内蒙古地区传统制作奶豆腐和乌日莫中乳酸菌多样性及分布特征

【背景】传统制作奶豆腐和酸性奶油(乌日莫)是内蒙古农牧地区最喜爱的食品,蕴含着十分丰富的乳酸菌资源,亟待开发利用。【目的】通过解析内蒙古农牧地区传统自制奶豆腐和乌日莫样品中乳酸菌多样性及分布特征,为优良菌株选育与利用提供资源和理论基础。【方法】采用稀释涂布法分离纯化乳酸菌,测定菌株16S rRNA基因序列鉴定种属关系,阐明乳酸菌系统发育、遗传分化及菌群结构。【结果】传统自制样品中共分离得到乳酸菌81株,主要归属于乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、短乳杆菌(Lactobacillus brevis)、瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)、副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)、食二酸乳杆菌(Lactobacillus diolivorans)、奥塔基乳杆菌(Lactobacillus otakiensis)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、开菲尔乳杆菌(Lactobacillus kefir)、乳酸乳球菌(Lactoc...     

外生菌根真菌的共生互作和宿主选择机制研究进展

外生菌根真菌作为树木的共生伙伴,是森林生态系统重要组成部分,在森林天然更新、植物抗逆性形成、协助植物吸收限制性营养等方面扮演重要角色。真菌和植物跨界共生具有复杂的分子互作过程,在共生的不同阶段有不同的分子互作机制,其调控反馈网络还有许多未知。基因组与转录组研究技术和方法的进步,为一些新的信号分子、效应蛋白以及相关通路的发现提供了可能。真菌与宿主植物之间营养转移调控对共生的影响也逐渐受到关注,营养相关的转运蛋白对共生的建立和维持提供了物质基础。真菌的宿主选择机制是值得重点关注的领域,由于外生菌根真菌的多谱系起源和演化史中存在多次宿主转换事件,真菌演化出多样的应对机制用来区分相容性宿主、不相容性宿主和非宿主。通过对不同真菌与宿主植物的组学研究,宿主选择机制研究取得了一定进展。本文对近十年来国内外的研究报道进行梳理与总结,并对未来在该领域的探索方向做出展望。     

不同理化因子对黄连愈伤组织生长和生物碱合成的影响

古蔺野连（又称串珠连Ｃｏｐｔｉｓｇｕｌｉｎｅｎｓｉｓ）为黄连属植物中的一个野生珍稀品种,只生长在我国西南少数山区,其根茎可作中药黄连,含有与商品黄连相同的小檗碱等化学成分^[1].作者在对黄连细胞培养研究中,通过目视法和TLC比较,从古蔺野连的愈伤组织中初步筛选到了生物量增长较快、生物碱合成能力较为稳定的无性系H292,进行了其生物量及生物碱含量的动态测定。本文报道植物激素、温度、光照等对黄连愈伤组织生长和生物碱合成能力的影响。     

L-异白氨酸发酵的研究——Ⅲ.糖质原料直接发酵生产L-异白氨酸

前文报道了AS 1.998直接发酵生产L-异白氨酸的试验。本文总结了利用AS 1.998菌以糖质原料发酵生产L-异白氨酸扩大试验的结果,现报告如下。     

长春七化学成分的研究

长春 t 是我省有名的草药之一,根有祛风、止痛等作用。从根中分得八种成分,经理化常数测定和紫外、红外、质谱及核磁共振谱分析:分别为(Ⅰ)sesibrcin,(Ⅱ)奥斯索(osthol),(Ⅲ)β-谷甾醇(Ⅳ)γ-谷甾醇,(Ⅵ)甘露醇。其中γ-谷甾醇和 osthol,sesibrcin 为首次从本植物中分得。     

建立检测腭咽闭合功能图像处理分析系统的研究

腭咽闭合不全是腭裂修复后最常出现的现象。目前采用纤维鼻咽内窥镜及鼻咽腔钡剂X线造影检查,进行腭咽闭合图像处理,多为定性观察和分析。即使是定量分析也均为手工进行描绘,然后再用键盘送入电脑进行计算,速度慢、步骤多、准确性差,难以在临床上推广应用。因此,建立一个适应于临床医师使用的,便于操作的分析系统迫在眉睫。硬件系统的构成及主要技术指标系统的硬件配置由下列框图所示(图一)。主要包括:主机、VFG—AT图像处理功能板,512×512高精度彩色监视器、录像机、数字化仪、视频打印机和激光或点阵式打印机。下面分别加以说明:     

栽培与野生青木香挥发油比较研究

本文通过青木香栽培(二年生和三年生)品与野生(三年生以上)品挥发油红外光谱,薄层层析图谱、气相色谱、折光率、颜色和性状的比较研究,证实了前者可以代替后者作为药用,为推广应用栽培青木香提供了科学依据     

人表皮生长因子基因的化学合成和克隆及其在酵母中的表达

用固相亚磷酰胺法合成了人表皮生长因子基因,全长为173个核苷酸,它被分成8个寡核苷酸,分别在DNA合成仪上合成。经分离纯化后的寡聚核苷酸进行酶促连接,然后被克隆到噬菌体M13mpl8中,克隆经分子杂交、限制酶酶切以及DNA序列分析检测,证明合成的人表皮生长因子基因和设计的完全一致。将人表皮生长因子基因的DNA片段插入酵母分泌型表达载休YFD59 HindⅢ位点中,建成表达人表皮生长因子基因的质粒YFDl04,再将此质粒转化酿酒酵母,所得转化子经摇瓶发酵,发酵上清液用受体结合试验表明有人表皮生长因子表达。