我国成年居民包装食品消费率及营养成分表使用状况分析

目的：分析我国15省（自治区、直辖市）成年居民包装食品消费率及营养成分表使用状况。方法：选择2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”中有完整人口学特征及包装食品消费调查资料的≥18岁居民作为研究对象,分析不同特征成年居民包装食品消费率及消费者购买食品时对营养成分表的使用状况。结果：2015年我国成年居民包装食品消费率为29.5%,18~45组达40.2%,随年龄增长呈下降趋势（P<0.000 1）;女性（31.7%）显著高于男性（26.9%,P<0.000 1）。约50.2%的消费者购买食品时关注营养成分表,并存在年龄与性别差异（P均<0.05）。关注包装食品营养成分表的消费者对表中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的知晓率均约达98%,且对能量的知晓率随年龄增长而降低（P=0.008 1）。知晓营养成分表中不同成分的消费者对脂肪的关注度最高（92.4%）,钠的关注率最低（86.6%）,未发现年龄和性别差异,而消费者购买食品时不关注营养成分表的前三位最重要原因分别是：不理解营养成分表的含义（29.7%）、没注意到包装上的营养成分表（26.8%）及平时很少购买包装食品（17.6%）。结论：我国15省（自治区、直辖市）成年居民包装食品消费率处于较低水平,仅约1/2的消费者关注营养成分表,钠的关注率最低。我国需加强对包装食品营养成分表的科普与宣传,引导居民合理消费。     

基于品管圈的单孔腹腔镜胆囊切除术知晓率 ——以提高老年患者知晓率为例

目的 提高老年患者对单孔腹腔镜胆囊切除术的知晓率。方法 开展品管圈活动,找出老年患者对该术知晓率低的原因,制定并实施相应措施。结果 经医生判断符合该术标准的老年患者,对手术的知晓率、选择率显著增加;术后疼痛评分降低,住院时间缩短,家属的负担减轻,对护理工作的满意度提高;护理人员的专业知识、解决问题及人际关系能力、创新精神提高。结论 品管圈活动提高老年患者对单孔腹腔镜胆囊切除术的知晓率和护理人员的综合素质。     

含铝食品添加剂标准在面制品行业执行情况调查

目的：了解从业人员对硫酸铝钾、硫酸铝铵等含铝食品添加剂知晓、使用情况,为有针对性地开展从业人员食品安全标准宣贯提供参考。方法：采用单纯随机抽样方法于2016年1—10月通过面对面自填表格或调查员询问相结合方式开展问卷调查。调查对象选择餐饮单位或执法机构从业人员,搜集标准使用中从业人员遇到的问题,提出的建议。结果：共回收256家单位的514名从业人员的调查问卷,65%的调查对象知晓含铝食品添加剂使用范围调整,56%的调查对象知道硫酸铝钾、硫酸铝铵等含铝食品添加剂调整使用范围于2014年7月1日起执行。年龄、餐饮单位业态类型对标准知晓率有影响,各组别差异具有统计学意义（P＜0.05）,性别、文化程度、从业年限对标准知晓率无影响。结论 调查对象对硫酸铝钾、硫酸铝铵含铝食品添加剂标准调整知晓率偏低;哪些小麦粉制品中可以使用硫酸铝钾、硫酸铝铵含铝食品添加剂不清楚。建议可以以调查、开会培训、发放宣传册、广播、电视等多形式对从业人员进行标准宣贯,强化标准的概念。应结合多部门联合执法行动改善含铝食品添加剂的现有使用状况。     

北京2024名社区居民食品安全相关知识知晓情况调查

目的：了解社区居民食品安全知识现状,为食品安全健康教育和行为干预提供科学依据。方法 采取多阶段分层随机抽样,于2015年5月—2016年4月对北京朝阳区2 024名居民进行入户面对面问卷调查,采用SPSS13.0软件进行统计分析。结果：在本次调查的2 024份问卷中;88.66%的调查对象表示愿意了解食品安全相关知识;60.87%的调查对象认为其了解食品安全相关知识的主要困难是信息太多、可信性差。部分食品安全知识知晓率低于50%。结论：社区居民对所调查的食品安全知识掌握水平一般,存在一些关于食品安全的食品购买、储存、制作的错误认识,但对获取食品安全知识具有良好意愿。要根据社区人群特点,帮助人们弥补相关知识欠缺,纠正转变不健康的食品购买、储存、制作行为。     

品管圈活动在提高前列腺增生症患者健康教育知晓率中的应用

目的观察品管圈活动(QCC)在提高前列腺增生症患者健康教育知晓率中的效果。方法选择我科2013年4~9月QCC活动开展后住院的前列腺增生症患者48例作为观察组,选择QCC活动开展前的48例患者作为对照组,采用问卷调查方式对两组患者入院时与出院时健康教育知晓情况进行调查。结果观察组在疾病相关知识、危害性认识、饮食知识、用药知识、康复知识掌握率分别为91.67%、97.92%、83.33%、85.42%、87.5%,均高于对照组,两组比较差异具有统计学意义(P0.05)。结论品管圈有利于增强护士的主动性和责任感,对提高前列腺增生症住院患者健康教育知晓率具有显著的效果。     

