随餐服用沙棘全果浆对糖调节受损人群胃肠道的影响

目的：探索随餐口服沙棘全果浆对糖调节受损人群胃肠道症状和大便性状的影响。方法：采用两阶段随机交叉对照的方法,双盲,每阶段干预期35d。38位受试者在两阶段的干预期中随三餐服用沙棘全果浆或安慰剂90mL/d。每阶段开始和结束时进行问卷调查,获得受试者随访前7d内的胃肠道症状评分（GSRS）和大便性状,并进行膳食调查。结果：经沙棘全果浆干预后,受试者GSRS总分由2.58±2.53变为2.42±2.37,安慰剂干预后,GSRS总分由2.53±3.57变为2.82±2.49,干预效果差异无统计学意义（P=0.164）;沙棘干预前后,受试者消化不良得分分别为1.05±1.33、1.05±1.52;安慰剂干预前后消化不良得分分别为0.79±1.51、1.29±1.35,干预效果沙棘优于安慰剂（P=0.046）;但沙棘干预前后受试者大便性状的变化不显著（P=0.428）,安慰剂干预前后,统计结果倾向于受试者大便性状发生变化（P=0.096）。结论：随餐服用沙棘全果浆不会诱发或加重糖调节受损人群胃肠道不适,尤其是消化不良症状。     

异构化乳糖与婴幼儿健康研究进展

乳果糖是一种具有益生元样作用的双糖，可促进肠道内双歧杆菌的生长。除了被应用于临床治疗便秘和肝性脑病等疾病外，在食品领域也有着广泛应用。为了更加贴近母乳喂养的效果，在婴幼儿配方奶粉中添加异构化乳糖，异构化乳糖的安全性、是否能发挥一定的健康效能值得关注。     

竹节参总皂苷不同提取工艺的比较研究

目的:通过比较竹节参总皂苷不同提取工艺以优选竹节参总皂苷稳定、可靠的提取工艺,以期为民族中药竹节参的现代化开发利用奠定实验基础.方法:以提取物中竹节参总皂苷含量和齐墩果酸含量以及提取物抗氧化能力作为考察指标,比较60％乙醇回流提取法、水提醇沉法、泡沫分离法、水饱和正丁醇超声提取法、60％乙醇超声提取法等提取工艺,希望为竹节参总皂苷提取工艺的选择提供参考.结果:60％乙醇超声提取法所得竹节参总皂苷提取率、齐墩果酸转移率相对较高,分别达到99.31％和33.59％,且提取物体外抗氧化活性相对较高达到71.30 U/g.结论:60％乙醇超声提取法具有提取时间短,稳定性好,有效成分转移率高,提取成本较低,可广泛应用于大型工业化生产等优点,为竹节参总皂苷的较优提取工艺.