期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

全文获取类型

收费全文	1篇
免费	0篇

出版年

2007年

1篇

排序方式： 共有1条查询结果，搜索用时 0 毫秒

ClO2处理对油桃采后生理及相关酶活性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1

戴斯琴饶景萍周洁郭薇《西北植物学报》2007,27(12):2466-2470

以秦光2号油桃为试验材料,研究了ClO2浸泡处理对油桃采后生理及相关酶活性的影响,结果显示:ClO2处理可以有效降低油桃呼吸强度和乙烯释放量,减少MDA的积累,降低果实组织相对电导率,显著抑制多聚半乳糖醛酸(PG)酶和纤维素(Cx)酶的活性,延缓果实硬度的下降.保持了可溶性固形物的含量,但对可滴定酸含量的影响不大.实验表明,ClO2浸泡处理对秦光2号油桃具有一定的保鲜作用. 相似文献