温度和渗透应激对植物乳杆菌稳定性的影响

在植物乳杆菌对数期后期,高温（43—47℃）、低温（15—25℃）及10-30g/L NaCl等应激处理60min均可使植物乳杆菌耐热性和耐酸性得到较大的提高。其中,尤以高温应激45℃应激处理效果最好,细胞耐热残存率和耐酸残存率较对照分别提高124％和56．8％。     

鳄嘴花的组织培养和快速繁殖

以鳄嘴花[Clinacanthus nutans(Burm.f.)Lindau]幼嫩茎段为外植体,研究不同植物生长调节剂对鳄嘴花茎段腋芽诱导、丛生芽分化、增殖及生根培养的影响。结果表明:茎段在培养基MS+1.0 mg·L~(-1) BAP+0.1mg·L~(-1) NAA上诱导产生腋芽,将腋芽转入培养基MS+1.0 mg·L~(-1) BAP+0.1 mg·L~(-1) NAA诱导分化丛生芽,分化率高达93.3%;在培养基中分别加入30 g·L~(-1)椰汁、30 g·L~(-1)香蕉、0.5 g·L~(-1)蛋白胨,都有壮苗的效果;最佳的生根培养基为MS+0.5 mg·L~(-1) NAA+2.0 mg·L~(-1) IBA,生根率达90%,且根系发达,芽苗生长健壮。移栽至混合基质(泥炭:椰糠:珍珠岩:河沙=3:2:2:1)中,鳄嘴花的成活率达97%。     

乳酸菌固体制剂计数方法研究

从培养基、稀释剂的角度对乳酸菌固体制剂样品进行计数方法比较。昂立1号○R优菌多颗粒样品中嗜酸乳杆菌在改良MC培养基上培养(72±3)h后菌落形态非常小,很难进行计数,在改良MC培养基中添加0.1%吐温80将会刺激嗜酸乳杆菌的生长,利于计数;采用MRS液体溶解复水10~15 m in、0.1%蛋白胨盐水稀释的计数结果明显高于直接采用生理盐水复水、稀释方法,两者差异有非常显著性。     

婴儿肠道细菌及乳杆菌种群多样性研究

目的 对婴儿肠道细菌及乳杆菌组成进行分析。方法 以66例出生1～7d的婴儿为调查对象,用分子生物学的手段,借助肠道细菌DNA指纹图谱和16S rDNA PCR扩增克隆分类（RFLP）技术。结果 婴儿肠道菌群随出生天数增加而变化;乳杆菌特异性引物对PCR扩增结果表明,出生4h后乳杆菌已在婴儿肠道内定植,且定植时间与分娩方式无关;克隆多样性研究则显示婴儿肠道乳杆菌优势菌群为植物乳杆菌（74％）、嗜酸乳杆菌（14％）和约氏乳杆菌（12％）。结论 婴儿肠道中的优势乳杆菌主要为植物乳杆菌。     

阪崎肠杆菌标准品制备中冻干工艺的优化

本研究对阪崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii)冻干工艺进行优化,旨在为E.sakazaki定性标准品和定量标准品的制备提供技术基础,同时为其他肠杆菌科标准品的制备工艺提供理论指导.实验结果表明:最佳冻干保护剂组合为海藻糖3%,脱脂奶粉8%,谷氨酸钠1.5%;最佳预冻温度和预冻时间分别为-20℃,4 ...     

植物乳杆菌体外降解结合胆盐与去除胆固醇能力研究

目的探讨并筛选植物乳杆菌的胆固醇去除和降解结合型胆汁盐的机理和性能。方法以来自健康人肠道的6株植物乳杆菌为对象。结果植物乳杆菌Lp501、Lp529和LS12具有较高的体外去除胆固醇和降解结合胆盐能力,且降解结合胆盐能力与去除胆固醇能力并不是完全相关的,还存在别的影响因素。同时本实验设计了一对针对植物乳杆菌bsh基因的特异性较好的引物,PCR实验结果表明,6株植物乳杆菌都携带bsh基因,这对引物可用于植物乳杆菌是否携带bsh基因的检验,也可辅助植物乳杆菌的分子鉴定。