禽流感抗原基因NA,HA的克隆及其表达载体的构建

HA和NA是禽流感病毒重要的保护性抗原基因,为了得到禽流感植物疫苗,本试验采用高保真PCR扩增方法得到目的基因,分别克隆到pMD18-T载体.经测序证实核酸序列正确后,克隆到含有GUS基因的高效植物双元表达载体pB1121上,获得含有HA/NA基因的植物双元表达载体pB1121-HA和pB1121-NA,采用冻融法将含HA/NA基因的植物双元表达载体转入根癌农杆菌LBA4404,菌液浸染生菜子叶,共培48小时后进行GUS基因表达检测,x-glue染色显蓝色,说明带有HA/NA的植物双元表达载体构建成功,为下一步的生菜转HA/NA基因研究奠定基础.     

红木花色素的微波提取与特性研究

对红木花色素的理化性质及微波提取方法进行了研究.结果表明红木红色素可能属醇溶性黄酮类,其耐酸、耐氧化性很好,耐光氧化和耐热处理性极佳,而耐碱性和耐Fe2+、Fe3+、Cu2+、Pb2+盐离子性较差.微波提取工艺研究表明微波提取时间在设定的提取工艺三因素中居主要影响,其次是乙醇用量和浓度;只需一次微波处理便可将花瓣中红色素提完.进一步研究该色素的光照和热处理降解特性,结果表明在设定的各处理温度下,该红色素降解均很缓慢,但其降解速度随设定处理温度升高呈加快趋势.在90℃～100℃的热处理下,其降解速度与热处理时间有A(最大光吸收)～t及lnA～t线性相关关系;当低于90℃时,仅80℃的设定热处理下有lnA～t直线相关,而A～t间都不呈线性关系.连续光照处理中,随处理时间延长其降解幅度极小,降解速度与光照时间不存在A～t及lnA～t线性相关.     

红檵木花色素的微波提取与特性研究

对红檵木花色素的理化性质及微波提取方法进行了研究。结果表明：红檵木红色素可能属醇溶性黄酮类、其耐酸、耐轼化性很好,耐光氧化和耐热处理性极佳,而耐碱性和耐Fe^2 、Fe^2 、Cu、Pb^2 盐离子性较差。微波提取工艺研究表明：微波提取时间在设定的提取工艺三因素中居主要影响,其次是乙醇用量和浓度;只需一次微波处理便可将花瓣中红色素提完。进一步研究该色素的光照和热处理降解特性,结果表明：在设定的各处理温度下,该红色素降解均很缓慢,但其降解速度随设定处理温度升高呈加快趋势。在90C～100C的热处理下,其降解速度与热处理时间有A(最大光吸收)～t及lnA～t线性相关关系;当低于90C时,仅80C的设定热处理下有lnA～t直线相关,而A～t间都不呈线性关系。连续光照处理中,随处理时间延长其降解幅度极小,降解速度与光照时间不存在A～t及lnA～t线性相关。     

红(木继)木花色素的微波提取与特性研究

对红木花色素的理化性质及微波提取方法进行了研究.结果表明:红木红色素可能属醇溶性黄酮类,其耐酸、耐氧化性很好,耐光氧化和耐热处理性极佳,而耐碱性和耐Fe2+、Fe3+、Cu2+、Pb2+盐离子性较差.微波提取工艺研究表明:微波提取时间在设定的提取工艺三因素中居主要影响,其次是乙醇用量和浓度;只需一次微波处理便可将花瓣中红色素提完.进一步研究该色素的光照和热处理降解特性,结果表明:在设定的各处理温度下,该红色素降解均很缓慢,但其降解速度随设定处理温度升高呈加快趋势.在90℃～100℃的热处理下,其降解速度与热处理时间有A(最大光吸收)～t及lnA～t线性相关关系;当低于90℃时,仅80℃的设定热处理下有lnA～t直线相关,而A～t间都不呈线性关系.连续光照处理中,随处理时间延长其降解幅度极小,降解速度与光照时间不存在A～t及lnA～t线性相关.