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1
1.
预测微生物学的研究进展
总被引:3,自引:1,他引:2
赵光辉
赵改名
刘蓉
王玉芬
谢华
冯坤
崔艳飞
黄现青
《微生物学杂志》
2010,30(4):76-82
简要介绍了预测微生物学模型的2个类型(品质预测模型和安全评估模型),特定腐败菌在微生物预测中的特殊作用,可追溯技术、温度综合函数和生物指示器等新技术在微生物预测中的应用,以及国外的预测模型库和国内的研究现状,展望了预测微生物学未来的发展趋势。
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