草酸青霉BZH-2002产果胶酶特性研究

对草酸青霉菌（Penixillium oxalicum）BZH-2002菌株固体发酵果胶酶的特性及浸提条件进行了研究,确定其最佳产酶时期为72—92h,利用干物质量最快的时期为24—72h发酵产酶期间培养基介质中pH值呈“V”字形变化。该菌株以甜菜渣、葵花盘为碳源,以（NH）2SO4为氮源时产酶率最高,分别高达4．33万和4．56万U／g干物质,（NH4）2SO4最佳用量0．9g/10g甜菜渣。此外,浸提方法对果胶酶产率也有一定影响,1％NaCl作为浸提液的效果最好,最佳浸提时间1h,浸提温度25—40℃。     

草酸青霉BZH-2002果胶酶固体发酵条件研究

对草酸青霉菌(Penixillium oxalicum)BZH-2002菌株固体发酵果胶酶的主要影响因子温度、初始pH值、含水量及接种量进行了实验探讨,确定了最佳培养条件：温度为30℃,初始pH值为4．8,固体培养基含水量控制在30～35ml/10g甜菜渣,接种量3～4%。同时对该菌株固体发酵提取液中果胶酶的酶学特性进行了初步研究,结果表明,该酶最适反应温度和pH分别为55℃和pH4．8,在40℃温度下和pH3．5～5．5范围内,酶活性较稳定。     

高温调控对黄瓜霜霉病菌侵染的影响

采取温湿度相结合的方法来研究高温处理对黄瓜霜霉病菌（Pseudoperonospora cubensis Rostov)侵染的影响,比较研究了35－50℃4个温度梯度、50％－90％5个湿度组合处理对病菌致病性的影响。同一相对湿度条件下,随着温度的上升病菌致病性降低;40－50℃的高温范围内,在同一温度下随着湿度的不断升高,受处理病菌的致病能力逐渐下降。在RH80％以上、温度40℃以上时,病菌的致病力随着处理时间的延长而变弱;45℃以下的高温高湿处理病菌超过1h,病菌基本上没有致病性。通过高温控制苗期黄瓜霜霉病的研究,确定高温高湿防治苗期黄瓜霜霉病的最佳温湿度为45℃1h(RH80%)。通过高温致死菌诱导植株抗性的研究,初步明确高温处理致死的病菌可以短期诱导植株的抗性。     

菌糠的综合利用研究进展

菌糠富含多种营养物质、微生物以及酶类,具有很好的通透性和保水性,能有效地改善了土壤理化性状和微生态环境,为作物根系创造较好的生长环境,在作物增产、环境保护及土壤改良上显示了较好的应用前景.本文通过介绍国内外对菌糠性质的研究,将其经过适当的优化处理后的应用实践以及对微生物群落的影响评估,最后提出了关于菌糠应用的问题及未来发展几点展望.     

SARS冠状病毒主要结构蛋白的研究进展

严重急性呼吸综合征(SARS)因其传染性强、危害性大而受到广泛关注。世界各国密切合作,在对SARS的研究方面取得了许多突破。本文针对2005年前后的相关研究进展,综述了对S、N、M和E等4种SARS冠状病毒的结构蛋白的功能、实际应用等研究情况,其中对S、N蛋白进行了更为详细的介绍,重点阐述了主要结构蛋白的特征性功能区域、特异性蛋白、特征性反应、实验研究技术的改进以及疫苗研发等进展。