抗体酶正在问世

把抗体与催化剂的优点合并起来将有助手设计蛋白质用于治疗疾病与化学加工并有助于加速合成与改进提纯方法。目前美国的IGEN公司正在研究使其商业化。这方面的工作具有重要的实际的与理论的意义。     

还原型谷胱甘肽(GSH)的功能与应用

<正> GSH是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的含巯基的三肽,广泛存在于生物体内。它参与维持细胞的正常氧化还原状态。对于需要巯基的酶有保护与恢复活性的功能,从而促进糖、脂肪与蛋白质代谢。它是多种酶的辅基与辅酶,参与三羧酸循环与糖代谢,使机体获得能量。谷胱甘肽过氧化酶     

100公斤压榨鲜酵母生产谷胱甘肽的技术

<正> (还原型)谷胱甘肽(GSH)是酵母细胞中含量很高的一种生物化学活性物质,具有广泛的用途。用鲜酵母(或活性干酵母)作原料在实验制备(还原型)谷胱甘肽结晶成功的基础上,我们应用了酵母生产车间的一般条件,进行了投料量100公斤压榨鲜酵母的中间试验性生产GSH的研究,试验结果基本上和实验室研究结果相符,总收率达:32.9%,如再作改进,收率还可提高。     

酶工程:应用和希望

DNA重组技术比传统蛋白质化学更方便地提供生产天然的和修饰的蛋白质的方法。设计与重组DNA定向改变酶,或酶工程,为了解蛋白质结构对酶功能及活性的关系提供丰富信息。 酶的结构适应于体内特殊代谢需要而进化。     

应用自然界的规律与化学家的工具是创造新蛋白质的一条途径

最近蛋白质研究的一个新领域引起了人们的关注,它被雄心勃勃地称为‘从头设计蛋白质’。M.Mutter认为,设计予定立体构象的多肽顺序的工作由于对蛋白质折迭与拓扑结构的规律认识有限而受到阻碍。将化学合成的非天然的链用于构建蛋白质可以克服从头合成(de novo design)蛋白质时遇到的这种困难。     

蛋白质突变体的命名问题

近年来新的蛋白质突变体在文献中大量涌现。它们出现的速率已经到达对数期。但是,对不同实验室得到的有关蛋白质结构的数据进行比较时以及在汇编数据时缺少一种标准就容易产生问题。蛋白质突变体的适当命名不仅可以反映蛋白质的某些结构特点在决定蛋白     

固定化酶与细胞作为实用催化剂

生物工程的实际应用包括化学品、燃料、食物与药物的生产、废物处理、临床与化学分析毒物测定及医疗用途,已引起重视。只有完整细胞(微生物、动植物细胞)和分离的酶才能在这些领域中起制造与转化作用。     

生化发展新阶段—工程生化

生化发展新阶段──工程生化卓肇文（中山大学生命科学学院生化系,广州５１０２５７）关键词　工程生化,蛋白质工程,代谢工程工程生化的特征生化发展经历静态、动态和机能生化阶段后,已进入工程生化（ＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＢｉｏ－ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ）阶段。其特征...