西洋参化学成分的研究(Ⅲ)—元素分析

本文利用等离子直读光谱仪测得各种西洋参含有8种人体必需微量元素:铁、铬、铜、硼、锰、硅、锶和锌,以及人体必需宏量元素3种:钙、镁和磷。并用中子活化分析法测得黑龙江省五常县西洋参中部分人体必需微量元素及宏量元素的含量。     

生物富硒对灵芝营养成分的影响

在人工栽培灵芝中,通过外施硒盐以生物转化法获得富硒灵芝,以不同含硒量的富硒灵芝子实体为试样,系统研究了灵芝生物富硒后对其主要营养成分多糖、蛋白质、氨基酸和矿物质等的影响。结果表明：硒可以明显提高灵芝中多糖、蛋白质以及氨基酸的含量,但并不改变灵芝蛋白质的分布和蛋白质中氨基酸的组成配比,而对矿质元素则有不同的影响,如富硒灵芝子实体中人体必需微量营养元素硒有极明显地增加,而铜和钼等人体必需微量元素的含量有一定量的增加,但铁、钙、锶等矿质元素的含量则有所下降。     

微量元素的生理意义和应用

微量元素与健康研究是一门新型边缘学科 ,人类繁衍生老病死无不与微量元素密切相关。 1 964年世界卫生组织 (WHO)对人体健康提出新的概念 ,即身体、精神、社会性完全健康的一种状态 ,达到这种状态至少需要 2 5种元素。这些元素在人体内按含量可分为宏量、微量元素两大类。含量在万分之一以上的碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫称宏量或常量元素 ,它们占人体总量的 99.5 %。含量在万分之一以下的铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、碘等微量元素 ,总共约占人体的 0 .0 5 %。依其生理功能 ,人体微量元素又可分为必需微量元素 ,可能需要…     

山糜子氨基酸,无机元素的分析及其营养评价

本文主要测定了山糜子幼苗中氨基酸、无机元素。结果表明,其幼苗含１６种氨基酸,总含量为１８８．２８ｇ／ｋｇ,有７种是人体必需的氨基酸,其中亮氨酸和赖氨酸含量较高。同时发现,山糜子所含１７种无机元素中,９种是人体必需的,而锌、锰、锶等对人体有重要生理意义的必需微量元素含量突出。本文还对该植物中蛋白质、氨基酸和微量元素的营养、食疗方面进行了评价。     

微量元素——必需的膳食成分

有14种微量元素,铬、钴、铜、氟、碘、铁、锰、钼、镍、硒、硅、锡、钒和锌被认为是动物必需的,其中确知为人所需的仅占半数。人的缺乏症状常与在实验动物看到的近似。似乎多数为动物所需的元素也为人体所需,但是过去只有铁和碘是常规地用以评价人的膳食。本文要指出其它元素缺乏更值得考虑。     

海南野生石斛中必需微量元素与必需氨基酸的分析

本文对几种海南野生石斛(红头金石斛、重唇石斛、流苏金石斛、华石斛、密花石斛、刀叶石斛)及人工栽培的金钗石斛,进行了人体及植物必需微量元素和人体必需氨基酸的含量分析.结果表明:每种石斛中均含有植物和人体所需的7种微量元素和7种人体必需氨基酸,其中流苏金石斛的微量元素和氨基酸含量均高于其他种.人工栽培的金钗石斛其微量元素和氨基酸含量与海南野生石斛比较,差异不大,仅在Fe、Mn两个元素均低于野生种.本文还进行了植物必需微量元素与必需氨基酸相关性的讨论.     

微波消解ICP-AES法测定糙苏不同部位中的微量元素

利用微波消解电感耦合等离子发射光谱(ICP-AES)法测定野生中药糙苏根、茎、叶、花和籽中钠、钾、钙、铁、锌、镁、锰、铜、镍、钼、铅和镉的含量,并进行了分析比较。糙苏不同用药部位的微量元素含量存在差异,其中钠、钾、钙、铁、镁在根、茎、叶、花和籽中的含量均较高,锌、锰、铜、镍、钼的含量较少,铅和镉只在根和茎中痕量存在,结果表明糙苏中含有大量人体必需的微量元素,可为进一步探讨糙苏中元素含量与其药效的相关性提供科学的理论依据。     

玻璃肥料肥效试验(报告一)

微量元素(锰、锌、铜、钼、硼等)为植物正常生活所必需。在缺乏微量元素的土壤上栽培农作物产量很低,为了保证丰产必须施用微量肥料(含有微量元素的肥料)。植物体内微量元素的不足,可能由于它们生长的土壤中缺乏这些元素;但往往不是完全缺乏,而是微量元素以不溶解的状态存在,因而这些物质不能为植物所利用。例如土壤中石灰含量     

