食品抗菌包装系统的研究与展望

飞速发展的经济水平已在不知不觉间改变了人们以往的生活方式,便捷高效也已成为现代社会人们生活所追求的目标,而为了让在如此快节奏生活中的人们可以更方便的享受到饮食的保障,各类方便食品也就在这种环境下应运而生,这些食品在为人们提供方便的同时,对食品的包装问题一直以来都是各个食品生产厂商所关注的课题,尤其是在近几年随着食品安全问题的不断爆出,社会公众对于食品包装的安全问题就显得格外关心,此时,一种名为"活性包装技术"的新型食品包装方式便进入了人们的视线。而这其中又以"食品抗菌包装技术"最为突出,这种技术因其可以大幅度的延长食品的质量期限而备受各大食品生产厂商的关注。本文就以现今"抗菌包装技术"在食品包装领域里发展出的几种包装类型为讨论依据,在对其包装系统中的几类抗菌剂做出一些概括的同时,也对"抗菌包装技术"的未来发展做出了一些展望。     

草鱼染色体的包装（间期—中期）

以草鱼ＺＣ７９０１细胞株为材料,观察鱼类细胞从间期染色质到中期染色体的包装过程。主要通过（１）分裂期与间期细胞融合,诱导染色体早熟凝集;（２）染色体“伸长”处理;（３）培养细胞的低渗处理;（４）染色质辅展等方法,制作染色体标本,进行扫描和透射电镜观察。观察表明,鱼类染色质的基本结构与哺乳类细胞相同,也是直径约１０ｎｍ的核丝。染色体的色装有两种形式：一种是多级螺旋化形成直径约３００ｎｍ的染色单体,     

蕨菜软包装生产技术

蕨菜（Ｐｔｅｒｉｄｕｍａｑｕｉｌｉｍｕｍ）分布广、资源量大。蕨菜营养丰富,风味独特,具有清热解毒,健胃补脾,治疗慢性关节炎、头晕、失眠、高血压之功效,是具有经济价值和社会效益的野生植物资源。蕨菜的嫩茎加工制成软罐头,是既经济,又方便,不可多得的食疗天...     

G418对IL—2基因包装细胞的筛选

本文用高浓度的G418(800μg/ml)和低浓度的G418(200μg/ml)对包装细胞PLXSN/IL-2/PA317细胞进行40天的选择筛选培养,使其细胞呈稳定状态生长时,收集上清液转染NIH/3T3细胞,进行病毒滴度测定。试图在高选择标记的情况下筛选出高表达目的基因的包装细胞。实验结果表明:高、低浓度的G418对PLXSN/IL-2/PA317包装细胞的选择作用相同,即包装细胞的病毒滴度同选择标记物浓度无关。提示可用低浓度的G418来维持包装细胞的生命。     

浅谈食品用塑料软包装新技术进展情况

通过论述各国食品用塑料软包装新材料的优缺点,以及安全问题,提出正确使用食用塑料软包装材料方法。并对食用塑料软包装新技术的展望。     

嗜肝DNA病毒包装信号的研究进展

本文综述了嗜肝ＤＮＡ病毒前基因组ＲＮＡ近５＇端一段顺式序列即包装信号的结构与功能，重点阐述了其在病毒包装和逆转录两个过程中所起的重要作用，并从包装信号二级结构稳定性入手，分析探了乙型肝炎病毒Ｅ阴性变异株形成的原因。     

乙型肝炎病毒核心颗粒的结构和包装

本文从结构和功能的关系出发阐述乙型肝炎病毒核心颗粒的结构组成及其在装配中的作用     

影响鸡血藤药材活性物质成分及其质量的贮藏方法

贮藏是中药材流通过程中的一个重要环节,不当的包装方法会对商品鸡血藤药材的质量产生影响。采用无包装、塑料编织袋、铝箔密封袋、铝箔真空袋四种包装方法对鸡血藤药材进行贮藏,在贮藏18个月、24个月、30个月和36个月时分别测定药材含水量、总灰分、总多糖、总黄酮、芒柄花素以及真菌毒素黄曲霉毒素和呕吐毒素的含量。研究结果表明,四种包装方法下鸡血藤药材含水量、总灰分无显著差异,检测结果均符合2020年版《中华人民共和国药典》。四种包装方法贮藏的鸡血藤药材总多糖和总黄酮含量差异不大,但芒柄花素和真菌毒素差异显著,其中使用塑料编织袋包装的鸡血藤药材中芒柄花素含量相对比较稳定,而其它三种包装方法鸡血藤药材中芒柄花素含量随贮藏时间波动较大。此外,铝箔密封袋和铝箔真空袋包装所产生的黄曲霉毒素含量要显著高于塑料编织袋,其中用铝箔密封袋包装贮藏36个月时,鸡血藤药材中黄曲霉毒素含量高达19.95 μg/kg,远高于2020年版《中华人民共和国药典》限量标准。因此,基于药材活性成分稳定性、药材安全性以及经济成本,目前塑料编织袋包装方法更适合鸡血藤药材的贮藏。     

