大豆蛋白磷酸化

对大豆蛋白磷酸化的方法作了较为系统的归纳和总结, 以寻求大豆分离蛋白的最佳改性方式, 为充分利用大豆资源提供了新途径。     

卫矛不同有效部位总黄酮含量及抗氧化性的研究

采用溶剂法及大孔树脂法提取卫矛中降血糖及抗心肌缺血有效部位的总黄酮,通过紫外分光光度法测定总黄酮含量,利用抑制邻苯三酚自氧化试验考察抗氧化性。结果表明,卫矛中降血糖和抗心肌缺血有效部位的总黄酮含量分别为:3.055%±0.068%和38.80%±0.066%,两种部位均显示出抗氧化活性。卫矛降血糖和抗心肌缺血作用可能都与其抗氧化作用有关。     

大孔树脂纯化卫矛总黄酮的工艺研究

筛选纯化卫矛总黄酮的最佳大孔树脂及其最佳工艺条件,采用正交设计法考察树脂种类、洗脱液浓度、pH值等因素对纯化的影响。用紫外分光光度法测定总黄酮的含量,计算吸附量、解吸率和浸膏总黄酮含量,最后确定最佳工艺条件。AB-8树脂最适于纯化卫矛总黄酮;最佳吸附量和解吸率分别是7.32 mg·g^-1和90.98%;浸膏的总黄酮含量从7.64%提高到了52.12%。该树脂可以用于精制卫矛总黄酮,提高提取物中总黄酮的含量。     

大豆皂甙及其抗肿瘤作用

近年来,大豆皂甙越来越引起国内学者们的注意。本文介绍了国内外有关大豆皂甙研究的一些情况,包括大豆皂甙的来源、分布、结构等,并从免疫调节和抗突变两个方面,对大豆皂甙的抗肿瘤作用进行了探讨,提示人们大豆皂甙极具开发潜力,很有可能开发出新的抗癌药物。     

大豆蛋白磷酸化

对大豆蛋白磷酸化的方法作了较为系统的归纳和总结,以寻求大豆分离蛋白的最佳改性方式,为充分利用大豆资源提供了新途径。     

超宽带生物无线传感器网络热效应研究

生物无线传感器网络由于其需要植入人体内部,故热效应是其研究的一个热点.超宽带信号由于覆盖频率范围广,使其以往的研究仅仅停留在定性研究的阶段.本文首先提出一个适合于研究物理层技术对热效应影响的系统模型,然后,在此基础上利用加权平均的方法分析超宽带生物无线传感器网络的热效应,得出超宽带信号时人体热效应影响较弱的结论,并时进一步的研究工作提出了展望.     

大豆皂甙及其抗肿瘤作用

近年来，大豆皂甙越来越引起国内尝得们的注意。本介绍了上有关大豆皂甙研究的一些情况，包括大豆皂甙的来源、分布、结构等，并从免疫调节和抗突变两个方面，对大豆皂甙的抗肿瘤作用进行了探讨，提示人们大豆皂甙极具开发潜力，很有可能开发出新的抗癌药物。