爬山虎红色素的大孔树脂吸附和分离及理化性质研究

本文比较了六种不同型号的大孔树脂对爬山虎红色素的吸附能力,筛选其中最佳的HPD600树脂作为爬山虎红色素的吸附和分离的树脂;用甲醇作为洗脱剂,洗脱效果好;研究了食品中几种常见的共存物、几种金属离子、氧化剂、温度及光等对爬山虎红色素稳定性的影响。     

蒽酮法测定爬山虎果中糖类的含量

用蒽酮法测定爬山虎熟果中糖类的含量,波长620nm,检测线性范围0．01—0．5mg/ml,相关系数为0．9993,RSD＝5．64％回收率为98．56％。此方法操作简便准确、显色灵敏、重现性好、不受还原性物质的干扰。能测定总糖,还能测定可溶性糖,因此适合野生植物中糖类含量测定。