红酵母COS—5产胡萝卜素条件的研究

研究碳源、氮源和添加剂对红酵母（Rhodotorulasp．）COS－5产胡萝卜素的影响,并通过正交试验优化其产胡萝卜素的培养基组成。结果表明,COS－5产胡萝卜素的适宜培养基：蔗糖50g、蛋白胨5g、酵母膏5g、桔子皮15g、盐酸硫胺素0．002g、定容1L,pH6．0.250mL三角瓶装培养基30mL。在上述条件下28℃振荡培养96h,细胞生物量为27．5mg干重／mL发酵液,胡萝卜素含量达492．7μg／g干重细胞。COS－5胡萝卜素在474．4nm、338．6nm和310．2nm处有     

北京鸭,金定鸭及其杂种酯酶同工酶的研究

对北京鸭,金定鸭及其杂种大土北鸭酯酶同工酶的研究表明：同种鸭的胚胎与雏鸭及成鸭的酶谱存在较显著差别,表现了该同工酶的表达具有发育阶段特异性;在同样发育阶段同种鸭不同组织的酶谱也存在一定差异;这种组织特异性与组织的功能有密切关系;北京鸭与金定鸭酯酶同工酶 个体发育过程存在明显种质差异,这与二者不同经济性状特征的差异相一致;