第三代慢病毒包装系统优化及Rev表达质粒对慢病毒包装效率作用初探

目的:对目前最为常用的三质粒慢病毒包装系统进行优化,以期明确各质粒表达的病毒成分对提高慢病毒包装效率的重要性。方法:在限定总质粒量为10μg的情况下,将表达绿色荧光蛋白(GFP)的目的质粒、表达gag/pol、Rev、VSVG的包装质粒按不同比例混合,转染293T细胞进行病毒包装,48 h后收集上清用于感染293T及K562细胞,72 h后经流式细胞术检测GFP+阳性细胞比例,分析所获病毒的感染效率。结果:采用不同的质粒混合比例包装的病毒感染效率具有明显差异,其中携带GFP的目的质粒量影响作用最为显著,当目的质粒量从15%(1.5μg)增至35%(3.5μg)时,GFP+293T细胞比例从14.2%升至45.1%,增加了3.2倍。当固定目的质粒量为35%,同时分别将表达gag/pol或Rev的质粒量从15%提高到25%时,改变Rev组的GFP+阳性率提升最明显,为1.5倍;而改变VSVG质粒量在已测试的混合比例中作用不显著。包装病毒感染K562细胞的结果与293T细胞类似。结论:通过对比包装病毒的感染效率,优化了慢病毒包装的混合质粒条件,并成功地应用于感染白血病细胞系;首次发现提高Rev质粒量可以更有效地提高病毒的包装效率,为利用慢病毒表达体系研究多种基因在血液系统中的功能奠定了技术基础。     

四川牡丹种子育苗

李为初夏时节成熟的核果类水果,其成熟期在值桃、苹果、梨和葡萄上市之前,是一年中水果上市的淡季,此时它正起着调节广大消费者口味的作用,因此,李果在国内具有很大的市场潜力。同样,李在美国的产量在所有水果产量中居第四位,在澳大利亚、我国香港地区对李的需求量也很大。由此可见,我们如果选育一些优良的李果品种,并配有科学的栽培管理措施和贮藏技术,必将可以带来较好的经济效益。李果采后常伴有呼吸跃变期,使其在常温下迅速软熟而不耐贮藏,为此在贮藏时应注意以下几点：一、适时采收李在成熟过程中果皮由绿色转为该品种特有…     

基因治疗所用的逆转录病毒载体系统

基因治疗所用的逆转录病毒载体系统徐铿,陈诗书（上海第二医科大学生物化学教研组,２０００２５）关键词基因治疗,逆转录病毒载体,包装细胞八十年代初发展的以逆转录病毒为基础的基因转移系统对今天基因治疗的实现起了关键性的作用。目前近５０个基因治疗计划绝大部分...     

基因治疗的新载体——腺联病毒

基因治疗将一种全新的概念引入医学界，给现有条件尚难治愈的疾病患者带来一线希望。基因治疗主要是利用病毒介导的基因转移，腺联病毒ＡＡＶ载体，由于其得天独厚的特点，正广泛地用于基因治疗研究。文中简单地介绍了ＡＡＶ的生物学特点、载体结构及其在基因治疗研究中的优越性。     

染色质集缩包装成染色体的过程和机制

染色质集缩包装形成染色体是有丝分裂的一个重要事件，它使母细胞的遗传物质得以平均地分配到两个子细胞中去． 本文综述了近年来在染色质集缩包装研究方面取得的进展， 参加集缩包装的几种蛋白质以及它们可能的作用方式．     

高尔基体与蛋白质的分类包装和定向转运

直径仅20～30μm 的动物细胞内,常常同时合成数千种蛋白质,这些蛋白质如何精确地分装和定向地运送到细胞的各个部位,始终是细胞生物学中的一个重要而令人费解的问题。目前人们对蛋白质精确转运的确切机制虽然尚不明了,但越来越多的证据表明,高尔基体承担了对某些蛋白质进行分装与运送的重要使命。     

低温和保鲜膜包装对桂花采后几种生理生化指标的影响

桂花(Osmanthus fragrans Lour.)品种‘柳叶银桂’,采自本院生物园内,选取树龄15年和长势相似的植株,于9月下旬盛花初期采样,选择开花程度和花瓣大小一致的鲜花进行如下处理:(1)室温(26℃左右)下自然摊放;(2)室温下保鲜膜包装;(3)4℃低温下自然摊放:(4)4℃低温下保鲜膜包装。每处理500 g鲜花,重复3次。测定花青素含量时,取0.5 g花瓣以1%的盐酸甲     

第三代慢病毒高效率包装系统的建立

慢病毒介导法是最有前途的转基因动物生产方法之一,高滴度慢病毒颗粒的包装是慢病毒转基因动物技术的关键.本研究应用含有增强型绿色荧光蛋白基因(eGFP)的第3代慢病毒载体系统,用脂质体转染法将慢病毒系统4质粒共转染293T包装细胞,培养48～72 h收集病毒上清液,通过超速离心进行浓缩,采用批量快速测定法(LaSRT)测定病毒滴度.结果显示,用脂质体转染法包装的慢病毒能成功地感染293T细胞,经检测病毒滴度达到5×108IU/mL以上,初步建成了高滴度慢病毒包装平台,为慢病毒介导制作转基因动物奠定了良好的研究基础.