人参辐照贮藏保鲜技术研究

人参辐照贮藏保鲜技术,为人参加工业开辟了新途径,鲜人参经清洗、抗坏血酸预处理、造型装入0．07－0．1mm的聚乙烯－尼龙复合膜袋,抽真空充氮气封口,采用0．3－0．6KGY剂量处理,辐照保鲜人参的药效成份损失少,易提取,不霉变虫蛀,人参主要成从皂甙辐照组与对照组无显著差异,毒性试验辐照组与对照组无明显差异,在常温条件下贮藏12个月,保鲜率达98％以上。     

红香蕉苹果辐射保鲜研究

红香蕉苹果在适宜的成熟度采收,经＾６０Ｃｏ－γ射线０．５ｋＧｙ照射,剂量率低于１０Ｇｙ／ｍｉｎ处理后,在温度０－５℃,湿度８５－９５％,包装箱内衬无毒聚乙烯膜的条件下储存６个月,其硬度,主要营养成分,色,香,味及外观无显著性变化。     

大豆航天搭载SP4代选择效果与SP2代变异率相关性分析

为了明确大豆空间诱变早期世代农艺性状选择的依据,提高空间诱变育种早期世代选择效果,对6个大豆品种经过航天搭载后的SP2代变异率和SP4代选择效果进行了分析,结果表明遗传力高的SP2代的单株荚数和单株粒数2个农艺性状的变异率与SP4代入选单株数相关性达到极显著水平;SP2代遗传力较高的底荚高度和节间长度的变异率与SP4代入选单株相关性达到显著水平,SP2代遗传力不高的植株高度和主茎节数变异率与SP4代入选单株相关不显著;SP2代对单株荚数、单株粒数、底荚高度、节间长度进行选择有效,而对植株高度和主茎节数选择效果不明显。     

辐照白酒对其理化指标影响的研究

利用（６０）Ｃｏ─γ射线辐照市售散装白洒（６０°）,处理剂量为０．８ｋＧｙ、２．０ｋＧｙ、４．０ｋＧｙ,剂量率为３．３３Ｇｙ／ｍｉｎ,在贮存不同时间后,检验其理化及感官指标。结果表明,经γ射线辐照的白洒,总酸、总酯等有益成分均有不同程度增加,其感官指标也比对照组好,尤其以辐照剂量２．０ｋＧｙ的处理组最佳,且辐照后贮存一定时间,其陈化效果更好。     

菌落总数检测胶膜的制备与应用

本文应用胶膜法和平板倾注法,检验省内外14个单位的食品、水、化妆品等10种2445份样品的菌落总数,经符号秩和统计,P>0.05,结果无显著差异,胶膜法操作简便,成本低廉、结果准确、运输和保存方便,对基层检验单位有广泛的应用价值。     

辐照保藏豆制品的研究

豆制品用聚乙烯复合袋分装后,经4kGy、6kGy、8kGy、10kGy的^60Co γ-射线辐照,分别在5℃、25℃条件下贮藏,定期对其进行微生物、感官及营养成分指标检测。经检测分析,豆制品在一定剂量范围内辐照,效果良好,无异味,降低了微生物数量,对营养品质无不良影响,延长了货架期。研究结果表明,用6kGy～8kGy的剂量的γ射线辐照保藏豆制品效果最佳。     

红香蕉苹果辐照保鲜研究

红香蕉苹果在适宜的成熟度采收,经６０Ｃｏ－γ射线０．５ｋＧｙ照射,剂量率低于１０Ｇｙ／ｍｉｎ处理后,在温度０—５℃、湿度８５—９５％,包装箱内衬无毒聚乙烯膜的条件下储存６个月,其硬度、主要营养成分、色、香、味及外观无显著性变化。     

医用一次性输液器钴60灭菌的研究

用＾６０Ｃｏ－γ射线对一次性输液器进行灭菌,对初始污染菌检测,灭菌后无菌保证有效期,不同剂量辐照后塑料性能变化及破坏ＨＢｓＡｇ效果等进行了研究,结果表明,辐照剂量达到２０ＫＧｙ时,可杀灭载体上的金黄色葡萄球菌,枯草芽胞杆菌,腊状芽胞杆菌和粪链球菌。２３ＫＧｙ时可杀灭短小芽胞杆菌,经２０ＫＧｙ以上剂量辐照,贮存一年时观察测试,输液管其断裂伸长率增加,拉伸强度变化无明显差异,经灭菌后输液器存放１８个月