超滤法浓缩提取大蒜SOD机制的研究

本文研究了超滤法浓缩提取大蒜SOD过程中不同膜材料、压力差、循环速度、扩散系数和截留率对透过通量的影响和关系,求得了各种膜的传质系数k和真实截留率R0以及PS膜的透过通量与压力差的关系式限通量最后探讨了超滤过程中分子形变对酶失活率的影响,并建立了酶失活率T与分子半径r二者关系式     

金针菇菌丝体深层培养工艺研究

在1．8L气升式发酵反应器中,研究了金针菇菌丝体深层培养工艺条件及其特性。结果表明：金针菇菌丝体深层培养可采用玉米、黄豆和糖蜜等廉价原料作主要碳氮源;最适需氧量为1．0—2．0×10^-7mol O₂／ml·min·atm,培养24—72h内,菌丝球生长遵循立方根规律·即x^1/3,=0．786+0．027t。在最佳发酵条件下,摇瓶培养4天,茵丝干重达24．4mg／ml在反应器培养4天,菌丝干重为25．7mg／ml。     

蔗渣纤维分解菌的选育及其酶学性质的研究

从土壤中筛选一株产纤维素酶的绿色木霉ＹＢ－１菌株,经紫外线诱变获得一高活力纤维素酶突变株ＹＢ－３,其生长快,产孢子能力强,产生的纤维素酶包括ＣＭＣ,ＦＰＡ和β－葡萄糖苷酶的活力分别可达２０００,４６９和１７５０。研究了碳源,氮源、金属离子和表面活性剂对产酶的影响。最佳培养条件为：起始ｐＨ５．５,温度３０±１℃,温度３０±１℃,时间６０ｈ,正交固体最佳培养基为：复合碳源４．５ｇ（蔗渣：麸皮＝６：４）     

10升气升环流式生物反应器培养紫草细胞

本文采用自行设计研制的10升气升环流式生物反应器培养紫草细胞,培养周期34d．前14d为细胞生长培养,细胞生长呈正常的S型曲线,细胞增长到原细胞接人量的4倍．后20d为紫草色素生产培养,细胞增长到32倍。整个周期每升培养液可生产紫草色素0．6g,在反应器中,培养液pH值的变化与细胞生长呈正相关,与紫草色素的形成呈负相关,pH值变化规律可用于监测紫草细胞在生物反应器的生长和色素形成．