胰脏核糖核酸酶的生理功能和分子结构与进化

各种生物中广泛存在核糖核酸酶(RNase).自1939年Kunitz.首次得到结晶的牛胰脏RNase以来,生物化学家开始对动物胰脏RNase进行多方面的研究.首先是因为胰脏RNase是研究RNA结构的一种重要工具酶.其次,比较胰脏RNase分子中氨基酸的异同和性质,也是深入了解蛋白质结构与功能关系的重要手段,另外,研究进化地位不同的动物     

猪胰脏中胰岛素拮抗肽的分离纯化及其性质的初步研究

从猪胰脏的酸醇提取液中纯化了一个新的活性多肽——胰岛素拮抗肽,它在整体和细胞水平上对胰岛素都有明显的拮抗作用。猪胰脏的酸醇提取液经CM-52、BioGel P-6、DEAE-52及RP-HPLC纯化后,可得到纯的胰岛素拮抗肽。它能剂量相关地抑制胰岛素在离体大鼠脂肪细胞中的促脂合成活性,抑制50％胰岛素活性时所需的胰岛素拮抗肽为2.0×10~(-10)mol/L与被拮抗的胰岛素剂量在同一水平上。该肽含有较多的碱性氨基酸,分子量的3 000,其N-末端是封闭的。胰岛素拮抗肽的上述理化特征及其对胰岛素的拮抗活性均不同于目前已知的胰脏活性多肽。它对脂肪细胞中胰岛素的拮抗作用可能具有重要的生理意义。     

草鱼、鲤、鲢、鳙和尼罗罗非鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活性的初步探讨

草鱼、鲤、鲢、鳙肝胰脏和肠蛋白酶的最适pH值分别为8.7、8.7、7.6、7.6和8.4、8.7、8.0、8.4。草鱼、鲤和尼罗罗非鱼的肝胰脏蛋白酶活性比肠的高;鲢和鳙的肝胰脏蛋白酶的活性却比肠的低;尼罗罗非鱼胃的蛋白酶活性明显高于肝胰脏和肠的。草鱼、鲤和尼罗罗非鱼的肝胰脏蛋白酶活性明显高于鲢和鳙的;5种鱼的肠蛋白酶活性,鲤最高,尼罗罗非鱼最低,草鱼、鲢、鳙和尼罗罗非鱼间蛋白酶活性无明显差异。草鱼、鲤、鲢和尼罗罗非鱼的肠蛋白酶活性由前向后递减,而鳙的则以中肠活性最高。     

铜锈环棱螺对沉积物中重金属的生物积累及其与重金属赋存形态的关系

以铜锈环棱螺（Bellamya aeruginosa）为测试生物,采用28 d沉积物生物积累试验研究铜锈环棱螺对污染河流沉积物中重金属的生物积累,并探讨其与重金属赋存形态的关系.结果表明：铜锈环棱螺肝胰脏对Cd、Pb、Cu、Cr、Zn和Mn均具有较强的积累作用.不同重金属的积累量存在较大差别,Zn的积累量最多,占重金属总积累量的84.32%±4.36%,其次为Cu,占7.67%±2.84%;Pb、Cr和Mn的比例相对较少,分别为3.62%±1.84%、2.22%±1.03%和1.33%±0.15%;Cd所占比例最少,为0.83%±0.53%.肝胰脏中重金属元素之间的相关性均不显著.肝胰脏金属污染指数与沉积物污染综合指数具有显著的正相关关系,铜锈环棱螺可以作为沉积物重金属污染的监测生物.不同沉积物Cd、Cr、Zn和Mn的生物-沉积物积累因子（BSAF）具有较大的差异,Cu和Pb的BSAF比较稳定.Cd的生物积累与沉积物中Cd的可交换的与酸可溶态及可氧化态显著相关;Pb的生物积累与Pb的可还原态显著相关;Cu的生物积累与Cu的可氧化态显著相关;Mn的生物积累与Mn的可交换的与酸可溶态和可还原态显著相关;Cr和Mn的生物积累与其不同形态和总量均不相关.BSAF不宜作为衡量铜锈环棱螺对沉积物中重金属生物积累能力的指标.     

重金属离子对凡纳滨对虾肝胰脏、鳃丝和血液SOD活力的影响

研究了3种重金属离子(Cu²⁺、Zn²⁺、Cd²⁺)在96 h内对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)对肝胰脏、鳃丝和血液超氧化物歧化酶(SOD)活力的影响.结果表明,凡纳滨对虾SOD活力在3种重金属离子作用下随取样时间变化显著(P＜0.0),Cu²⁺在实验浓度范围内(0.1～1 mg·L^-1),肝胰脏、鳃丝和血液的SOD活力随时间延长呈一峰值变化,Zn²⁺在10 mg·L^-1时对肝胰脏表现为显著抑制作用,Cd²⁺在0. mg·L^-1时对肝胰脏和鳃丝起显著抑制作用,0.2 mg·L^-1对鳃丝SOD活力无显著变化(P＞0.0),其他浓度Zn²⁺(＜10 mg·L^-1)、Cd²⁺(＜0.2 mg·L^-1)对各组织器官SOD活力的影响随时间延长均呈现先升高后下降的趋势.3种重金属离子对凡纳滨对虾肝胰脏、鳃丝、血液SOD活力的影响呈现明显的剂量-时间效应关系.其SOD活力大小顺序为肝胰脏＞鳃丝＞血液,3种重金属离子对凡纳滨对虾伤害大小顺序为Cd²⁺＞Cu²⁺＞Zn²⁺.     

