鸡腿菇仿野生栽培技术

当春秋两季降雨稍好且环境条件湿润的情况下 ,我国甘肃东部地区常常有大量的野生鸡腿菇发生 ,而且多出现在翻耕的苜蓿地、有枯木的林草地和河床上 ,以及田间堆制的农家肥粪堆上。从 1997年开始 ,我校生物科技小组就本地区的野生鸡腿菇的生物学特性和生态环境进行了科学的考察论证 ,并成功地进行了人工驯化栽培实验。 1999～ 2 0 0 0年又成功地进行了仿野生栽培的实验 ,现将其总结如下。1　生物学特性1.1　形态特征　鸡腿菇 ,又名毛头鬼伞 (Coprinus co-matus)气生菌丝不发达 ,前期绒毛状 ,后期匍匐状且相对致密。子实体单生或群生 ,棒槌状…     

鸡腿菇特有病害鸡爪菌生物学研究——危害与形态学研究

鸡爪菌是危害鸡腿菇的一种特有病害,对其危害和形态特征研究结果表明:该菌可使鸡腿菇菌料内菌丝断裂、发黄、消解,菌料松散,子实体畸形、萎缩直至腐烂、死亡。该菌由菌丝体和子座2部分所组成。菌丝无色、有结节、隔膜多、节间长短不一。子座发达,可反复形成分枝;未成熟子座呈灰绿色,表面菌丝顶端专化形成分生孢子梗和圆形分生孢子;成熟子座呈土灰色至黑褐色,表面形成大量梨形子囊壳。子囊圆柱状,内生8个椭圆形子囊孢子。     

鸡腿菇产溶栓酶液体发酵条件优化

采用鸡腿菇为实验菌株,对其生产溶栓酶的液体发酵条件进行了初步优化,确定的菌株产酶培养基组分及最适培养条件为:碳源为蔗糖,氮源为豆饼粉,蔗糖/豆饼比值为2:5,发酵培养基的初始pH值为自然(6～7),装液量为250mL三角瓶装40mL,接菌量为直径1cm的菌片1片,发酵温度21℃～25℃,CuSO4添加量为0.001%.液态发酵所得溶栓酶活力可稳定达到溶圈面积180mm2以上, 相当于尿激酶活力150IU/mL,较优化前提高5倍.     

鸡腿菇子实体多糖分离纯化工艺及结构研究

以多糖得率为指标,用正交试验对鸡腿菇子实体多糖的提取纯化工艺进行优化。用离子色谱和凝胶渗透色谱对粗多糖进行分离纯化,利用化学和光谱学方法对均一多糖CC30w-1进行结构分析。结果表明鸡腿菇子实体多糖最佳提取工艺为:提取次数为3次,提取时间为1.5h,提取温度为95℃,料液比为1∶12;最佳脱蛋白条件:样品-氯仿 正丁醇为3∶1(V/V),氯仿-正丁醇为3∶1(V/V),反应时间为20min,脱蛋白次数为7;结构分析的结果表明:CC30w-1分子量为1.94×104Da,糖组成为Fuc∶Gal=1∶4.02;岩藻糖以端基方式连接,半乳糖主要以1,6-和1,2,6-两种方式连接,3个主要的连接方式的摩尔比为1.15∶2.88∶1;主要由(1,6)-α-D-Galp糖残基构成主链,在O-2位被α-Fucp糖残基取代的5个单糖残基组成的结构重复单元。     

用废旧塑料袋栽培鸡腿菇

在大规模生产上鸡腿菇常采用畦栽和塑料袋栽法 ,为适应生物课外活动实验教学的需要 ,我指导学生利用废旧塑料袋栽培鸡腿菇 ,收到良好的效果 ,现介绍如下。1　制备菌种1 .1　母种分离　挑选菇形好、生长健壮、八成熟的子实体 ,采用火焰消毒法代替传统的酒精或升汞消毒法 ,即把种菇置于无菌箱中 ,左手用镊子夹住种菇 ,右手用另一把镊子夹一块酒精棉球在酒精灯上点燃 ,将种菇靠近火焰转动 ,对种菇四周进行消毒。然后将种菇纵撕对半 ,用接种勾取菌盖和菌柄交接处一小块菌肉 ,迅速放入含ＰＤＡ培养基的试管斜面上 ,适温培养。经多次转管提纯 ,选…     

鸡腿菇栽培工艺的研究

采用正交法对鸡腿菇栽培的培养料、覆土材料和pH值等条件进行了探讨。结果表明:鸡腿菇栽培的最佳条件是:培养料为玉米芯,覆土材料为菌糠腐熟土,pH值为7。对鸡腿菇栽培工艺的优化提供了实验依据。     

鸡腿菇子实体多糖的分离纯化、理化性质及抗氧化活性

本研究对水溶醇沉法提取的鸡腿菇粗多糖脱蛋白方法进行了比较,最终确定Sevage法为最优的脱蛋白方法。经DEAE-纤维素52离子交换及Sephadex G-200分子层析柱分级、纯化,最终得到2个主要的多糖组分Ccp-I-A和Ccp-I-B。理化性质测定结果表明,二者均为白色絮状固体,能溶于水,不溶于无水乙醇、丙酮等有机溶剂;与斐林试剂,CTAB、硫酸-咔唑、碘-碘化钾及三氯化铁反应均为阴性。GC测定结果可知Ccp-I-A主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成,摩尔比为2.03∶9.52∶1;Ccp-I-B主要由岩藻糖和半乳糖组成,其摩尔比为1∶5.21。另外,Ccp-I-A和Ccp-I-B对DPPH和·OH显示出良好的清除能力,而且,相比于Ccp-I-B,Ccp-I-A的清除能力更高,当浓度为300μg/mL,其对DPPH和·OH的清除能力可分别达到72.1%和55.3%。     

超高压对漆酶产生菌的诱变效应研究

对漆酶产生菌灵芝和鸡腿菇进行超高压处理,发现致死率随剂量的增加而增加,在致死率为50%~80%的范围内诱变效果较好。实验获得了2株具有较大应用潜力的灵芝高压突变株G1502和鸡腿菇高压突变株C2003,其中G1502酶活比出发菌株提高了2.83倍,发酵时间缩短了1d;C2003酶活比原菌株提高了2.57倍,发酵时间也缩短了1d。     

黑龙江龙泰生物技术开发有限公司

<正>~~     

多糖的甲基化方法及图谱解析

本文对微量多糖的甲基化方法进行了研究。0.1 mg多糖样品用0.3 mL二甲亚砜溶解后,加入10 mg氢氧化钠粉末,室温下超声20 min。冰浴冷却后加入0.1 mL碘甲烷1,8～20℃下超声20 min,再加入0.1 mL碘甲烷,超声20 min。加入1 mL含4 mmol/L Na2S2O3的水,终止甲基化反应。反应液用0.5 mL氯仿提取4次,氯仿提取液用0.5 mL水处理5次。氯仿相用无水硫酸钠脱水后,氮气吹干。该法简便易行,甲基化程度高,适用于易溶(或难溶)于水和二甲亚砜的多糖。此外,本文对部分甲基化的糖醇乙酰酯衍生物的质谱图解析进行了阐述,并对特殊糖类样品的甲基化方法进行了说明。