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1.
人乳低寡糖的结构及其特殊功能
总被引:1,自引:0,他引:1
陈黎
雷玉林
《生命的化学》
2004,24(3):232-235
人乳低寡糖(HMO)由D-葡萄、D-半乳糖、N-乙酰葡萄糖胺、L-岩藻糖和N-乙酰神经氨酸等5种基本结构构成。基本结构又以不同比例和特殊连接方式形成9种核心结构,再经过多种变化构成人乳中100多种低寡糖。HMO有维护肠道生态平衡、抗御肠道感染、增强人体免疫力,预防癌症发生,防止慢发性结肠炎和促进新生儿大脑发育等功能。
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