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| 草酸青霉BZH-2002产果胶酶特性研究 | |
| 引用本文： | 彭霞薇,谢响明,白志辉,张洪勋.草酸青霉BZH-2002产果胶酶特性研究[J].生物技术,2005,15(6):27-30. |
| 作者姓名： | 彭霞薇 谢响明 白志辉 张洪勋 |
| 作者单位： | 1. 北京林业大学,北京,100083;中国科学院生态环境研究中心,北京,100085 2. 北京林业大学,北京,100083 3. 中国科学院生态环境研究中心,北京,100085 4. 中国科学院生态环境研究中心,北京,100085;中国科学院研究生院,北京,100049 |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划（863）资助项目（2001AA246014） |
| 摘 要： | 对草酸青霉菌（Penixillium oxalicum）BZH-2002菌株固体发酵果胶酶的特性及浸提条件进行了研究，确定其最佳产酶时期为72—92h，利用干物质量最快的时期为24—72h发酵产酶期间培养基介质中pH值呈“V”字形变化。该菌株以甜菜渣、葵花盘为碳源，以（NH）2SO4为氮源时产酶率最高，分别高达4．33万和4．56万U／g干物质，（NH4）2SO4最佳用量0．9g/10g甜菜渣。此外，浸提方法对果胶酶产率也有一定影响，1％NaCl作为浸提液的效果最好，最佳浸提时间1h，浸提温度25—40℃。 |
| 关 键 词： | 草酸青霉 果胶酶 浸提方法 |
| 文章编号： | 1004-311X（2005）06-0027-04 |
| 收稿时间： | 2005-08-30 |
| 修稿时间： | 2005-10-06 |
Studies on the Characteristic of Pectinases Production by Penixillium oxalicum BZH- 2002 |
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| PENG Xia-wei,XIE Xiang-ming,BAI Zhi-hui,ZHANG Hong-xun.Studies on the Characteristic of Pectinases Production by Penixillium oxalicum BZH- 2002[J].Biotechnology,2005,15(6):27-30. | |
| Authors: | PENG Xia-wei XIE Xiang-ming BAI Zhi-hui ZHANG Hong-xun |
| Institution: | 1. College of Biological Sciences and Technology, Beijing Forestry University, Beijing 100083;2. Reaearch Center for Eco- Environmental Sciences, Chinese Academy d Sciences, Beijing 100085 ;3. Graduate School of Chinese Academy d Sciences, Beijing 100049, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | Penixillium oxalicum pectinases lixiviation method |
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