氨基酸的鉴别

<正> 常见的20余种氨基酸的结构和性质相似,尚未见到系统地鉴别各种氨基酸的报道,为此我们应用各种化学反应、薄层层析、紫外、红外吸收光谱相结合的方法,系统地鉴别了18种氨基酸。1.化学鉴别法:我们采用了14种化学反应方法,根据反应产生的气体、颜色、沉淀、气味及变旋性等来鉴别不同的氨基酸。其中有的是所有氨基酸共同的反应,有的是某几种氨基酸共同的反应,更重要的是有的是某一种氨基酸特有的反应。     

氨基酸的鉴别

<正> 常见的20余种氨基酸的结构和性质相似,尚未见到系统地鉴别各种氨基酸的报道,为此我们应用各种化学反应、薄层层析、紫外、红外吸收光谱相结合的方法,系统地鉴别了18种氨基酸。1.化学鉴别法:我们采用了14种化学反应方法,根据反应产生的气体、颜色、沉淀、气味及变旋性等来鉴别不同的氨基酸。其中有的是所有氨基酸共同的反应,有的是某几种氨基酸共同的反应,更重要的是有的是某一种氨基酸特有的反应。     

关于甘氨酸含量测定方法的研究

<正> 本文比较了目前国内外所报导的测定甘氨酸含量的三种方法即1.非水滴定法2.甲醛法3.凯氏定氮法实验结果表明: 1) 非水滴定法有着准确、迅速、操作简单等优点,只要掌握好正确观察终点颜色这一关键因素,就可以得到理想的结果。目前,我国结晶紫指示剂比α-萘酚苯甲醇指示剂较易得到,同时在非水滴定中大都是用结晶紫指示剂,因此,选用该指示剂比较合适。