GalN.     

显齿蛇葡萄基本成分研究

对显齿蛇葡萄（Ampelopsis grossdentata)幼嫩茎叶中的粗蛋白,水溶性蛋白,氨基酸组分,总灰分,无机营养元素,多酚,水提取物,总黄酮以及其中的二氢杨梅素含量作了测定,结果表明：显齿蛇葡萄幼嫩茎叶中粗蛋白氨基酸及无机营养元素含量丰富,多酚,水提取率,总黄酮和二氢杨梅素含量高。显齿蛇葡萄幼嫩茎叶既可粗加工为具特殊风味的类茶产品,又可作集营养,保健,药用功能于一体的资源加以深度开发。     

福建尤溪县代茶植物资源及其开发利用

为合理开发与利用福建省尤溪县代茶植物资源,采用野外重点区域调查、资料收集与民间访谈相结合的方法对该区的代茶植物资源进行调查。结果表明,该区共有代茶植物32科48属57种（包括变种）,开发利用价值较大的种类主要有鱼腥草Houttuynia cordata、草珊瑚Sarcandra glabra、虎杖Reynoutria japonica、杨梅叶蚊母树Distylium myricoides、显齿蛇葡萄Ampelopsis grossedentata、银杏Ginkgo biloba、白茅Imperata cylindrica var. major、南酸枣Choerospondias axillaris及忍冬属Lonicera、冬青属Ilex的一些种类。文章分析了每种代茶植物的生活型、代茶部位、功效、性味特点及分布海拔,并提出开发利用建议。     

Simultaneous determination and pharmacokinetic studies of dihydromyricetin and myricetin in rat plasma by HPLC-DAD after oral administration of Ampelopsis grossedentata decoction

A simple and sensitive high-performance liquid chromatographic method was developed for the simultaneous determination of dihydromyricetin (1) and myricetin (2) in rat plasma after orally administrating the decoction of Ampelopsis grossedentata. Plasma samples were acidified with 0.375% phosphoric acid and extracted with ethyl acetate. Analysis of the extract was performed on reversed-phase C(18) column with a gradient eluent composed of acetonitrile and 0.04% phosphoric acid. The flow rate was kept at 1 ml/min and the detection wavelength was set at 290 and 370 nm for 1 and 2, respectively. The calibration curves were linear in the range of 0.247-4.114 microg/ml and 0.150-2.501 microg/ml for 1 and 2, respectively. The intra-day and inter-day precisions were better than 4.9 and 6.2%, respectively. The limits of detection (LOD) for 1 and 2 in plasma were 21.600 and 52.530 ng/ml, and the limits of quantification (LOQ) were 0.247 and 0.150 microg/ml, respectively. The mean recoveries for 1 and 2 were 92.0 and 93.3%, respectively. The accuracy and precision were well within the acceptable range and R.S.D. of measured rat samples was less than 7.5%. This validated method has been successfully applied in the pharmacokinetics study of dihydromyricetin and myricetin in vivo after orally administrating the decoction of A. grossedentata to rats.     

二氢杨梅素抑制人乳腺癌细胞侵袭和下调MMP-2/-9蛋白表达研究

藤茶活性成分二氢杨梅素(3, 5, 7, 3′, 4′, 5′-六羟基-2, 3-二氢黄酮醇,DMY)体外对几种癌细胞具有抗增殖作用,但机制尚未完全清楚．本文研究DMY对人高转移型乳腺癌MDA-MB-231细胞侵袭的影响,并探讨可能的机制．用MTT法检测DMY对MDA-MB-231细胞的增殖抑制率;明胶酶谱分析明胶酶活力;基质金属蛋白酶(MMP-2/-9)的基因表达水平和蛋白质表达水平分别利用实时定量PCR和Western blot分析进行检测．Transwell模型检测DMY对肿瘤细胞侵袭的影响．结果显示,DMY以剂量依赖方式抑制MDA-MB-231细胞的增殖,作用48 h的IC50为73.6 mg/L．DMY显著抑制明胶酶活性和MMP-2/-9蛋白表达,并抑制MMP-2/-9 的mRNA表达水平．此外,DMY不依赖细胞毒作用和以剂量依赖方式抑制MDA- MB-231细胞的侵袭．这些结果提示：DMY能显著抑制人乳腺癌MDA-MB-231细胞的侵袭和增殖, 其侵袭抑制的机制可能与其下调MMP-2/-9蛋白表达水平相关．