黄桃罐头产品质量Fuzzy综合鉴评

本文根据FuzzZ数学理论,运用多级模型的综合评判法,对国内20种黄桃罐头产品质量进行了优劣鉴评。并将其划分为一、二、三、四4个等级。从而为罐头产品质量鉴评,准确地汰劣遴优提供新方法。     

温度及采收期对砀山酥梨耐贮性的影响研究

本文利用灰色系统理论对供试酥梨的适宜贮温、最佳采收期及较优窖形作了综合性研究,结果表明:三种贮温中O℃库温的保鲜效果最理想,关联度达0.9123;就地冷贮以八月底采收为佳,关联度达0.8941;四种供比较的窖形中以3号窖贮藏效果为著,关联度为0.9028．