猪胰脏冻干粉对肉鸡生长性能的影响

目的:研究日粮中添加猪胰脏冻干粉时肉鸡生长性能和血液生化指标的影响.方法:择8日龄内鸡390只,随机分为5组,每组3个重复,每重复26只,5个组分别在基础日粮中添加不同剂量猪胰脏冻干粉.结果:在饲料中添加0.4%猪胰脏冻干粉可提高28日龄肉鸡采食量5.35%、日增重3.96%(P＜0.05);猪姨脏冻干粉组血清总蛋白含量偏高,但对提高肉鸡血糖、血清总胆固醇、甘油三酯含量和尿素氮含量没有显著性影响(P＞0.05);同时显示,猪胰脏冻干粉可提高肉鸡十二指肠食糜和空肠食糜蛋白酶活性4.41%和14.17%(P＜0.05);也显著影响了肉鸡养分表现利用率(P＜0.05).结论:猪胰脏冻干粉具有提高肉鸡生长性能、采食量、食糜蛋白酶活性和日粮能量利用率的作用.     

海洋动物的细胞培养与应用

海洋动物的细胞培养与应用童裳亮（青岛海洋大学海洋生命学院２６６００３）动物细胞的规模培养是生物技术（生物工程）的重要内容之一。因为人工培养的动物细胞可以用来分离和鉴定病毒,生产疫苗和昂贵的药物（见表一）。表一人工培养动物细胞的用途动物细胞的短期培养并不困难,但要建立永久性（长生不老）的细胞系,则十分不易。这是因为正常的动物细胞都有其生长、分化、衰老、死亡的规律。     

虹鳟传染性胰脏坏死病病毒（IPNV）的初步研究

山西省虹鳟试验场用从日本引进的鱼卵孵化的虹鳟稚鱼暴发流行病,死亡率高达90％以上,经组织培养分离到病毒,能在鲑鳟细胞系中产生细胞病变,形成直径0．5－1mm的空斑。感染健康虹鳟稚鱼能复制出与天然发病相同的症状和死亡率,病毒对氯仿不敏感,耐酸,耐热,病毒负染后电镜观察为直径55－65mm的二十面体颗粒,无囊膜,具单层衣壳,经血清学鉴定为传染性胰脏坏死病病毒（Infectious pancreatic necrosis virus简称IPNV）在血清学交叉中和反应中与抗IPN－SP株的抗血清有强烈的交叉反应,提示可能为IPN－SP株。     

白鲟肝脏和胰脏的组织学与形态学研究

白鲟肝脏较大,可分为左右两大叶及小的中叶,胆囊位于右叶的凹缺内。肝板多由双层细胞构成,肝小叶不明显。肝内毛细胆小管由4个肝实质细胞围成。胰脏有3支,被厚的浆膜。胰岛明显。胰管与胆管汇合后共同开口于小肠最前部背面。对肝、胰实质细胞的显微或亚显微结构进行了描述。     

3种淡水肉食性鱼类胰脏及胰液导管系统的组织学比较

应用解剖学和组织学技术对翘嘴鲌Culter alburnus、大鳍鳠Mystus macropterus和斑鳜Siniperca scherzeri的胰脏进行观察.结果表明,翘嘴鲌和大鳍鳠胰脏为弥漫混合型(suffusion-mix type),斑鳜为散布致密型(disperse-dense type).翘嘴鲌和大鳍鳠胰脏被膜较薄,厚度分别为4.33 μm±1.12 μm和7.24 μm±3.69 μm,而斑鳜胰脏被膜较厚,为50.96 μm±11.02 μm.翘嘴鲌胰小叶不明显,大鳍鳠非常明显,斑鳜比较明显.3种鱼胰腺细胞体积较大,核仁大而明显,细胞质内均有大量深色网络状或羽毛状结构和颗粒物质分布;胰脏内胰液运输管道均由闰管、小叶内导管、小叶间导管和集合导管组成,其中集合导管结构比较典型,管壁分为3层,即内层由单层柱状上皮和固有膜组成,中层由平滑肌细胞组成,外层由结缔组织组成.翘嘴鲌胰岛相对较小和分散,单位面积数量较少;大鳍鳠胰岛相对较大和分散,单位面积数量也较少;斑鳜胰岛最大,相对集中,单位面积数量较多.3种鱼胰岛外均被结缔组织被膜,结缔组织伸入胰岛内将胰岛细胞分隔为细胞小团或细胞索;G-醛复红染色仅观察到A细胞和B细胞,胞质颗粒分别被染成紫红色和黄色;B细胞占优势.