冷藏唐菖蒲切花瓶插过程中水分平衡及若干生理指标的变化

测定唐菖蒲新鲜切花和冷藏切花瓶插过程中的水分平衡、鲜重与某些生理指标的变化。结果表明,瓶插过程中,冷藏切花吸水和失水初时受阻,鲜重增加值大大低于新鲜切花;与瓶插同期的新鲜切花相比,冷藏切花各部位小花花瓣和苞片可溶性蛋白质明显降低,丙二醛(MDA)含量明显较高,过氧化物酶(POD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性均明显下降。对唐菖蒲切花冷藏后品质变劣的原因作了讨论。