红酵母生物合成类胡萝卜素研究进展

类胡萝卜素(carotenoid)是一类呈黄色、橙红色或红色的多烯类化合物,具有预防血管硬化和抑制肿瘤发生,增加宿主免疫力,抗氧化能力和抑制自由基等功能.目前类胡萝卜素已被FAO和WHO等国际组织定为A类营养色素,并在50多个国家获准为营养、色素双重功用的食品添加剂,被广泛应用于保健食品及医药和化妆品工业[1].生产类胡萝卜素可采用提取法、化学合成法和微生物发酵法,其中最有发展前景的是微生物发酵法.目前国内外微生物发酵技术生产天然类胡萝卜素的研究,主要集中在三孢布腊拉霉菌和红酵母等菌种上.利用红酵母生产类胡萝卜素具有营养要求简单,培养周期短,可综合利用等优点,具有很好的应用价值和开发前景.本文主要对红酵母生物合成类胡萝卜素的菌种选育、培养条件及类胡萝卜素的提取检测方法进行了综述.     

化学脱色法在制备乳果糖中的应用

化学脱色法在制备乳果糖中的应用大连医科大学科达药业微生态研究所大连１１６０２４温朗聪袁杰利王红大连三株生态化妆品有限公司大连１１６０２４王崇霞乳果糖是一重要的双歧杆菌促生长因子,目前主要通过化学合成法获得。乳果糖广泛用于临床医药、保健品和食品添加剂等...     

冻干青春型双歧杆菌DM8504存活期的加速预测

本文介绍了加速贮存实验预测冻干活菌制品存活期的方法,并用此法对冻干青春型双歧杆菌ＤＭ８５０４的存活期进行了预测。结果表明,预测结果与实验测试结果非常接近,两者没有显著性统计学差异,笔者认为加速贮存实验法是预测冻干活菌稳定性的一种快速而可行的方法。     

复合生物添加剂对童子鸡饲养效果观察

目的：对绿生元复合生物添加剂、单株好氧芽胞杆菌饲料添加剂对童子鸡的饲喂效果进行了考察。方法,实验分成三组,在全价饲料中各加入不同的添加剂,一组加入单株好氧菌的生物饲料添加刑;二组加入绿生元复合生物添加剂;三组加入抗生素既对照组。每组饲养1400只鸡,添加剂量各为0．1％。从一日龄喂养开始到十周龄结束。结果：一、二、三组死亡率分别为12．5％、8.07％、12．43％;料重比分别为2．587、2.523、2.609。增重成绩对比,实验一、二组相对抗生素组分别是104.6％、108．1％(抗生素组为100％)。结论：绿生元复合生物饲料有明显的促生长效果,增强鸡机体抗病能力,提高养殖经济效益。     

乳果糖研究进展

乳果糖研究进展大连医科大学科达药业有限公司微生态研究所大连１１６０２４刘仁宽,温朗聪大连三株化妆品有限公司大连１１６０２３王崇霞乳果糖又称１一４β半乳糖苷果糖,或称乳酮糖。它是一种合成双糖,含有一分子半乳糖和一分子果糖。乳果糖是Ｍｏｎｔｇｏｍｅｒｙｃ...     

冻干微生物与保护剂

冻干微生物与保护剂大连医科大学科达药业有限公司微生态研究所大连１１６０２４温朗聪袁杰利卢行安康白微生物在冷冻干燥时必须加入适当的保护剂才能获得好的存活性［１］。本文就冻干保护剂对微生物在冷冻、冻干、贮存及复水４个阶段的作用加以概述。１微生物的冷冻在没...     

微生物添加剂与抗生素预混料对肉鸡的饲养效果比较

微生物饲料添加剂是近二十年迅速发展起来的一种新型饲料添加剂。抗生素作为饲料添加剂导致动物胃肠道菌群失调 ,耐药性菌株和药物残留等问题 ,给动物和人类的健康带来危害 ,引起各国的重视 ,许多发达国家对抗生素实行部分或完全禁止用作饲料添加剂、给无毒、无害微生物饲料添加剂提供了应用市场 ,使其成为抗生素饲料添加剂的最有效替代品。本实验考察了大连化工研究设计院研制的三联复合生物活菌制剂对肉鸡的饲养应用效果。1　材料与方法1.1　试验材料　试验样品 :三联活菌制剂 ,每克含活菌 10亿 ,大连化工研究设计院提供。试验用鸡 :肉鸡 …     

海藻糖对双歧杆菌DM8504菌株冷冻干燥保护效果的研究

本文就海藻糖对ＤＭ８５０４双歧杆菌的冻干保护效果进行了研究,考察了海藻糖浓度、保护剂溶液与菌泥混合时间对ＤＭ８５０４冻干存活率的影响,结果证实该保护剂对ＤＭ８５０４双歧杆菌有良好的冻干保护效果,优于其它保护剂。