天然保健饮品—桦树汁的生产与加工

桦树汁饮品是由桦树液经科学加工调配而成的一类饮料。利用桦树液研制饮料始于原苏联,六十年代后期该饮料正试投入生产,之后产量逐年上升。因桦树液来源于高寒无污染山区的白桦,并具有医疗保健和营养滋补的双重功效,属纯天然绿色食品,符合人们对健康饮料的需求,故在欧美等一些发达国家的饮料市场十分畅销。我国开发研制该类产品始于八十     

中国林蛙的生殖量特征及其地理变化

标本采自山西省境内的８个地点。结果表明１研究区域内性成熟雌蛙平均体长范围是３４．５－５２．３ｍｍ,高山森林带种群明显偏高;研究种群雌蛙的体长显著低于东北居群。２平均生殖量的范围是４２２．４－８４０．９枚,个体的最低,最高值分别为３８和１９７８枚,平均相对生殖量的范围是１０．７－１８．０,个体的最低,最高值各为１．３和３４．４。与东北居群相比,生殖量的变异幅度较高。３除高山森林带外,其余调查点的生殖     

L-乳酸发酵的研究

本文报导了L-乳酸产生菌筛选、发酵条件以及发酵产物鉴定的结果。从56株根霉中筛选出10株产L-乳酸较高的菌株,其中根霉R47产L-乳酸最高,产酸稳定。发酵条件试验结果表明,该菌最适发酵培养基组成(％)：葡萄糖15,尿素0．2,KH 2PO40．02,MgSO4·7H2O0．025,ZnSO4·7H2 0 0．0044,CaCO3,6,7;pH6．7。在摇瓶培养条件下,35℃48小时,产L-乳酸达11．84 g／100 ml,对糖的重量转化率达78,9％。发酵液经离子交换等方法纯化,得到无色或微黄色透明糖浆状液体。经纸层析、比旋光度测定、紫外光谱和红外光谱分析证明确系L-乳酸。     

山西省鹡鸰科鸟类的生态观察

1982—1989年的3—8月,在山西省境内对鹡鸰科鸟类的生态进行了观察。本科鸟类在山西省共见有11种(夏候鸟7种、旅鸟4种),多数在4月迁来,9—10月迁离。繁殖后比繁殖前的数量增加10.26—20.98%。     

翅果油树种子的休眠和萌发生理(简报)

通过果实结构的解剖观察,中果皮和种皮吸水性的测定和种皮浸出液的生物鉴定,证实翅果油树的种子属于种皮和生长抑制剂引起的双重休眠型,以前者为主。剥皮露胚法可打破种子的休眠,室外低温层积法效果更佳。     

太原市南郊区雀科鸟类冬季群落生态的初步研究

开展鸟类群落生态学的研究,可以更全面更深入地了解鸟类在自然界中的地位和作用,从而为鸟类资源的保护和利用提供科学依据。雀科(Fringillidae)鸟类与农、林业有较密切的关系,苏造文(1959)、刘焕金等(1984)曾有过报道,但通过定量分析反映群落特征的工作,仅有杨兴家(1983)在长自山北坡对鹀类夏季群落结构所进行的研究,而冬季群落方面的资料较为匮缺。鉴于此,我们于1982—1984年3个冬季,在太原市南郊区对雀科鸟类的群落生态作了初步研究。工作区的自然概况已有说明(刘焕金等,1982),不再赘述。     

太原市城区及近郊冬季麻雀种群动态

麻雀(Passer montanus)与人类经济活动有着密切的关系,在城市和农业生态系统中日益引起重视。1983和1984年的冬季(当年10月—翌年3月),我们在太原市城区及近郊,对麻雀冬季种群动态进行了初步观察,现将结     

拯救黑鹳刻不容缓

黑鹳是一种数量非常稀少的濒危鸟类,本文概要介绍了黑鹳在我国的分布、繁殖地及越冬地的范围等内容。论述了黑鹤繁殖栖息地和越冬栖息地内所具备的必要条件,指出环境变化尤其是水源污染以及其他人为干扰因素,是导致黑鹳种群数量下降的重要原因。另外,本文就如何采取科学手段对黑鹳进行有效的保护,以及华北地区黑鹳主要繁殖地——山西省内的种群数量等方面内容,进行了讨论。     

虹鳟传染性胰脏坏死病病毒（IPNV）的初步研究

山西省虹鳟试验场用从日本引进的鱼卵孵化的虹鳟稚鱼暴发流行病,死亡率高达90％以上,经组织培养分离到病毒,能在鲑鳟细胞系中产生细胞病变,形成直径0．5－1mm的空斑。感染健康虹鳟稚鱼能复制出与天然发病相同的症状和死亡率,病毒对氯仿不敏感,耐酸,耐热,病毒负染后电镜观察为直径55－65mm的二十面体颗粒,无囊膜,具单层衣壳,经血清学鉴定为传染性胰脏坏死病病毒（Infectious pancreatic necrosis virus简称IPNV）在血清学交叉中和反应中与抗IPN－SP株的抗血清有强烈的交叉反应,提示可能为IPN－SP株。     

几种非豆科植物根瘤内生菌的形态和培养特征

弗兰克氏菌可以侵染许多非豆科植物的根系形成根瘤。这种共生固氮作用是陆地生态系统中氮素的重要来源,对于改良土壤、提高土壤肥力有着重要意义,不少植物还具有较高的经济价值。多年来,由于这种根瘤内生菌的分离十分困难,因此人们一直认为这种固氮放线菌不能人工培养。1978年callaham等用酶