冷藏荔枝货架期品质与生理变化

荔枝果实在5℃下分别冷藏2h,5d,30d后,货架期品质明显降低;果实果皮细胞质膜相对透性和POD活性升高。同时测定了不同冷藏处理果实货架期间密闭状态下的CO2和乙烯浓度的变化。     

果实热处理保鲜技术研究（综述）

应用热处理技术控制果实采后病虫害和延缓果实衰老是近年来果实保鲜领域的研究热点,本文概述热处理对果实形态、生理生化和品质的影响,以及热处理的应用现状与应用前景。     

桂花开花进程中花瓣色素、可溶性糖和蛋白质含量的变化

以软叶丹桂(O smanthus fragrans‘Ruanye Dangu i’)、柳叶银桂(O.fragrans‘Liuye Y ingu i’)和四季桂(O.fra-grans‘Sijigu i’)3个桂花品种为试材,研究了桂花不同品种开花和衰老过程中的花瓣色素、可溶性糖和蛋白质等的变化。结果表明:(1)从初花期到盛花期再到衰老期,类胡萝卜素和花青素的含量先升高再下降,与花瓣颜色深浅变化一致,表明不同时期花色的变化主要由色素的含量变化所引起。(2)3个桂花品种花瓣的含水量、可溶性糖和可溶性蛋白质的含量均呈下降趋势,而花期较长的软叶丹桂比柳叶银桂和四季桂降幅要低,而柳叶银桂和四季桂之间差异不显著。     

低温和保鲜膜包装对桂花采后几种生理生化指标的影响

桂花(Osmanthus fragrans Lour.)品种‘柳叶银桂’,采自本院生物园内,选取树龄15年和长势相似的植株,于9月下旬盛花初期采样,选择开花程度和花瓣大小一致的鲜花进行如下处理:(1)室温(26℃左右)下自然摊放;(2)室温下保鲜膜包装;(3)4℃低温下自然摊放:(4)4℃低温下保鲜膜包装。每处理500 g鲜花,重复3次。测定花青素含量时,取0.5 g花瓣以1%的盐酸甲     

湖北咸宁地区桂花开花和衰老过程中花瓣的某些生理生化指标变化

3个品种桂花花瓣的呼吸速率和乙烯释放量均出现跃变型高峰;细胞质膜透性和丙二醛（MDA）含量不断升高;过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性先上升,后下降,呈现明显的峰值。3个品种的各项指标变化趋势基本一致,但花期较长的‘软叶丹桂’呼吸速率、乙烯释放量、CAT和POD峰值出现比‘柳叶桂’和‘四季桂’晚1～2d,细胞质膜透性和MDA上升趋势较缓慢,‘柳叶桂’和‘四季桂’之间差异不显著。     

果实热处理保鲜技术研究(综述)

应用热处理技术控制果实采后病虫害和延缓果实衰老是近年来果实保鲜领域的研究热点.本文概述热处理对果实形态、生理生化和品质的影响,以及热处理的应用现状与应用前景.     

三个桂花品种生长量、花量及叶片矿质营养含量变化研究

以桂花(Osmanthus fragrans Lour)品种'柳叶银桂'、'四季桂'和'山桂'为试材,对其生长量、花量及叶片矿质营养含量的变化进行了分析.结果表明:(1)'柳叶银桂'、'四季桂'和'山桂'的总生长量和鲜花产量差异显著,总生长量为'柳叶银桂'>'山桂'>'四季桂',而全年鲜花产量为'柳叶银桂'>'四季桂'>'山桂'.(2)不同元素年周期变化不同,K、Ca、Mg、Fe、Cu均呈单锋曲线,K、Ca、Cu峰值出现在4月,Fe和Mg峰值出现在8月;N、P含量的年变化呈双峰曲线,峰值出现在4月和10月.Mn和Zn分别有单峰和双缝两种不同的变化趋势.