四川粮食、蔬菜中锌、铜、铁、锰的含量

一、前言锌、铜、铁、锰是与人和动物的生命活动密切相关的微量元素。当这些元素过量时,人与动物会中毒;但这些元素缺乏时也会引起人和动物发生缺乏性的疾病。人与动物所需要的锌、铜、铁、锰主要来源于食物和饲料。粮食和蔬菜是人的食物和动物的饲料的重要组分。因此,测定粮食、蔬菜中的锌、铜、铁、锰的含量对研究人和动物的微量元素营养有着重要的意义。锌、铜、铁、锰也是植物生长发育必不可少的微量养分。近年来,随着科学研究的深入和发展,在缺乏这些微量元素的土壤上,这些     

延龄草中微量元素研究

目的:通过测定延龄草中微量元素的含量,发挥延龄草的药用和食用价值.方法:采用干法灰化处理样品,用石墨炉原子吸收光谱法测定延龄草中微量元素的含量.结果:延龄草中9种微量元素含量分别是:Zn 20.00 mg/kg,Fe 95.5 mg/kg,Cu 7.5 mg/kg,Mn 11.75 mg/kg,Cd 0.02 mg/kg,Cr 0.0955 mg/kg,Co 0.0075 mg/kg,Pb 0.01175 mg/kg,Ni 0.07275mg/kg.结论:延龄草中人体必需的微量元素Zn、Fe、Mn的含量较高,有害元素Pb、Cd等的含量很低.     

江西黄毛楤木氨基酸及微量元素的测定分析

用氨基酸分析仪、原子吸收分光光度计,对江西黄毛楤木中的营养成份进行分析研究。分别测定黄毛楤木根皮中氨基酸及微量元素含量。结果显示黄毛楤木根皮中含有16种氨基酸,总量为4.57mg·g-1,人体必需的8种氨基酸齐全,质量分数为1.71mg·g-1,占氨基酸总量的37.33％;含有多种人体必需的微量元素和宏量元素,尤其是zn,cu,K,Mg含量较其它种楤木要高。江西黄毛楤木富含氨基酸、微量元素,营养成分丰富,作为一种营养、保健、医药资源大有开发利用价值。     

水稻营养吸收和转运的分子机制研究进展

氮、磷、钾、铁和锌是植物必需的营养元素,在植物生长发育过程中行使重要的生理功能,在农业生产实际中,氮、磷、钾肥的大量施用是实现作物高产的重要措施之一.然而,由于长期大量施用化肥,土壤中未被利用的氮磷余肥也带来严重的环境污染问题.同时,磷肥和钾肥主要来源于不可再生的矿石资源,每年的大量使用,也逐渐加深资源短缺问题.铁、锌对植物产量和耐逆性能有重要影响,铁、锌、硒是人和动物易于缺乏的必需微量元素.因此,解析植物氮、磷、钾、铁、锌和硒的吸收、转运和储藏分子机制一直是植物营养学研究的热点,对这些元素的高效吸收分子机制的理解对提高植物养分利用效率、减轻对环境的破坏、降低农业成本和促进人体健康等都具有重要意义.本文概述了植物氮、磷、钾、铁、锌和硒等元素的吸收、转运及其调节机制的最新研究进展.     

作物铁生物强化

铁是植物必需的微量元素。缺铁不仅影响植物的生长,更影响作物的营养品质。铁营养摄入不足是导致人体缺铁性贫血的主要原因。在膳食结构中,以谷物为主食,特别是发展中国家的人群,缺铁性贫血更为严重。因此,以提高作物食用部分铁含量为目标的"铁生物强化"意义重大。首先,介绍了植物铁吸收、转运和储存的分子机制;其次,总结了提高作物铁含量和生物有效性的方法 ;最后,对未来作物铁生物强化的研究方向提出了展望。     

水稻锌铁转运蛋白ZIP基因家族研究进展

锌(zinc, Zn)和铁(iron, Fe)是水稻(Oryza sativa L.)生长必需的矿质元素,也是人体必需的微量元素。水稻体内Zn、Fe含量维持在适宜水平有利于提高其产量和品质,提高稻米中Zn、Fe含量能够在一定程度上解决人体Zn、Fe营养缺乏的问题。因此,研究水稻中Zn和Fe等微量元素转运蛋白的具体功能对于提高水稻产量和稻米品质具有重要意义。锌铁转运蛋白(zinc-regulated transporters and iron-regulated transporter-like protein, ZIP)负责Zn和Fe等离子的吸收、转运和分配,是维持水稻中Zn和Fe平衡的重要转运蛋白,其表达水平受Zn和Fe水平影响。ZIP基因家族在自然群体中具有丰富的等位变异,而且某些单倍型存在明显的籼粳分化,这可能造成了不同品种间籼、粳稻中Zn和Fe积累的差异。目前,已有大量关于ZIP基因家族的研究,但只有OsZIP3的作用机制研究的较为清楚。另外,对Zn、Fe在籽粒中的积累机制研究和自然群体中ZIP基因的等位变异研究还不够深入。因此,ZIP转运蛋白家族仍存在较大的研究空间。本文详细介绍了ZIP转运蛋白在水稻体内的亚细胞定位、表达模式、转运机制以及在自然群体中的等位变异等,以期为研究水稻稻米微量元素的积累提供理论基础,为提高稻米品质提供借鉴。     

