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目的 分析一起食物中毒事件的原因,探讨农村家宴卫生安全的防范措施.方法 采用现场调查与实验室检查的方式对中毒事件进行分析.结果 经流行病学、卫生学调查及实验室检查,确定为一起沙门氏菌污染食物引起的中毒事件.结论 应制定农村群体性聚餐的相关管理办法和制度,加强政府协调,同时严把食品采购、清洗、加工、消毒关,以确保农村家宴的卫生安全. 相似文献
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民以食为天,食品安全向来都是人民生活之根本,国家稳定之基础,社会发展之前提.而最近接二连三爆出的社会食品安全问题,引起公众对食品安全的日益重视,监管部门也在不断加大市场监管力度,管理亦越来越走向规范,城区食品卫生状况有了很大改善.然而在广大农村,随着人民生活水平的提高,农民对生活的食用品需求越来越多,因而农村的食杂店数量不断增加.但所售食用品的质量难以保证,时常造成食品危害,危及农民的生命健康安全.根据在基层从事卫生监督工作多年的实践体会,现对农村食品卫生安全现状及其建议提出管孔之见. 相似文献
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中西医结合治疗蝮蛇咬伤的有关问题探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
蝮蛇咬伤是突发的急性中毒事件之一,具有病情急重,发展迅速,并发症多,处理棘手,预后难以逆转等特点。在广大农村及边远地区,蝮蛇咬伤的发病率远高于城市,如处理不及时或方法不当,往往造成不良后果,轻者致残,重者则危及生命。由于蝮蛇咬伤多发生于野外作业人员,就诊的基层医疗条件相对有限,加上一些地方仍采用原始的方法治疗,往往疗效欠佳。根据我们20余年的救治体会,认为蝮蛇咬伤的救治方面还存在一些值得高度重视的问题。1蝮蛇咬伤早期患肢结扎不当因为被蝮蛇咬伤后,蛇毒在3~5min内就可进入血循环,30min左右在血中就可达到最高浓度,如超过… 相似文献
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痛风性关节炎是长期嘌呤代谢障碍,血尿酸升高导致组织损伤的疾病.早期表现为高尿酸血症,急性关节炎反复发作,痛风石沉积,慢性关节炎和关节畸形,后期可出现肾脏损害.随着人类寿命的延长,饮食结构的改变,其发病率日益增高,发病年龄以中年为多见,40~50岁是发病的高峰,男性发病率约占95%,病情缠绵难愈[1].作者于2009年1月~2010年12月采用综合疗法治疗30例,取得较好疗效,现报告如下. 相似文献
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