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1.
假蜜环菌固体发酵及其产物提取工艺的优化研究
余育兵
宋淼
张书祥
《生物学杂志》
2014,(1):94-96
在假蜜环菌固体发酵培养基中分别添加稻草、稻糠、花生壳等农副产品进行发酵,并以无添加物的培养基发酵作为对照。实验结果表明,添加了农副产品的培养基,菌丝生长速率及发酵完成后培养基中的多糖、蛋白质含量均比对照样有所提高。此外,还对假蜜环菌发酵多糖的提取工艺进行了探讨,结果显示最适提取条件为:温度85℃,时间3.0h,料液比为1:4,在此条件下,多糖的提取率为4.6%。
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