紫背天葵中营养成分及总黄酮分析

对食、药两用植物紫背天葵营养成分和总黄酮进行了研究 ,结果显示紫背天葵各种营养成分齐全且丰富 ,其中总氨基酸质量分数达 1 3.0 3% ,必需氨基酸占总氨基酸的 4 4 .1 3%。含人体必需的无机元素 1 2种 ,人体必需的微量元素 7种。植物中正丁醇提取部位的总黄酮含量为 0 .4 1 %。这些研究为人们认识紫背天葵的营养和药用价值 ,充分开发利用祖国的植物资源提供参考     

贫困农村土壤-植物-儿童人体必需微量元素的研究进展与初步设想

儿童隐性饥饿问题已成为学术关注热点,贫困农村儿童隐性饥饿问题迫在眉睫,其主要原因是必需微量元素失衡,儿童早期营养不良的后果具有不可逆性。土壤中微量元素含量、作物种类等因素是影响植物微量元素含量的重要因素,环境中各元素以不同的形态存在,并通过土壤、植物等自然生态因子进入食物链。本文综述贫困农村的食物安全问题、生物多样性与稀释效应对食物质量安全的影响、儿童隐性饥饿的危害等方面的研究进展,研究表明,开展土壤-植物-儿童人体系统必需微量元素关联特征研究很有必要。     

灵芝孢子粉氨基酸、脂肪酸及元素组成的研究

从灵芝Ganoderma lucidum 孢子粉中检出18种常见氨基酸,总量为7．29～7．71mg／100mg 其中甲硫氨酸含量高达3.30～3.48mg／100mg,人体必需氨基酸含量占总量的694～70.4％。灵芝孢子粉含有棕榈酸(19.8％)、油酸(55.2％)、亚油酸(16.5％)以及少量的肉豆蔻酸、硬脂酸、廿碳烯酸及廿二碳四烯酸等。对56种元素进行定量或半定量分析,结果表明灵芝孢子粉碳氮比C/N=17.57：1,含有磷1.28％、硫0.87％、硅0.92％、钾1.64mg／g钠28μg／g、钙0.713mg/g、镁0.346mg／g、铁0.64mg／g、锌420μg／g、 铜127μg／g、锰11μg/g锶609μg／g等二十多种人体必需或有益的常量元素及微量元素。     

五指山不同级别新鲜苦丁茶微量元素含量测定

采用火焰原子吸收光谱法对海南五指山苦丁茶不同级别新鲜茶叶中的锌、铁、钙、钾、镁五种元素进行了含量测定,详细地研究了消解酸的种类、HNO3、HCIO4和H2O2的比例、消解酸的体积及消解时间对测定结果的影响。用HNO3-HClO4-H2O2处理样品,测定结果表明不同级别苦丁茶茶叶中均含有丰富的人体必需的微量元素,不同等级的苦丁茶中微量元素含量有差异,但,其含量排序均为KCaMgZnFe,一级苦丁茶中Zn、K、Mg这3种微量元素的含量高于其他等级,而三级苦丁茶中Ca、Fe这2种微量元素含量要高于一、二级的苦丁茶,但总体差别不大。采用此方法回收率为101.38%～103.10%,相对标准偏差小于10%。其方法简便、精密度和灵敏度高,结果令人满意。     

微量元素蛋白质组的比较基因组学研究

微量元素指需要量很少（人体中含量在0．01％以下）,但却是所有生物体所必需的元素。它们参与了生物体中各种复杂的生物过程,因此不同生物必须依赖相应的微量元素才能生存。过去大量的工作主要放在微量元素代谢通路和微量元素结合蛋白的实验研究上,由此凸显出微量元素对生命的重要性。然而,微量元素的计算生物学研究工作却非常有限。着重介绍当前利用比较基因组学的理论和方法来研究不同微量元素的利用、代谢、功能和进化方面问题的最新进展。对于所讨论的元素,大多数利用它们的蛋白已经基本确定,并且这些蛋白对于特定元素的依赖性也是非常保守的。通过比较基因组学分析,有助于帮助我们进一步认识微量元素领域很多基本问题（如在古菌、细菌和真核生物中的代谢、功能和动态进化规律等）及其重要特征。     

蕨菜氨基酸及无机元素的分析

本试验对鲜蕨和盐渍蕨菜中的氨基酸,γ-氨基丁酸,无机元素的含量进行了比较分析,结果表明,两个样品中均含有16种以上的氨基酸,7种人体必需的微量元素,5种常量元素。其中盐渍蕨中的总氨基酸,必需氨基酸以及具有重要药理活性的微量元素(Fe、Mn、Cu、Zn等)的含量均高于鲜蕨,而鲜蕨中的γ-氨基丁酸的含量却明显的高于盐渍蕨。