菊粉酶水解菊芋浸汁反应条件研究

利用产紫青霉（PenicillumP.)F-7产生的胞外菊粉酶对菊芋浸汁进行了水解试验,37℃水解10h,得到含低聚寡糖74.7%(占总糖含量）的水解液;同时进行了菊粉酶水解的各项条件试验,摸索出了最适水解条件;pH5.0,温度为37℃,反应时间为10h,有Mn^2 存在（0.001M)。     

金针菇功能性蛋白的研究进展

主要综述了近年关于金针菇功能性蛋白,即核糖体失活蛋白、真菌免疫调节蛋白、金针菇毒素(一种成孔溶细胞素)的分离纯化及其性质,它们的生物学作用与作用机制和它们可能的应用及展望。     

金针菇免疫调节蛋白的研发与应用

综述了近年关于金针菇功能性蛋白之一即金针菇免疫调节蛋白的性质、分离纯化及其抗癌、抗过敏、抗增殖、刺激免疫细胞产生多种细胞因子和免疫调节等功能的研究进展,并介绍了金针菇免疫调节蛋白的作用机制、开发应用领域以及前景展望。     

一种金针菇核糖体失活蛋白的分离纯化研究

获得一种为研究其他菌类核糖体失活蛋白的对照品,并论述一种金针菇核糖体失活蛋白的分离纯化及其活性的研究结果。实验中采用了DEAE和CM-离子交换纤维素与Bio-Gel 100柱层析方法。从1 000 g新鲜金针菇中得到5.58 mg的核糖体失活蛋白-Velutin,并证明其具有明显的抑制蛋白质的翻译作用,同时简要介绍了它的应用及展望。分离纯化到具有活性的Velutin,分子量为13.8 ku。     

灰绿拟青霉U—2原生质体形成和再生条件研究

发绿拟青霉U－2原生质体形成和再生的较为适宜的条件为：YD培养48～52h,用0．15％流基乙醇预处理0．5h,以pH650．6MKCl作为渗透压稳定剂,用1％真菌治壁酶于28℃酶解4h;在合1％琼脂的再生培养基上再生。     

γ射线紫外线镰刀菌产生玉米赤霉烯酮毒素的影响

锭刀菌(Fusarium)经γ射线、紫外线辐射诱变后,接种于大米培养基中.经10℃低温产毒培养.采用薄层层析方法定性定量分析培养物中的镀刀菌毒素—玉米赤霉烯酮(zearalenone简称ZEA).结果表明:不同菌株对诱变剂的反应不同.产毒菌株NF5232、NF5946在较大剂量γ射线处理后,ZEA产量显著增加,但其产生的色素量下降.或者用紫外线处理,仍然产生ZEA.不产毒菌株NF6127、NF6123、NP6138和HD—002,经γ射线或紫外线处理后仍不产生ZEA.由此可知镰刀菌产生ZEA毒素的能力是相对稳定的,其产毒机制是由菌株本身的遗传特性决定的,一定剂量的γ射线可使低产毒菌株变为高产毒菌株.     

γ射线紫外线对镰刀攻产生玉米赤霉烯酮毒素的影响

镰刀菌（Ｆｕｓａｒｉｕｍ）经γ射线、紫外线辐射诱变后,接种于大米培养基中,经１０℃低温产毒培养,采用薄层层析方法定性定量分析培养物中的镰刀菌毒素－玉米赤霉烯酮（ｚｅａｒａｌｅｎｏｎｅ简称ＺＥＡ）。结果表明：不同蓖株对诱变剂的反应不同。产毒菌株ＮＦ５２３２、ＮＦ５９４６在较大剂量γ射线处理后,ＺＥＡ产是显著增加,但其产生的色素量下降。或者用紫外线处理,仍然产生ＺＥＡ。不产毒菌株ＮＦ６１２７、ＮＦ６１     

城市内河水体有机浓集物的致突变性试验研究

采用GC／MS法对W市内河水体有机浓集物进行了鉴定,共检出有机物114种,其中主要为烷基苯、多环芳烃等。Ames和鱼类微核试验结果表明这些有机物中含有致突变性的物质,对TA-98辅株表现出明显的致突变活性,为移码型直接致突变物。研究表明该城市内河已遭受工业废水和其它污水的严重污染,且水质有特殊毒性。     

光合细菌作为单细胞蛋白的开发利用及其在废水处理中的应用

随着世界人口的日益增长,新的蛋白质资源的开发成为当今国际上共同关注的热点。人们在微生物领域内进行了广泛的研究,对于单细胞蛋白寄于厚望。由于它在单位时间内的增殖较动、植物要高出数万倍,因此被认为是解决今后世界蛋白质缺乏的途径。而其中又以光合细菌崭露头角,显示了其多功能的广阔前景。 光合细菌的研究,始于1838年Ehrenberg关于红色细菌(purple bacteria)的     

γ-多聚谷氨酸的生物合成及其相关基因

综述了γ 多聚谷氨酸 (γ PGA)的研究进展。γ PGA是一种高分子可降解生物材料 ,目前 ,高产菌株的产量为 5 4 45～ 5 8 0 8g L ,多用E 培养基 ,发酵温度为 37℃ ,影响产率的因素为碳源、NaCl浓度、通气量和金属离子。用超滤和乙醇沉淀的方法提取分离纯化γ PGA。讨论了γ PGA生物合成机制及其相关基因的克隆、定位和功能。最后简述了γ PGA的应用与展望。