英德市吸毒人群艾滋病知识知晓情况及影响因素分析

目的了解英德市吸毒人群艾滋病知识知晓率及其影响因素,为制定吸毒人群行为干预措施提供科学依据。方法对英德市强制戒毒所内的吸毒者进行面对面问卷调查。结果吸毒者以男性为主,占94.88%;年龄以20～39岁为主,占76.36%;文化程度(初中及以下)为主,占90.58%,静脉注射吸毒者占69.09%,其中33.73%吸毒时共用注射器;3.86%与固定性伴发生性行为时每次均用安全套;28.93%发生过商业性行为,27.43%发生商业性行为时每次均用安全套;艾滋病知识知晓率为75.87%,文化程度初中及其以下、年龄20～39岁、同居和接受过艾滋病知识教育是影响吸毒人群艾滋病知识知晓率的主要因素。结论英德市吸毒人群对艾滋病防治知识知晓率较低,高危行为发生较严重,应在吸毒人群中开展艾滋病知识的健康教育和行为干预,遏制艾滋病在该人群的传播或由该人群向一般人群扩散。     

基层农民对脑卒中危险因素知晓率的调查分析

目的:了解基层农民对脑卒中危险因素及高脂血症相关食物的知晓率,探讨能有效预防脑卒中的可行手段,为基层农民脑卒中的治疗打下基础.方法:随机选取农民600名,其中男性女性各300名,年龄30-70岁.采取问卷调查方式了解这些农民对脑卒中危险因子与高脂血症相关食物的知晓率及其疾病谱,数据计量资料采取百分数处理,统计分析采取单因素分析,分析并建立可行的预防措施.结果:600名农民中对于脑卒中危险因素知晓率仅为16.70%,与高脂血症相关的食物知晓率仅为26.0%,600名农民各种疾病的发病率达18.97%,其中高血压痛发生率高迭5.67%.结论:农民对于脑卒中危险因素知晓率低,对于与高脂血症相关的食物知晓率低,各种疾病患病率较高,如何进行健康教育是亟待解决的问题.     

哮喘儿童父母知识知晓率、用药依从性及影响因素分析

目的:了解哮喘儿童父母的对疾病知识的掌握情况以及儿童的服药依从情况和影响因素,为提高哮喘儿童的控制率提供参考依据。方法:选择2015年1月-2015年12月于上海市第十人民医院儿科门诊诊治的支气管哮喘儿童93例,调查其哮喘控制情况、哮喘服药依从性和父母基本情况与相关知识。依从性与知识知晓率的比较采用双向有序的检验,影响因素采用有序结果的累积优势Logistic回归分析。结果:本次调查93例哮喘儿童中,哮喘完全控制率为23.7%,儿童服药依从性好的比率为25.8%,哮喘儿童父母相关知识知晓率高的比率为25.8%,儿童哮喘控制率与服药依从性之间存在相关性(P=0.029),哮喘儿童服药依从性与哮喘儿童父母相关知识知晓率之间存在相关性(P=0.035)。哮喘儿童的服药依从性受到儿童性别(OR=1.153,95%CI:1.04-1.96)、家族史(OR=1.402,95%CI:1.20-2.33)、知识知晓率(OR=1.828,95%CI:1.05-3.17)和病程(OR=0.758,95%CI:0.35-0.97)等因素的影响(P0.05)。结论:哮喘儿童的服药依从性受到儿童性别、家族史、知识知晓率和病程等因素的影响,要充分发挥儿童父母的作用,从医院内干预逐渐进入家庭干预,通过对父母或者监护人的认知或用药知识的提高,切实提高哮喘儿童的用药依从性和哮喘的控制率。     

哈尔滨地区围绝经期女性健康现状及保健需求分析

目的:了解哈尔滨地区围绝经期女性健康现状及对相关保健知识认知现状。方法:采用分层整群抽样,于2011年从哈尔滨18个区、县随机抽取40～65岁围绝经期女性进行调查。结果:①2520例被调查女性平均年龄49.90岁,其中自然绝经者占37.4%,平均绝经年龄49.49岁。②13项症状的发病率从18.5%～59.1%不等,最常见的前五位症状依次为心悸(59.1%)、疲乏无力(53.4%)、骨关节肌肉痛(50.1%)、性交痛及阴道发干(49.0%)、易激动(48.8%)。Kupperman评分总分≥17分653例,占25.9%。围绝经期综合征随年龄增长逐渐加重,经Logistic回归分析其患病率与教育程度、绝经分期有相关性。③30.3%女性表示"听说过性激素替代治疗",且郊区明显低于城区;使用率仅为1.3%。结论:哈尔滨地区女性围绝经期症状患病率较高,其保健知识有待提高。应依托社区和媒体,加大宣传力度,提高围绝经期女性生活质量。     

镇安县医务人员反歧视PLWHAs的干预研究

目的:了解镇安县医务人员对艾滋病知识的掌握情况和对PLWHAs的态度,评估干预措施对改善歧视的效果.方法:对镇安县医务人员进行艾滋病知信行摸底调查、宣传教育和干预效果评价.结果:①干预前,被调查者对艾滋病基本知识总体掌握较好,但缺乏职业知识,部分被调查者对PLWHAs存在恐惧和歧视心理.②干预后,被调查者对艾滋病知识知晓率明显升高.歧视程度明显降低.③各种干预措施的效果从大到小依次为:同时进行三种形式干预、专家教授讲座、音像资料和文字材料.结论:①对艾滋病知识的缺乏是导致医务人员歧视PLWHAS的重要原因.②采取有针对性的措施进行宣传、教育更有利于提高医务人员对艾滋病的认识及降低歧视程度.