肉制品腐败变质原因分析

对真空软包装肉制品腐败变质原因分析表明：生物性因素是主要原因之一,污染微生物是乳酸球菌和芽胞杆菌;变质产品中的微生物数量及因此造成的酸化,不足以单方面造成产品变质,与产品含水量有关,是生物因素与非生物因素联合作用导致产品液化胀袋而变质;乳酸球菌由污染的冻结肉携带,而污染的芽胞杆菌是生产器具消毒不彻底造成的。     

海洋鱼产品品质的影响因素及其标准化

影响海洋鱼产品品质的因素有很多,如鱼体含水量、肉质及传统加工过程中一些原料的用量(如糟制过程中食盐、酒糟等的加入量)、贮藏过程中贮藏条件的改变等,加工和贮藏过程中水分活度、色泽、pH、酸价、过氧化物值、硫化巴比妥酸值、挥发性盐基氮、蛋白质水解程度及微生物等一些指标可以反映海洋鱼产品的品质。本文对影响海洋鱼产品品质的因素及上述指标一些常用的检测方法进行阐述,并简要论述国内外海洋鱼产品的标准化,以期对控制海洋鱼产品品质提供借鉴。     

模拟移动床色谱技术及其应用

1 模拟移动床技术简介 模拟移动床(simulated moving bed,SMB)技术是20世纪60年代发展起来的一种现代化分离技术,它是由Broughton D.B博士发明①,并由美国UOP公司(Universal Oil Products Company,环球石油产品公司)首先应用于石油化学工业的一种色谱技术,具有分离效率高、流动相消耗低、设备体积小、便于自动化连续性生产等优点②.SMB技术的兴起为工业规模的分离提纯提供了一种崭新的有效途径,被认为是化工技术中的一次革新,其应用范围己由最初的石化领域逐步扩展到精细化工、生物发酵、食品及医药等领域.     

以绿色科技开创健康未来

桂林莱茵生物科技股份有限公司(以下简称莱茵生物),成立于2000 年11 月,是一家专业从事天然植物产品的研发、生产及销售,具有自主知识产权和自主品牌的科技型、外向型民营企业.公司股票已于2007 年9 月13 日在深圳证券交易所中小企业板挂牌上市,股票简称" 莱茵生物", 股票代码:002166,是行业内第一家上市企业.     

杰能科推出新的酶产品用于生产纤维素生物燃料

全球可再生非食物原料制燃料乙醇有了新一代的高效纤维素新产品。杰能科日前开发成功并向市场推出最新产品——Accellerase^？TRIO。该新产品能帮助生物燃料生产商极大提高使用可再生非食物原料生产纤维素生物燃料的效率,减少乙醇生产成本,并带来环境效益和经济效益。该酶产品使用范围包括柳枝稷、麦秆和玉米秸秆,以及市政绿化固体废料等。     

家用医疗保健器材产品开发方兴未艾

随着人们保健意识的日益增强,消费者对家用医疗保健器材产品的需求日益增长。制造商们运用新的技术,不断提供更快速、更方便、更舒适的各种家用检测产品。目前已面世的产品已经从血压、血糖的自我测定扩展到身体脂肪、乙肝、血液凝固、胆固醇和乳腺癌等的自我检测,甚至已经出现     

宝生物工程急于重整收购后的Clontech事业 以Clontech公司为研究基地向全球市场推出品牌产品

宝生物工程已在核心商业的基因工程研究领域冲击世界领先地位。重整销售额持续萎缩的Clontech事业,借Clontech品牌抢占世界市场。     

生物色谱分离技术在生物技术产业化中的作用

色谱分离技术是生物产品的分离纯化的核心技术。目前,95％以上的生物制品、75％以上的天然产物和80％以上的海洋药物是通过色谱分离技术完成的．该技术决定着生物制品和中药现代化产品的生产成本。因此．色谱分离技术就成了生物技术产业化和中药现代中的关键和核心技术．多年的实践也证明这是我国通过开放市场换不来的技术。     

以示范工程为契机着力提升技术创新力与产品竞争力——年产2000t生物法生产D-对羟基苯甘氨酸高技产业化

石家庄中天化工有限责任公司（以下简称石家庄中天化工）位于石家庄经济技术开发区,是一家应用生物技术生产医药中间体产品的民营高新技术企业。公司注册于1996年12月,注册资金3000万元,资产总值9800万元,其中固定资产5240万元。主导产品为半合成抗生素中间体D-对羟基苯甘氨酸及其钾盐,2001年通过河北省高新技术产品认定,2002年获河北省科技进步一等奖。     

我国用现代生物技术生产壳寡糖

大连中科格莱克生物科技有限公司采用自主研发的酶反应-膜分离耦合技术建成了年产30吨壳寡糖生产基地,对推动我国壳寡糖的应用及糖生物工程产品产业化具有重要意义。