猪屎豆胶和田菁胶的氮乙基化改性

经对不同科属的九十余种含胶植物进行筛选,找出了絮凝效果较好的猪屎豆胶和田菁胶。经氨乙基化改性后,有效地提高了它们的性能,改性后的产物,可提高对矿泥的絮凝沉降速度。猪屎豆(Crotalaria macronata Desv.)     

食品生物化学理论课程混合式教学改革初探

《食品生物化学》是食品科学相关专业的学科核心课,内容庞杂,难度较大。提升本课程教学质量是相关专业本科培养质量提升的重要一环。本文结合课程的特点及教学实例,从改革策略、教学内容、教学方法、考核方式等方面对教学中现存问题以及应对采取的传统教学与数字化教学结合的混合式教学改革等措施进行阐述,分析教学效果,摸索改革方案,为更深入的展开《食品生物化学》教学改革奠定基础。     

中国皂荚种子中半乳甘露聚糖的化学结构研究

经测定,中国皂荚种子的内胚乳是由半乳糖和甘露糖组成,其配比为1:(3.9—4.0),化学结构是G:半乳糖(galactose)M:甘露糖(mannose)对同属的山皂荚和野皂荚种子的内胚乳进行了对比测定,它们的结构是:     

槐定碱与牛血清白蛋白的相互作用研究

在模拟动物体生理条件下,用荧光猝灭、荧光偏振和紫外-可见吸收光谱法研究了槐定碱与牛血清白蛋白(BSA)结合作用。荧光猝灭数据显示,槐定碱与BSA发生反应生成了新的复合物,属于静态荧光猝灭。求出了不同温度(19、25、31、37℃)下槐定碱与BSA作用的结合常数分别为1.219×106,1.164×106,1.110×106和1.057×106L/mol,由van’tHoff方程式计算槐定碱与BSA反应的热力学参数:焓变ΔH和熵变ΔS值分别为-5.97kJ/mol和96.11J/(mol.K),表明槐定碱与BSA间的作用力以静电引力为主。以华法林和布洛芬(分别为siteI和siteII探针)为标记药物研究槐定碱在BSA上的结合位点,结果表明,槐定碱结合在BSA疏水空腔的siteI位点。     

农业区游牧民族饮食文化的滞后性——基于大同东信广场北魏墓群人骨的稳定同位素研究

不同地域的人群具有不同的饮食传统和饮食文化。然而,当人们持续不断的直接或间接接触时,一方或双方原有的饮食文化将会产生变化,如拓跋鲜卑的饮食文化就经历了从游牧向农业的转变。本文对山西大同东信广场北魏墓群26例人骨进行了C、N稳定同位素分析,结果 (δ~(13)C值为-11.5±2.7‰,n=26;δ~(15)N值为9.8±1.2‰,n=26)显示,先民的食物类型差异较大,并包含大量的肉食资源。研究表明,以C_3类食物为主的先民主要放牧或狩猎,以C_4类食物为主的先民主要以种植粟、黍等C_4型农作物喂养家畜。大同东信广场北魏墓群人群中两种不同饮食传统的存在,显示游牧民族新的饮食习惯(以粟作农业产品为食)的形成滞后性于北魏政权的建立,这可能与气候变冷及他们的排斥有关。     

山西乡宁内阳垣遗址先民食物结构分析

本文应用C、N稳定同位素分析方法,对山西乡宁内阳垣遗址先民的食物结构进行了分析,旨在揭示该遗址先民的生活方式及社会经济状况,探索戎狄对该遗址先民的影响。分析表明,该遗址先民的δ13C平均值为-8.27‰,δ15N平均值为9.54‰,由此推测他们主要的经济模式应为畜牧业。考古学证据显示该遗址主体文化为晋,但食物结构分析却反映,先民的经济模式主要为畜牧业,明显受到了游牧民族(戎狄)的影响。样品XNM50具有异常的δ13C值(-15.36‰)和较高的δ15N值(9.88‰),当与其从事狩猎活动有关。δ13C和δ15N的统计分析表明,不同性别的先民在食物结构上无明显差异,而不同规格的墓葬却差异明显。     

生物考古所见两周时期官庄聚落的人群与社会

本文从生物考古视角探讨官庄聚落两周时期的人群与社会状况。官庄聚落农业经济较为发达,农田管理和农业生产水平较高,手工业经济较为兴盛,存在多种类的手工业作坊。聚落内社会等级分化明显,人群构成较为复杂,这些社会状况都在人群食物结构上有所反映。贵族阶层具有最高的δ¹⁵N值,食用较多的肉食资源;平民阶层δ¹⁵N值都偏低,显示较低的动物蛋白摄取。不同葬俗的群体在饮食结构方面差异明显：直肢葬群体主要以C₄类食物为主,与同样采用直肢葬的贵族阶层较为一致,官庄墓葬以直肢葬为主,这一群体应是官庄聚落土著居民;相较于直肢葬群体,屈肢葬群体食用了更多的C₃类植物,从个别屈肢葬个体食用水稻这一官庄聚落并未种植的C₃类作物来看,屈肢葬群体流动性较大,有可能为外来群体。官庄聚落人群构成复杂的状况,应与区域内西周晚期到春秋早期较为动荡的社会政治环境有一定关系。     

基于THEOL平台生物化学混合式教学模式探讨

随着数字化信息时代的到来,高等教育面临前所未有的挑战,如何使信息技术与教育有机融合,从而提高教学质量成为当前高校教学改革的热点问题。生物化学作为生命科学的一门重要学科,由于教学内容多且抽象,一直以来被学生认为是最难学的课程。本文基于清华教育在线(Tsinghua Education Online,THEOL)网络教学平台对内蒙古民族大学生物化学课程进行混合式教学模式初步实践探索,旨在对生物化学混合式教学改革深入研究提供有益的参考。     

早期鲜卑人和动物骨骼的稳定同位素分析

本文对呼伦贝尔地区扎赉诺尔、团结和东乌珠尔早期鲜卑墓地出土的人和动物骨骼进行了稳定同位素分析,以期揭示早期鲜卑的食物结构和生计方式。C、N稳定同位素分析结果表明,早期鲜卑人的食物来源兼具C_3类和C_4类,其中C_4类食物很可能来自其从事的少量粟作农业。人具有较高的δ~(15)N值,且与动物的δ~(15)N值差异较大,表明人的营养级较高,肉食资源在食物结构中占据较大比重,这可能来自于早期鲜卑人所从事的游牧及狩猎经济的贡献。C、N、S稳定同位素分析结果表明,动物和人的食物来源来自于当地的陆生系统,而个体马(DW M3(1))具有较高的δ~(13)C和δ~(15)N值以及明显不同于其他样品的异常高的δ~(34)S值,说明此个体可能属于来自于其他地质环境的"外来者"。